-

Lângă un rasol de găină sau un cotlet de Jimbolia, bănățenii nu pun totdeauna legume și zarzavaturi fierte, pe care le preferă fierbinți, lângă supă.  Mai degrabă (deși cuvântul grabă și tot ce-l privește nu există în cosmopolitul dialect jimbolian) potrivesc niște zemoși cartofi răzăliți (de ce să piardă ocazia să mai mănânce încă ceva?) și câțiva gogoșari muraturati în oțet și miere (dacă ziceam marinați eram prețios și barbar, dacă ziceam murați era impropriu, că sare nu se pune).

Publicat în Gastronomie