Categorii de stiri
| Festivalul clătitelor, la Prejmer |
 |
| Duminica, 14 Februarie 2010 15:09 |
|
Chiar dacă saşii au părăsit zona de mult timp, românii au preluat obiceiul şi organizează "Festivalul clătitelor", în tradiţia săsească, în duminica de dinainte de intrarea în Postul Paştelui, potrivit calendarului Bisericii Evanghelice. Mariana Sebeni transmite de la Prejmer: Flăcăi mascaţi au pornit încă de dimineaţă prin sat în căruţe sau călare pe cai mascati şi ei. Dacă cei din căruţe coc fără încetare clătite, flăcăii călare au sarcina de a face cât mai mult zgomot pentru a alunga spiritele rele de peste iarnă şi pentru a anunţa venirea primăverii. Clătitele pregătite în căruţe sunt oferite localnicilor pe care îi întâlnesc. Din când în când, flăcăii călare mai răpesc câte o fată pe care o înapoiază părinţilor, în schimbul celor necesare preparării clătitelor. După o zi întreagă de festival al clătitelor, începi să te gândeşti serios la siluetă. Oricât ai încerca şă nu guşti, nu poţi trece nepăsător pe lângă clătitele cu ananas, cu spanac, cu pere sau mere întregi prinse în aluat ca într-un şăculeţ, pe lângă clătitele cu şuncă şi ciuperci, legume şi caşcaval, stropite cu smântână din belşug. Noroc că Fasching-ul se organiozează la Prejmer o singură dată pe an! |
La Prejmer, în judeţul Braşov, are loc astăzi "Festivalul clătitelor". Obicei săsesc vechi de sute de ani, "Festivalul clătitelor" simbolizează triumful luminii asupra întunericului şi alungarea iernii.
