-

Să fie alb, să fie negru..? Două legume foarte cunoscute nouă îşi schimbă culoarea! Nu, nu e nimic în neregulă, chiar există! Vânăta se face albă, iar roşia se face neagră. Cum este posibilă această transformare? Haideţi să vedem!

Vânăta albă este rezultatul muncii unui cercetător roman, Dr. Mihai Tudor, de la Institutul de Cercetare-Dezvoltare Vidra, care, în decursul a câţiva ani de zile, a reuşit să schimbe culoarea vinetei obişnuite, rezultând una albă ca laptele.

Obţinerea vinurilor de calitate este condiţionată de aplicarea mai multor lucrări cum ar fi: umplerea vaselor, transvazarea, pritocul, sulfitarea, cupajarea, limpezirea.

Umplerea vaselor – se realizează în scopul eliminării aerului, diminuării procesului de oxidare excesivă şi a dezvoltării unor microorganisme dăunătoare. Înainte de umplerea vaselor se dezinfectează cu soluţie de dioxid de sulf sau alcool de 50-60%, se face examinarea vizuală, olfactivă, degustarea vinului şi se face plinul cu vin de aceeaşi calitate.

Septembrie și octombrile sunt lunile propice îngrijirii pomilor fructiferi, în funcție de fiecare tip. Merii și perii pot fi culeși de la sfârșitul lui septembrie și până în aceeași perioadă a lunii octombrie.

Va vand un pont, daca fructele se desprind usor de pe crengi, inseamna ca sunt coapte si tocmai bune de cules.

Pentru a oferi cele mai bune condiţii pentru semănat, este necesar ca procesele fizice, biologice şi chimice din sol să se desfăşoare cât mai mult în timp. Astfel, tot timpul când pamântul nu este ocupat de o cultură, el trebuie să fie negru, adică să stea arat şi grăpat, fără buruieni. Este important a nu se întârzia nicio zi aratul după ridicarea recoltei.

De asemenea, solul se ară cel mai bine când este reavăn. Dacă arăm un sol mai argilos sau lutos la un conţinut prea mare de umiditate, plugul scoate felii sau curele care se întăresc şi apoi se mărunţesc foarte greu.