-

Un chec simplu, rapid şi uşor de făcut este de multe ori cea mai bună soluţie pentru a pune pe masă un preparat dulce şi gustos. Însă pentru oricine găteşte, obţinerea unui chec pufos, care să nu fie sec, este o provocare.

Publicat în De toate

Despre praz am citit în multe locuri. Am şi gătit mult cu praz, îl folosesc, în special, în preparatele bucătăriei Imperiului Roman. O să vă spun câte ceva despre această legumă, informaţii le-am găsit în „plaisir à cuisiner” „plăcerea de a găti”, un site francez care prezintă, pe scurt, o Istorie a prazului.

Publicat în Gastronomie

Ce spun specialiştii despre alegerea verzei pentru murat, despre concentraţia ideală a saramurii şi despre combinaţia ce mai bună de ingrediente? Cum se murează varza şi ce este „Lactobacilus”?

Publicat în De toate

Cafeaua moțească… Nu-i chiar așa cum ți-ai închipui că este, dar are o poveste ai ei, pe care n-am să ezit să o spun. Să încep însă cu cea care mi-a atras atenția asupra rețetei.

Publicat în Gastronomie
Luni, 10 Septembrie 2018 20:06

Prăjitura "Invizibilă" cu mere!

Aceasta prajitura cu mere este un adevarat deliciu. Nu ai mai mancat asa ceva niciodata.

Publicat în De toate

După echinocțiu, se știe, valurile se domolesc și oaspeții cu dolari și euroi dau năvală în insule, spre studiul anticelor situri și destrăbălările adiacente. La breakfast-ul de la miezul zilei, desigur, vor fasole cu cârnați. Nu-i mare caznă pentru kiria Heleni, se pregătește cu:

Publicat în Gastronomie
Vineri, 17 August 2018 10:38

Rețetă de castraveți murați

Murăturile pentru iarnă nu trebuie să fie un chin. Le poți pune rapid și să te bucuri de ele până la primăvară.

Publicat în De toate

Tortul „Visul vietii” este unul deosebit, incredibil de gustos si se prepara foarte usor si repede. O sa va surprindeti musafirii cu acest deliciu excelent pe care o sa-l preparati in cateva minute.

Publicat în De toate

Iata o reteta de snitel de pui in aluat.

Publicat în De toate
Joi, 19 Iulie 2018 22:42

Crustade cu ghebe

Crustade – sub acest nume întâlnim o serie de preparate care se servesc îndeobște la începutul mesei (antreuri) pregătite din aluat de foitaj și cu diverse umpluturi. Tipice pentru bucătăria franceză de gală, crustadele nu puteau să lipsească nici de la dineul oferit Reginei Marii Britanii la Palatul Élysée, în ziua de 9 aprilie 1957.

Publicat în Gastronomie
Pagina 1 din 12