Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reteta traditionala de colarezi

Reteta traditionala de colarezi cu lapte de la Bunica Nica Ioana, Jud. Ialomita, Comuna Cosereni Ingrediente: 1 l de lapte proaspat de vacă o cana cu faina 4 linguri zahar tos 1 plic cu zahar vanilinat un praf de sare

Reteta traditionala de colarezi

27 Noiembrie 2020, 19:00

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert; in momentul fierberii se adauga zaharul si praful de sare si se lasa la foc scazut.

Pentru colarezi, punem faina si picuram lapte: cca. 3, 4 linguri; prin amestecare se creeaza aluatul; prin framantarea cu degetele se fac niste bilute de cocă (colarezi) pe care le punem peste laptele clocotit. Fierberea colarezilor se face la foc mic, max.10 mim..se inchide focul. Se lasa la racit; se poate servi si cu cacao sau scortisoara. Bun, foarte bun!!

Si pentru ca suntem in Postul Craciunului avem si o reteta buna de post, din Muntenia, de la bunica Maria, a studentei Silviei Stoica.

Chisăliță de visine

Ingrediente:

250 g visine

250 g cirese (decongelate)

½ l de apa

5 linguri malai

4 linguri zahar sau dupa gust

Se pun fructele la fiert in apa cu zahar ca la compot si se lasa pana da in clocot de cateva ori. Se toarna malaiul amestecand cu un tel, ca sa nu se formeze cocoloase.

Se lasa la fiert cu malaiul alte 10-15 min, pana se fierbe bine malaiul (ca un terci); se gusta si daca este cazul se mai adauga zahar. Se pastreaza la frigider, putandu-se servi si cald si rece, dupa gust.

Pofta buna!!!

Sirop din muguri de brad,

Reteta de la mama Rodi a studentei Matei Vasilica

Ingrediente:

  • 1l si un sfert de apa
  • 1 farfurie muguri de brad spalati bine.
  • Zahar brun.

Se pun la fiert impreuna si dupa ce dau in clocot se mai lasa sa fiarba inca 20 minute. Se opreste focul; se lasa acoperit vasul 4 ore, dupa care se strecoara. Cantitatea de lichid se masoara si la 1 l lichid se aduaga 1 kg zahar brun; se amesteca si se pun la fiert, pana rezulta un sirop consistent.

Se pun in sticle si se lasa la racit 24 ore.

Este UN EXCEPTIONAL TONIC AL APARATULUI RESPIRATOR.

Despre cătina albă
ABC-ul micului fermier 02 Decembrie 2020, 19:23

Despre cătina albă

Cătina albă, cătina albă de râu, cătina ghimpoasă, denumire ştiinţifică - Hippophae rhamnoides - este un arbust de o...

Despre cătina albă
Despre cultura agrișului
ABC-ul micului fermier 30 Noiembrie 2020, 19:08

Despre cultura agrișului

Azi oferim informații despre cultura AGRISULUI, Ribes uva-crispa, arbust cu multiple indicații terapeutice, de talie mică...

Despre cultura agrișului
Tehnologia culturii afinului
ABC-ul micului fermier 26 Noiembrie 2020, 18:56

Tehnologia culturii afinului

Plantarea Materialul de plantat trebuie sa fie bine inradacinat si sa aiba inaltimea de 30-45 cm. Arbustii se vor procura...

Tehnologia culturii afinului
Despre cultura afinului
ABC-ul micului fermier 25 Noiembrie 2020, 18:52

Despre cultura afinului

Afinul este un arbust fructifer, ce creste sub forma de tufa, inalt de 30-60 cm. Acesta este raspandit in general in zonele...

Despre cultura afinului
Plantarea și recoltarea coacăzului
ABC-ul micului fermier 24 Noiembrie 2020, 18:48

Plantarea și recoltarea coacăzului

Conform conditiilor climatice din tara noastra, epoca optima de plantare este cuprinsa intre sfarsitul lunii octombrie si...

Plantarea și recoltarea coacăzului
Despre cultura coacăzului
ABC-ul micului fermier 23 Noiembrie 2020, 18:42

Despre cultura coacăzului

Azi prezentăm informații despre cultura coacazului, Ribes species cu un potential biologic ridicat; creste spontan in zonele...

Despre cultura coacăzului
Dulceața de zmeură întreagă
ABC-ul micului fermier 20 Noiembrie 2020, 18:39

Dulceața de zmeură întreagă

Azi pregatim ceva dulce impreuna, folosind ca materie prima delicioasa zmeura. Dulceata de zmeura intreaga – reteta de pe...

Dulceața de zmeură întreagă
Plantarea, fertilizarea și recoltarea murelor
ABC-ul micului fermier 19 Noiembrie 2020, 18:28

Plantarea, fertilizarea și recoltarea murelor

Plantarea In functie de zona de cultura se alege momentul plantarii, soiul si particularitatile de pregatire a terenului....

Plantarea, fertilizarea și recoltarea murelor