Tradiții din viața satului: Cum se sărbătorește „Gurbanul Viilor” la Golești, alături de podgoreni din Argeș și Olt
Ritualurile de fertilizare și purificare a plantațiilor viticole, specifice satului românesc de odinioară, vor fi reconstituite duminică, 1 februarie, în cadrul unui eveniment organizat în premieră la Muzeul Viticulturii și Pomiculturii Golești din județul Argeș.
Articol de Antena Satelor, 22 Ianuarie 2026, 11:13
Manifestarea își propune să readucă în fața publicului obiceiurile legate de „Trifonul Viilor” (cunoscut popular și ca Arezanul sau Gurbanul Viilor), marcând astfel sărbătoarea Sfântului Mucenic Trifon printr-un program complex de activități tradiționale, precizează Constantin Pașol, corespondent Radio Antena Satelor.
Evenimentul este rezultatul unei ample colaborări instituționale. Gazdele de la Golești și-au unit forțele cu parteneri de prestigiu precum Institutul de Cercetare pentru Biotehnologii în Horticultură Ștefănești, Stațiunea de Cercetare Viticolă Drăgășani, Direcția pentru Cultură Olt și Muzeul Județean Olt.
O notă distinctă a sărbătorii o constituie participarea activă a comunităților viticole din județul Olt, zonă unde Centrul Județean de Cultură și Artă a promovat constant acest obicei în ultimii 25 de ani. Vizitatorii vor putea descoperi tradițiile din localitățile dunărene Ianca și Potelu – renumite pentru soiurile rare de nisip Gălbioară și Roșioară, din care se obțin vinuri unice –, dar și din arealele colinare ale Morunglavului (satele Morunglav Cepari, Cârlogani), din nordul județului (Sâmburești, Vitomirești) sau din Drăgănești Olt.
Din perspectivă etnografică, semnificația zilei este profundă. Reputatul etnolog Ion Ghinoiu explică faptul că aceste practici au origini tracice și se desfășurau, în sudul țării, cu o zi înainte de Stretenie. Scenariul arhaic presupunea deplasarea bărbaților cu săniile în vii, strigând „Hai să mergem la Gurbanu’!”, unde oficiau tăierea corzilor de viță, se încingeau cu ele și dezgropau vinul păstrat din toamnă. Ritualul culmina cu aprinderea focurilor pe înălțimi, ospețe, săritul peste flăcări și stropirea jarului cu vin, denumirea turcă de „Gurban” sugerând sacrificiul unui animal (berbec sau oaie) practicat în vechime.
Creștinismul a asimilat aceste practici agrare prin celebrarea Sfântului Trifon, protectorul holdelor împotriva dăunătorilor precum lăcustele sau omizile. În iconografie, sfântul apare reprezentat cu coarde de viță în păr, ziua de 1 februarie simbolizând astfel redeșteptarea naturii și punerea în mișcare a sevei.
Programul zilei de duminică este structurat pentru a acoperi atât latura spirituală, cât și cea științifică și festivă:
Manifestările încep la ora 12:00 cu o slujbă religioasă oficiată chiar în vie, în cinstea Sfântului Trifon.
Momentul va fi urmat, la ora 12:45, de sfințirea locului și punerea pietrei de temelie pentru o troiță dedicată ocrotitorului viticultorilor, lucrare ce va purta semnătura artistei plastice Delia Bontachio.
Începând cu ora 13:00, specialiștii se vor reuni în cadrul unui simpozion științific tematic.
Ziua continuă la ora 14:00 cu un așteptat concurs de vinuri. Competiția va alinia la start proprietari din Podgoria Ștefănești, alături de producători din bazinele viticole ale Oltului și din zona Drăgășani-Vâlcea.
Atmosfera de sărbătoare va fi întregită, la final, de recitalul folcloric susținut de Grupul Vocal „Bujorelul” din Drăgănești-Olt.
