Pentru blat
300 g biscuiţi simpli
200 g unt
1 esenţă de vanilie

Cunosc persoane care ar mânca sarmale fie iarnă, fie vară, dar cu carne să fie. Vara, favorite sunt sărmăluţele în foi de viţă. Un deliciu culinar. Reţeta noastră de azi, inspirată de pe meleaguri dobrogene, este de sarmale cu carne de pui în foi de viţă, aşa cum le-am mâncat în curtea lui tanti Sorica din 2 Mai, într-o zi călduroasă de august.

Să faci o budincă de carne şi măsline la cuptor poate părea complicat, dar urmând paşii din reţeta noastră vei reuşi. Iese atât de bună încât o vei face mereu!

Şe ştie că pentru a împiedica înnegrirea ciupercilor trebuie să presari puţină zeamă de lămâie pe deasupra. Încearcă şi cumpără ciuperci sănătoase, fără pete, trece-le prin jet de apă rece şi apoi, dacă vrei, le poţi prepara într-o delicioasă reţetă de pui cu ciuperci la cuptor gratinate.

Nu vrem să vă propunem încă de la începutul săptămânii feluri de mâncare complicate. Ştim că în weekend aţi stat mai mult prin bucătărie şi aţi cam vrea să mai faceţi o pauză sau cel puţi să nu mai staţi la fel de mult. Aşa că avem pentru voi cea mai simplă reţetă de orez cu legume şi pui.

Crudă, varza este mai hrănitoare. Este delicioasă cu câteva stafide sau cu puţin chimion, asezonată cu un ulei bun şi suc de lămâie. Varza roşie gătită se armonizează cu merele şi castanele. Şi, cu siguranţă, este perfectă în acestă mâncare de de varză nouă cu ciuperci şi cârnaţi.

Săptămâna deserturilor poate începe mai lejer, cu nişte tarte cu cireşe şi miere, după care toată lumea se va linge pe degete. Le poţi însoţi cu cafea ori ceai, la mic dejun ori ca gustare.

Deserturile pe bază de cireşe sunt printre cele mai apreciate. Alege din propunerile noastre reţetele care-ţi fac cu ochiul, aşa cum este această prăjitură cu cireşe după o reţetă franceză!

Pentru a beneficia de toşi nutrienţii lor, este preferabil să nu-i curăţaţi de coajă. La fel procedaţi ţi în cazul acestei mâncări de pui cu dovlecei. dacă îi mâncaţi gătiţi, fierbeţi-i în puţină apă, scurt timp, pentru a evita distrugerea alimentelor nutritive, sau beţi apa în care i-aţi fiert. Dacă îi mâncaţi cruzi, în salate, alegeţi-i pe cei tineri care nu au amidon deloc.

Lasagna, unul dintre cele mai conoscute preparate culinare din Italia are o lunga și extrem de interesanta poveste. Există o teorie conform căreia originea acestui preparat culinar se află undeva în Grecia Antică. Acolo se foloseau foi de aluat (laganon), tăiate în fâșii pentru prepararea unui fel de mâncare asemănător. În Grecia există și astăzi un tip de pâine numită „Lagana”. Iată reţeta tradiţională a lasagnei cu carne tocată şi sos bechamel.