Rețeta zilei de marți. Sarmale cu grâu, ca-n Bărăgan (rețete românești pe gustul tău)

Written by 

O carte-ntreagă de rețete românești, scrisă pe un bob de grâu! În inima Bărăganului, grâul ține loc de orice altă cereală. Nu-i de mirare, deci, că-n vremurile de demult, câteodată și astăzi, umplutura de sarmale se făcea cu grâu și nu cu orez, cum tot cu grâu erau umplute și legumele, după cum se va vedea în această rețetă culeasă cu vreo două decenii în urmă din Stelnica ialomițeană. Trecând din bucătărie în cult și din ritual din nou pe masa fieștecăruia, grâul poartă dăltuit, după credința țăranului român, chipul lui Hristos, pe fiecare bob. Dar să trecem la rețeta zilei: legume umplute cu grâu, ca în Bărăgan.

Ai trebuință de: 4 vinete, 4 dovlecei, 4 roșii, 400 g grâu fiert, o ceapă, doi ardei roșii, un ardei galben, o legătură de mărar, sare, piper, untdelemn; facultativ: smântână.

Vinetele se spală, se taie în două părți egale și se scobesc de miez. La fel se procedează și cu dovleceii. Roșiilor, mai tari, li se taie căpăcelul și li se scoate miezul. Se lasă la scurs un sfert de oră.
Între timp se prepară umplutura. Grâul fiert se dă prin mașina de tocat. Într-o tigaie se călește ceapa, împreună cu ardeii mărunțiți. Apoi totul se amestecă și cu grâul fiert și se adaugă mărar tocat. Se condimentează după gust.
Legumele se umplu cu această compoziție. Se ia un vas termorezistent și se unge cu puțin untdelemn. Se așazp dovleceii și vinetele umplute și se dau la cuptor, la foc moderat, pentru aproximativ un sfert de oră. După aceea se pun și roșiile (mai târziu, dat fiind faptul că acestea se pătrunde mai repede.
Se servesc calde, eventual cu sos de smântână și verdeață presărată deasupra.

- rețetă culeasă din satul Stelnica, județul Ialomița, și pblicată în volumul „Rețete alese pentru Post și Crăciun” de Simona Lazăr, Editura Jurnalul 2010

 

Alte rețete recomandate:

REPORTAJE

Cel mai vechi sat din România ascunde o poveste aparte și un peisaj de vis
“Satul tăietorilor de lemne”, ascuns în inima codrilor Olteniei, este cel mai vechi sat din
Muzeul Naţional al Satului “Dimitrie Gusti” împlineşte, la 10 mai, 80 de ani
Se împlinesc 80 de ani de când profesorul Dimitrie Gusti a creat, în inima Bucureştilor, un sat care,
Dieta oamenilor din Hunza. Cum să trăiești 160 de ani?
Urmașii lui Alexandru cel Mare din Valea Hunza trăiesc, în mod obișnuit, 120-140 de ani și mor „de moarte
Georgia la un pas de UE si de NATO
Aşezată la limita dintre Asia şi Europa , înconjurată de Turcia şi Rusia , Georgia a devenit o ţară importantă
Mici bucurii pentru copiii dintr-un sat izolat din Sibiu
Muzeul ASTRA a lansat recent o campanie umanitară cu scopul de a sprijini copiii nevoiaşi din satul Fofeldea. Este
Satul autentic românesc, reînviat de străini
V-aţi întrebat vreodată cum trăiau străbunicii noştri sau cum arătau cândva satele româneşti? Sau
Stavros, pescarul din Golful Athosului - povești și rețete dintr-un sat grecesc
”M-am născut în satul acesta. Am început să pescuiesc după ce am terminat armata. Am pescuit cu tot
Dispariția comunelor se va face voluntar
Guvernul pune la cale „fuziunea voluntară”, adică asocierea mai multor comune care să devină mult mai
România are 23 de SATE CULTURALE
Asociaţia Cele Mai Frumoase Sate din România a desemnat anul acesta 23 de „sate culturale ale
Terapia prin shopping de la magazinul sătesc
Magazinul de țară „La Abela”. Cuie, ligheane, sfoară, șoșoni, drojdie, colonie. Cam aceeași marfă cum ai fi
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
,,Animă ASTRA”, program cu obiceiuri săseşti şi maghiare în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului
Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului ne invită în acest week-end la noi animații desfăşurate în
“ASTRA multicultural”, cercetări de o valoare excepţională realizate de specialiştii Muzeului Astra din Sibiu
Specialiştii Muzeului Astra din Sibiu efectuează o serie de activităţi de cercetare în cadrul unui proiect de o
Mică istorie a festivalurilor-concurs de muzică populară
Dintotdeauna, timpul şi-a pus amprenta asupra vieţii oamenilor, a modului de a trăi în rânduiala pe care au
Ciocănești, satul „căoacilor” de pe Bistrița Aurie
Satul Ciocăneşti se află la o jumătate de oră distanţă de Câmpulung Moldovenesc. Este situat între Obcinele
Comerțul cu asigurați, imoral dar legal
Poate suna revoltător pentru cei mai mulţi dintre noi, însă în România este cât se poate de
Cadouri de Dragobete şi mărţişoare, la Gaudeamus Radio România din Craiova
Conform unei tradiţii care a ajuns deja la frumoasa vârstă de 15 ani, Radio România deschide Caravana
Caravana Gaudeamus 2016 debutează la Craiova cu numeroase surprize
Târgul Gaudeamus Craiova împlineşte în acest an 15 ani! Radio România (prin Centrul Cultural
55 de secunde de groază…o veșnicie pentru cei ce au supraviețuit cutremurului din martie 1977
Unul dintre dezastrele naturale care a zguduit din temelii țara noastră a fost cutremurul din 4 martie 1977. În
Amintirea revoluției de la 1989 prin glasul postului național de radio. Momentul nașterii “Radiodifuziunii Române Libere”
Momentul revoluției din Decembrie 1989 a fost unul de bun augur pentru mass-media din țara noastră. Deși marcată de
„Suntem țara întunericului!” Acum un secol, doar 1% dintre țăranii români știau carte
Intr-o perioada in care, scriu ziarele vremii, in Romania „exista numai o casta” (cea a elitelor
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Mehedinţiul -
Ținutul Mehedințiului coboară dinspre nord-vest spre sud-est, prin munţii Mehedinţiului şi ai Cernei, podişul
Baba Novac, eroul legendar care la 70 de ani învârtea sabia ca unul de 20 de ani
Baba Novac a fost un haiduc mercenar sârb, căpitan de seamă al oștii de haiduci din armata lui Mihai Viteazul.
Evenimente de seamă la marcarea a 80 de ani de existență a Muzeului Satului
În urmă cu exact 80 de ani, era inaugurat, „la Șosea”, unul dintre primele muzee în aer liber
Ministrul Sănătății
Era un personaj celebru, un cap mare acoperit de un păr alb, stufos, debordant, cu ochi calzi de copil sau de artist.
Biserica Miresei din Câmpulung - istorie și mit
Drama Margaretei, prea frumoasa fiică a boierului Ștefănescu. Festivalul "Sus la munte la Muscel" - prilej de
Maria Răchiteanu Voicescu, “domniţa cântecului mehedinţean”
Născută pe plaiuri mehedinţene, Maria Răchiteanu Voicescu va rămâne în inimile iubitorilor de folclor prin
Dumitru Chepeţan a fost deportat în Bărăgan, în fragedă tinereţe, alături de întreaga familie
Dumitru Chepeţan s-a născut la 20 februarie 1929 în Satchinez, judeţul Timiş, unde a urmat şi clasele primare.
Alexandru Ilinca, meşterul opincar vâlcean care poartă cu bucurie straiele străbunilor
Un meşter opincar neîntrecut care iubeşte datinile străbune şi duce mai departe meseria deprinsă de la tatăl său.
Achim Nica, marele doinitor al Banatului
I se spunea “regele doinei bănăţene”şi nu întâmplător. Este vorba despre Achim Nica, o voce
Premiul “Mile Cărpenişan” pentru Curaj şi Excelenţă în Jurnalism 2016
Simona Lazăr (Antena Satelor) și Valentin Țigău (RRI) premiați de ziua libertății presei. Asociaţia Civic Media,
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Muzeul Satului din Bucureşti – paradisul autentic românesc din inima metropolei, cea mai vizitată atracţie turistică din capitală
Marţi, 17 mai, s-au împlinit 80 de ani de la inaugurarea pentru public a Muzeului satului „Dimitrie
Satul fermecat de la Șosea. Muzeul Satului Dimitrie Gusti, la 80 de ani
Marţi, 17 mai, se împlinesc 80 de ani de la inaugurarea pentru public a Muzeului satului „Dimitrie
România misterioasă. Legenda Cascadei Bigăr (aleasă „cea mai spectaculoasă cascadă din lume”)
A fost aleasă în 2013 de către site-ul The World Geography din Statele Unite ale Americii drept „cea mai
65 de urări de Florii, pentru sms-uri, twittere, mesaje pe facebook ori scrisori
Un milion și jumătate de români poartă nume de floare, de arbore sau de iarbă aromată. Lor le aducem urări de
„Chanson du Roumain” sau cum s-a dus Johnny Hallyday „la mândra-n șopru”-n Maramu' (video)
Articolul de față nu e chiar despre România misterioasă, ci despre un cântec al lui Johnny Hallyday,
Cheia longevității: să nu te doară oasele (!) Rețeta secretă a românului care a trăit 138 de ani
A fost un adevărat monument al longevității... hrănindu-se cu legume și dragavei, cu brânză și lapte și carne din
România misterioasă. Comorile din peștera fără fund
Locuri misterioase din România și poveștile lor. Sunt sute, poate mii, iar ceea ce urmează nu ridică decât
Rozariul de la Mândruloc – colțul de Rai cu mireasmă de trandafiri
O oază de frumuseţe, aflată la 10 km de Arad, în apropierea localităţii Mândruloc îți umple sufletul
Mama – sufletul familiei, un serial emoţionant de istorie orală, oferit de Rador
Cei mai mulţi dintre noi gândesc, vorbesc, scriu cu plăcere sau cu dor despre mama. Legătura cu cea care ne
„Ce-şi doresc femeile?... Dumnezeu ştie! Sunt aşa de greu de înţeles...”
De câte ori ai auzit asta? De prea multe ori! Hai să-i ajutăm pe domni şi, mai în glumă, mai în
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Bucureştii
Conu Victor Eftimiu îşi purta cu multă distincţie şi bonomie trupeşa-făptură. Obişnuia a spune despre sine:
Picatura de cultura. Avram Iancu, liderul Apusenilor
Avram Iancu, "Craisorul muntilor" a militat pentru apararea drepturilor sociale si nationale ale romanilor si
Mica evadare
În zilele lipsite de glorie de sub Mihail Sturza, în anul 1848, fierbea sângele în venele
Sistemul penitenciar din România, la 1911
Cu mai mult de o suta de ani in urma, situatia sistemului penitenciar romanesc devenise subiect de presa la ordinea
Hofball, mare bal, marele vals
Adevăratele baluri vieneze au fost şi vor rămâne doar cele ticluite cu meşteşug, îndemânare şi
Domnul Cocea de vorbă cu Pantelimon. JURNALISTUL ȘI TÂLHARUL
Reportajele pitoresti pe care N.D. Cocea le scrie (despre intalnirea cu Pantelimon, dar si cu mama acestuia, despre
Tangoul, dansul „diavolilor roșii”, proscris la Vatican
Motto: „Va fi greu ca Tango să fie combătut, căci are prea multe... defecte. Puterea lui constă tocmai în
Cum s-a întâlnit tâlharul Pantelimon cu jurnalistul N.D. Cocea şi prinţul Aristide Caradja
Nu era nici Andrii Popa, nici vestitul haiduc Sapte-Cai, nici Robin Hood si nici Zigomar, eroul celebru al lumii de
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

ULTIMELE ŞTIRI

A treia ediţie a Târgului de carte, la Universitatea Suceava

Biblioteca Universităţii ''Ştefan cel Mare'' Suceava (USV) organizează, ...

APIA a făcut plăţile aferente practicilor agricole benefice pentru climă şi mediu

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează că ...

Școala Slobodă Obștească – 190 de ani de la înființare

Muzeul Viticulturii şi Pomiculturii – Goleşti organizează joi, 26 mai ...

Proiectul "Reconstituirea de la Bojdeuca Ion Creangă", prezentat la Iaşi

Astăzi are loc la Iaşi prezentarea proiectului "Reconstituirea zonei de la ...

Jumătate din şcolile din judeţul Iaşi nu au frigidere pentru păstrarea laptelui

În jumătate din şcolile din judeţul Iaşi nu există frigidere pentru ...

Cod Galben de ploi şi instabilitate atmosferică, marţi şi miercuri, în ţară

ANM a emis o atenţionare Cod Galben de ploi însemnate cantitativ, ...

Medicii de la Pediatrie protestează împreună cu copiii şi părinţii acestora

Pentru prima dată, medicii de la Spitalul de Pediatrie din municipiul Sibiu, ...

Cetăţenii UE cu domiciliul sau reşedinţa în România pot vota la locale

Cetăţenii din Uniunea Europeană, Spaţiul Economic European sau Confederaţia ...

Drumul spre cetatea dacică Sarmizegetusa Regia a fost modernizat

Drumul judeţean care duce din localitatea Costeşti, judeţul Hunedoara, ...

GAUDEAMUS Oradea 2016, un eveniment peste aşteptări

La pomul lăudat, dacă se numeşte Gaudeamus, merită să vii cu sacul. Cu ...

S-a deschis seiunea de depunere a cererilor pentru sectorul pomicol şi numai

Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale primește, începând ...

Numărul posturilor disponibile în învăţământ, mai mare decât cel al candidaţilor la titularizare

Aproximativ 800 de posturi didactice sunt disponbile la această dată la nivelul ...

Plățile pe programul POSDRU, deblocate de Comisia Europeană

Comisia Europeană (CE) a deblocat rambursările pentru Programul Operațional ...

25 mai este termenul pentru declararea veniturilor obținute în străinătate

Cetățenii români cu domiciliu în România, care au realizat ...

Târgul Meşterilor Populari, la Complexul Muzeal Naţional Moldova din Iaşi

Muzeul Etnografic al Moldovei din cadrul Complexului Muzeal Naţional "Moldova" ...

REŢETE DE SUFLET

Rețeta zilei de sâmbătă. Șalăul „duduiei” Elena (rețeta lui Constantin Bacalbașa)
O dată cu reeditarea „Dictaturii gastronomice” a lui Constantin Bacalbașa, cronicarul Bucureștilor de
Escalop pentru „joile domnești” (rețete românești pe gustul tău)
După tradiția satului românesc, astăzi încep „Joile domnești”, timp de nouă săptămâni la
Rețeta zilei de joi. Escalop pentru „joile domnești” (rețete românești pe gustul tău)
După tradiția satului românesc, astăzi încep „Joile domnești”, timp de nouă săptămâni la
Rețeta zilei de miercuri. Știucă umplută ca la... mare (rețete românești pe gustul tău)
Mereu în căutarea acelor retete romanesti de neuitat, pașii mă aduc și-n mănăstirile
Rețeta zilei de luni. Pâine pentru Lunea Mare
A șaptea etapă din Postul Paștilor, Săptămâna Mare, ar putea fi la fel de bine numită și Săptămâna Neagră,
Rețeta zilei de duminică. Șalău marinat (rețete românești pe gustul tău)
Simbolurile heraldice ale călărășenilor erau cândva peștele și snopul de grâu. Așezate împreună pe
Rețeta zilei de joi. Sarmale cu urdă, în frunze de sfeclă (rețete românești pe gustul tău)
Am spus-o - și o voi repeta mereu - nu de la turci au învățat românii a pregăti sarmale! Ce ne
Rețeta zilei de miercuri. Pâine mănăstirească (rețete românești pe gustul tău)
Povestea asta a pâinii mănăstirești am aflat-o eu în cuhniile Episcopiei Hușilor, într-o zi
Rețeta zilei de marți. Ochiuri românești, rețetă veche de 100 de ani
Unde altundeva să cauți adevăratele rețete românești dacă nu acolo unde ele au fost consemnate de demult, adică
Rețeta zilei de joi. Musaca de vinete (rețete românești pe gustul tău)
E veche disputa privind paternitatea musacalei, grecii si turcii ravnind sa si-o atribuie. Nici egiptenii nu se lasa
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Nunțile miezului de vară și-o rețetă neobișnuită, de purcel împănat cu boabe de strugure
Exista un moment cu totul special in vara cand nuntile intra intr-o rotire fara sfarsit. Fara sfarsit am spus? Nu, nu
Rețeta de suflet. Firul de indrușaim
Plimbare leneşă pe străzile pieptişe ale Chorei. Peste capetele de ţiglă roşie ale caselor îndesate unele
Rețeta de suflet. Un gând de Înălțare
Pe-acasa pe la noi, in Moldova bunicilor, ziua de Ispas trecea cu oua rosii, cu ceapa si usturoi verde, cu o pulpa de
Rețeta de suflet. Plăcinte coapte în „ler”
În ler – cuptorul tradiţional al moţilor – se fac «şi pânea, şi prăjiturile, şi
Rețeta de suflet. De la „crudivorism” la „raw vegan”
Cine îşi imaginează că dieta vegană fără foc (raw vegan) este o invenţie – şi o cucerire - a timpului pe
Rețeta de suflet. Poveste de la conac
S-a intamplat sa gasesc intr-o zi, in galantarele unui supermarket, potarnichi. Pasaruici mari abia cat pumnul unui
Rețeta de suflet. Marea bucătărie uitată a Ardealului
Gastronomia Ardealului a fost, în istorie, unul dintre marile câştiguri ale artei culinare. Ceea ce avem de
In Evul Mediu, primele reţetare care apar sunt in strănsă relaţie cu cărţile de medicină. In "Antidotarium Mesuae"
Rasfoiesc, cu placerea de a descoperi gustul altei epoci, paginile unei carti de Constantin Bacalbasa. Tiparita inainte
Rețeta de suflet. O ciorbă și legenda ei
Creatorii de rețete (tradiționale!), ca și creatorii de folclor, nu sunt numai apanajul unui timp care a trecut. Un
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

TRADIŢII

”Face umbră pământului degeaba„
Zicem, câteodată, fiind excesiv de critici la adresa cuiva ce ni se pare că pierde mult timp nefăcând nimic
”Leneșul mai mult aleargă”
Cum o fi asta?! După ce că leneșul este leneș, cum să alerge așa de mult încât să i se ducă buhul de
”Hoțul cu un păcat, păgubașul cu mai multe”
Mda! Am citit odată că un asemenea proverb trebuie să-l fi inventat un mare hoț ce s-a pomenit vorbind pentru a se
”Năravul din fire, n-are lecuire”
Da, un viciu persistent în viața noastră ar putea însemna o nărăvire la obiceiuri nu tocmai ortodoxe sau
Nu râvni la bunul altuia
Practic, proverbul acesta, derivă din cea de-a zecea poruncă sfântă și care te îndeamnă... ” Sa nu
”Mi-am răcit gura de pomană”
Sau, ți-ai răcit gura degeaba, sau și-a răcit gura de pomană, iată vorbe rostite de cei ce vor constata de-alungul
”Când ne-o fi mai rău să ne fie ca acum”
Nu cunosc vreo vorbă care să mă intrige mai mult ca aceasta! Păi, cum să pot să o accept, așa cum vine ea din
”Când omul cade, îi piere și umbra”
Rostesc vorba aceasta și îmi vine brusc să mă uit în spate, sau în lateral; de mult nu mai știu dacă
”Rău cu rău dar mai rău fără rău”
Păi, da, este un lucru dovedit că trăind lângă un om rău, mult timp, când acesta dispare, toate
”Vecinul de lângă casă niciodată nu te lasă”
Iată un proverb care te face să zâmbești, de cum îl rostești, mai ales dacă ești de pe la țară! Cei care
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Noul Pavilion Muzeal Multicultural de la Muzeul Astra din Sibiu
La sfârșitul lunii noiembrie s-a finalizat componenta proiectului Patrimoniu Deschis care prevede construcția
Povestea lăzilor săseşti din Transilvania ajunge în capitala ţării
Fiind gândită de la început ca o expoziţie itinerantăPovestea lăzilor săseşti din Transilvania
”Lada cu zestre. Nunta în tradiţia şi cultura din Nordul Rusiei”
Expoziţia ”Lada cu zestre. Nunta în tradiţia şi cultura din Nordul Rusiei” se va deschide joi,
Sărbătoarea Zaibărului şi a Prazului”, în municipiul Băileşti
Primăria Municipiului Băileşti, Consiliul Local Băileşti şi Casa de Cultură „Amza Pellea” organizează, pe
Ora de şcoală la muzeu
Global Mindscape, în parteneriat cu Muzeul Municipiului Bucureşti, Complexul Naţional Muzeal ASTRA Sibiu şi
Cea de-a şasea ediţie a Divan  Film Festival a ajuns la final
Duminică, 30 august, s-a încheiat cea de-a șasea ediție a DivanuluiDegustătorilor de Film și Artă Culinară,
Festivalul ,,Tarafuri şi Fanfare
Primăria Municipiului Craiova şi Asociaţia Mişcarea de Rezistenţă organizează astăzi, cea de-a X-a ediţie a
Târgul Comunităţilor Rurale, editia a III-a
O zonă pe care multă lume încă nu o cunoaşte, va fi ,,expusă” în acest sfârşit de
Festivalul Tarafuri şi Fanfare, ediţia a X-a
Complexul Naţional Muzeal ASTRA Sibiu, Asociaţia Mişcarea de Rezistenţă şi Asociaţia Culturală GRIGORE LEŞE
Festivalul Naţional al Tradiţiilor Populare
Unicul festival din ţară ce reuneşte tradiţii, arte şi realităţi culturale din ţară şi din străinătate, se
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Obiceiuri și tradiții de sfinții Împărați Constantin și Elena! Ce nu trebuie să faci pe 21 Mai
Pe 21 mai, crestinii ortodocsi ii sarbatoresc pe Sfintii Constantin si Elena. In aceasta zi trebuie respectate mai
Săptămâna Luminată
Săptămâna care urmează imediat Duminicii Paștelui poartă numele de Săptămâna Luminată. În vechime,
De ce nu este bine să vopsești ouăle în Vinerea Mare
Oul vopsit este un simbol prezent pe toate mesele în ziua de Paști. În tradiția creștină, ouăle
Obiceiuri de Florii! Află ce trebuie să faci ca să-ți visezi ursitul!
Inainte de a intra in Ierusalim, Hristos l-a inviat pe Lazar. Invierea lui Lazar este simbolul invierii viitoare a
Ouăle vosite, de la legende la tradiţii
În tradiţia noastră religioasă şi culinară, ouăle vopsite înseamnă bunavestire, purificare şi
„Mersul cu salcia” prin sat în Ajunul Floriilor
În seara zilei de vineri, premergătoare Sâmbetei lui Lazăr, din ajunul Floriilor, copiii vin la Biserică
Săptămâna Patimilor
Acestea sunt ultimele zile din Postul Paștelui, iar creștinii retrăiesc tensiunea clipelor de la sfârșitul vieții
Floriile, sărbătoarea florilor și a primăverii
De Florii, una dintre marile sărbători ale lumii creștine, elementele creștine și precreștine se îmbină în
Sfântul Gheorghe, patronul naturii înverzite
Sfântul Mare Mucenic Gheorghe este unul dintre cei mai importanți sfinți în calendarul creștin-ortodox. El
Lăzărelul, sâmbăta învierii lui Lazăr
Săptămâna dinaintea Floriilor este numită „a Floriilor”, ziua cand florile, plantele de orice fel
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Ceramica de Horezu, marcă identitară a românilor
Un meşteşug tradiţional unic, practicat atât de bărbaţi, cât şi de femeile din partea de nord a judeţului
Moara de apă din Topleţ macină porumb la Muzeul ASTRA
În luna iunie a anului trecut, două mori din patrimoniul Muzeului ASTRA, una de apă şi alta pe tracţiune
Micii mari meşteşugari din nou la Sibiu!
În perioada 29 iulie - 2 august 2015, Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte cea de aXX-a
Semne în lemn de Maramureș
Cadre pentru ușă, poartă, fereastră. Mii de troițe din lemn. Mult lemn. Pentru o viață și pentru mai multe vieți.
„Stuful românesc e beton”... pentru constructorii de case din Europa
Delta Dunării este cea mai mare rezervație naturală din Europa. In anul 1991 a dobândit recunoașterea
Mobilă pentru totdeauna
Meșterii satului de odinioară creau obiectele necesare gospodăriilor sătești. Fiecare obiect poartă denumiri arhaice de
Civilizaţia rurală a lemnului
Lazile de zestre, dulapurile, blidarele, culmile de pat etc., aceste obiecte pline de farmec si mister, realizate de
Ţesutul, artă şi meşteşug
Fragmente de tesaturi au fost descoperite datand inca din epoca bronzului pe teritoriul tarii noastre, mai precis
Să învârtim iar roata olarului
Olaritul reprezinta o indeletnicire pe care noi romanii o mostenim din adancul timpurilor, de la indepartatii nostri
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9

CALENDARUL TRADIŢIILOR POPULARE

Iarna
Tradiţii:   Iarna se numeşte tot răstimpul cât ţine omăt. Ea se începe la Sf. Nicolae şi durează până la
Toamna
Tradiţii:   Toamna se începe de la Sf. Maria Mică şi durează până la Sf. Nicolae, 6 decembrie. Când tună
Vara
Tradiţii:   Vara începe cu Sf. Onofrei şi durează până la Sf. Maria Mică, 8 septembrie. Miezul verii sau
Primăvara
Tradiţii:   Primăvara se începe, după unii, cu prima lune din martie, după alţii când se sfârşesc zilele
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Aprilie
Solomon a făcut ca luna lui april e jumătate cald şi numai jumătate frig, ca să poată oamenii samana pământul, să se
Martie
Mart e cea mai nesănătoasă lună; mart se numără din ziua de Sf. Toader şi ţine mai tot postul. În ziua ceea
Februarie
Poporul zice că luna lui februarie este: ferică şi desferică. Poate că unde în luna lui februarie începe a
Ianuarie
Începeţi să deregeţi gardurile, cercetaţi des prin pivniţă poamele, zarzavaturile; aerisaţi pe la amiazi
«
»
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Cum măsurau sătenii timpul
Măsurarea timpului pentru țăranul de odinioară nu se facea exact și precis ca astăzi. ”Timpul Țăranului este mai puțin
Momentele zilei
Înainte de răsăritul soarelui Ȋn popor se spune că trebuie să te scoli înaintea soarelui, căci e păcat să răsară
«
»
  • 1
  • 2