Abator într-o fermă biodinamică
De-a lungul deceniilor, fermierilor le-a devenit din ce în ce mai greu să găsească abatoare în apropierea fermei lor, din cauza scăderii treptate a numărului de abatoare locale, ceea ce reprezintă o problemă.
Articol de Simona Lazăr, 02 Mai 2023, 10:48
Acest lucru are un impact negativ asupra capacității fermierului de a evita transportul animalelor pe distanțe lungi și împiedică dezvoltarea piețelor directe și locale. Animalele suferă de timpi lungi de transport și de condiții precare de sacrificare.
Fermierii biodinamici care și-au crescut animalele cu grijă suferă de faptul că nu le pot oferi un final fără stres.
O soluție de succes pentru biodinamică este posibilitatea sacrificării la fermă sau utilizarea abatoarelor mobile. Prin aceasta, fermierii pot oferi un final demn animalului și, în același timp, pot satisface cererea consumatorilor locali și regionali și pot primi un preț corect pentru munca lor.
