Ascultă Radio Antena Satelor Live

„Cununa” - un brand de pus pe masa bistrițenilor

Pâinea tradițională i-a scos pe bistrițenii din comuna Chiochiș „din foame”. Și nu pentru că o mănâncă, cu predilecție, ci fiindcă au făcut un brand din ea.

08 Ianuarie 2018, 04:20

Localnicii din Chiochiș sunt un exemplu pentru tot județul Bistrița-Năsăud, după ce au reușit să formeze o cooperativă care a scos deja pe piață primul produs: o pâine tradițională, pe care oamenii au botezat-o „Cununa”. Aceasta se vinde în comună și în jurul acesteia, dar afacerile gospodarilor sunt abia la început. Vor sa mai faca o fabrica de peleți și chiar un abator, informează corespondentul RRA Cristiana Sabău.
Totul a început cu dorința primarului și a consiliului local din comună de a salva o brutărie care se închisese. Soluția găsită a fost aceea de a genera un brand local, pornind de la o rețetă tradițională în zonă. Așa a apărut pâinea „Cununa”. Deși rețeta e „secretă”, câteva „secrete” tot le cunoaștem: se folosesc doar ingrediente locale sau din apropiere și în niciun caz nu se adaugă aditivi.
Împreună cu 20 de săteni – cu care a pus pe picioare o cooperativă agricolă, una dintre puținele din țară, azi – primarul Vasile Silași a decis preluarea brutăriei de la fosta cooperație și readucerea ei pe profit.
Astăzi, aici se produc peste 1.000 de pâini pe zi, din făină măcinată la o moară din Beclean. Până acum, mica brutărie din Chiochiș a devenit locul de muncă al nu mai puțin de 7 localnici, în următoarele luni urmând să mai fie create alte 3 posturi.
Pâinea din Chiochiș se vinde cu 2,5 lei sau cu 6 lei (cea de 2 kg) și poate fi găsită deocamdată doar în magazinele sătești din zonă și în cele din Beclean.
Proiectele de dezvoltare a comunei bistrițene nu se opresc aici. Primarul Silași și-a propus să mai pună pe picioare o fabrică de peleți, care i-ar scăpa de localnici de deșeurile vegetale, ar crea locuri de muncă și un produs ieftin pentru încălzire. Tot pentru această făbricuță va fi plantată o suprafață de teren cu salcie energetică.
Cooperativa pe structura căreia se realizează asta are mai bine de 20 de membri din comunitate şi câţiva din judeţ, însă din alte zone. Principiul după care aceasta funcţionează este: toţi contribuie şi toţi beneficiază. Cu alte cuvinte, toţi membri cooperativei au contribuit cu sume egale necesare investiţiilor, urmând ca profitul să se împartă. Primarul Vasile Silaşi spune însă că cel puţin în primii ani tot profitul realizat va fi reinvestit. „Totul s-a făcut din banii noştri. Vrem să accesăm fonduri europene prin intermediul unui GAL (Grup de Acţiune Locală). Aceasta a fost înţelegerea noastră: fiecare intră în asociaţie cu părţi egale, fiecare beneficiază de profit în mod egal. În înţelegerea noastră nu acceptăm sume de bani mai mari. Totul se împarte la membri cooperativei”, spune primarul antreprenor.
Un alt proiect de care va beneficia comuna, în viitor, este acela al înființării unui abator.
Cu alte cuvinte, la Chiochiș se adeverește vorba veche românească: omul sfințește locul.

Autoritățile din Ceahlău, în alertă din cauza unei posibile alunecări de teren
Știri locale 14 August 2025, 10:01

Autoritățile din Ceahlău, în alertă din cauza unei posibile alunecări de teren

Mai multe locuințe și drumul județean DJ 155F din comuna Ceahlău, județul Neamț, sunt amenințate de o alunecare de teren, în...

Autoritățile din Ceahlău, în alertă din cauza unei posibile alunecări de teren
Polițiștii au reținut un tânăr acuzat că a omorât animalele vecinului
Știri locale 14 August 2025, 09:25

Polițiștii au reținut un tânăr acuzat că a omorât animalele vecinului

Un tânăr din județul Botoșani a fost reținut de polițiști, fiind acuzat că a ucis două capre ale unuia dintre vecinii săi.

Polițiștii au reținut un tânăr acuzat că a omorât animalele vecinului
Infrastructura judeţului Argeş se modernizează cu un pod unic în România
Știri locale 13 August 2025, 14:23

Infrastructura judeţului Argeş se modernizează cu un pod unic în România

Podul cu cel mai mare arc parabolic din România, construit pentru a lega oraşul Mioveni de comuna Davideşti, a trecut...

Infrastructura judeţului Argeş se modernizează cu un pod unic în România
Braşovul trimite fonduri pentru refacerea zonelor afectate din inundaţiile recente din Suceava
Știri locale 13 August 2025, 13:29

Braşovul trimite fonduri pentru refacerea zonelor afectate din inundaţiile recente din Suceava

Municipiul Braşov va sprijini Suceava cu 500.000 de lei pentru acordarea de ajutoare de urgenţă, după inundaţiile care au...

Braşovul trimite fonduri pentru refacerea zonelor afectate din inundaţiile recente din Suceava
Autoritățile intervin la incendii majore în Giurgiu și Mehedinți
Știri locale 11 August 2025, 16:16

Autoritățile intervin la incendii majore în Giurgiu și Mehedinți

Incendii de amploare au izbucnit în județele Giurgiu și Mehedinți, afectând suprafețe întinse de vegetație uscată. Pompierii...

Autoritățile intervin la incendii majore în Giurgiu și Mehedinți
Doi oameni au ajuns la Spitalul „Sf. Spiridon” după un atac al unei vaci
Știri locale 11 August 2025, 14:08

Doi oameni au ajuns la Spitalul „Sf. Spiridon” după un atac al unei vaci

O femeie în vârstă de 86 de ani și fiul acesteia au fost transportați de urgență la Spitalul „Sf. Spiridon” din Iași, după ce...

Doi oameni au ajuns la Spitalul „Sf. Spiridon” după un atac al unei vaci
Autoritățile din Buzău lansează o campanie de informare privind colectarea selectivă a deșeurilor
Știri locale 11 August 2025, 12:02

Autoritățile din Buzău lansează o campanie de informare privind colectarea selectivă a deșeurilor

Peste 126.000 de gospodării din județul Buzău vor primi ghiduri pentru colectarea separată a deșeurilor, în cadrul unei...

Autoritățile din Buzău lansează o campanie de informare privind colectarea selectivă a deșeurilor
Elicoptere SMURD mobilizate după ce un copil și un adult s-au electrocutat într-o piscină
Știri locale 07 August 2025, 14:30

Elicoptere SMURD mobilizate după ce un copil și un adult s-au electrocutat într-o piscină

Un incident a avut loc astăzi în localitatea siboana Cârţa, unde un copil și un bărbat au suferit electrocutări în timp ce se...

Elicoptere SMURD mobilizate după ce un copil și un adult s-au electrocutat într-o piscină