Agricultură performantă, dar fără politici publice coerente pentru procesare
Nicolae Sitaru, unul dintre marii fermieri ai României, care administrează 2.800 de hectare cultivate cu cereale și plante prășitoare în județul Ialomița, a fost invitatul realizatoarei Tatiana Mircea în emisiunea „Viața la țară”, unde s-a discutat despre paradoxul agriculturii românești: exportăm materie primă, dar importăm produse procesate.
Articol de Ramona Alexandrescu, 27 Martie 2025, 14:56
„Exportăm grâu, porumb, floarea-soarelui, dar găsim pe rafturi mălai din Ungaria și ulei din Ucraina. Este firesc să ne întrebăm de ce nu producem aici ceea ce importăm”, a punctat realizatoarea.
Nicolae Sitaru a subliniat că exportul de cereale nu este o problemă în sine, ba din contră, este dovada unei producții performante. Problema reală ține de lipsa capacităților de procesare și a unui cadru coerent pentru dezvoltarea acestora.
„E nevoie de procesare în România, dar făcută profesionist. Nu cred că fermierii trebuie să le facă pe toate. Fiecare trebuie să facă ce știe mai bine un fermier să producă, un procesator să prelucreze. Doar așa putem fi eficienți.”
Fermierul a atras atenția și asupra problemelor din sectorul zootehnic, care rămâne slab dezvoltat, din cauza riscurilor mari și lipsei unor măsuri preventive eficiente din partea statului.
„Nu toată lumea se pricepe să crească porci sau păsări. Iar cei care o fac, trebuie sprijiniți. Statul nu a fost alături de ei în momentele dificile, cum a fost cazul pestei porcine. Pierderile sunt uriașe, nu doar prin animale, ci și prin cheltuielile cu personalul, energia, întreținerea complexelor.”
Sitaru a vorbit și despre impactul blocajelor instituționale: „Porcul din gospodărie e un subiect tabu, politic. Nimeni nu se atinge de el, dar trebuie să decidem ce vrem: carne produsă în România sau importuri perpetue?”
România ar putea deveni un centru important pentru producția de carne, susține Nicolae Sitaru. Condiția? Un mediu economic prietenos și politici publice care să încurajeze procesarea locală.
„E mai ușor să crești porci aici, unde ai cerealele la dispoziție, decât să le transporți prin Europa. Gândiți-vă și la amprenta de carbon: exportăm cereale, importăm carne. Nu e eficient nici economic, nici ecologic.”
În opinia sa, lipsa de viziune strategică a statului în ultimii ani a frânat dezvoltarea industriei alimentare:
„Acum se încearcă ceva, dar suntem departe. Avem nevoie de timp, de coerență și de curajul de a sprijini domeniile unde suntem competitivi”, a concluzionat Nicolae Sitaru.
