Ascultă Radio Antena Satelor Live

Economia circulară în sectorul alimentar

Industria alimentară este în centrul atenției. Conservarea resurselor Pământului a devenit o provocare vitală, iar modelul liniar tradițional „a lua, a face și a elimina” este rupt.

Economia circulară în sectorul alimentar

15 Februarie 2023, 13:12

Chiar și bazarea pe materiale care pot fi reciclate de către utilizatorul final – cândva considerată un salvator de mediu – este acum adesea văzută ca o opțiune „leneșă”.

Consumatorii sunt mai conștienți ca niciodată de mediu și foarte atenți la alegerile lor alimentare și băuturi. Acest lucru pune afacerile alimentare sub presiune pentru a integra practici durabile în fiecare parte a lanțului lor de aprovizionare; de la fermă la furculiță.

A fi sustenabil nu înseamnă doar a face ceea ce trebuie pentru mediu. Poate fi, de asemenea, o modalitate de a crește afinitatea mărcii cu clienții tăi sau chiar de a economisi bani. Probabil că ești conștient de oportunități și provocări; trecerea către practici circulare și durabile nu este ușoară.

Adevărata durabilitate nu este liniară, ci circulară, unde resursele sunt recuperate la cea mai înaltă calitate posibilă, refolosite și păstrate în uz cât mai mult timp posibil. Această abordare a gestionării resurselor este cunoscută sub numele de economie circulară.

Poate fi aplicat la orice, de la procesarea alimentelor la ambalare. Făcut corect, reduce risipa, este mult mai eficient, adaugă valoare de durată afacerii dumneavoastră și oferă produselor un avantaj competitiv. În plus, poate spori reputația unei afaceri, demonstrând că ascultă ceea ce clienții lor spun că este important.

Nu este ușor, dar merită

Deci, cum pot companiile alimentare să contribuie la economia circulară?

Dacă te gândești că un set de instrucțiuni „cum să” te-ar ajuta să o faci mai ușor, veștile sunt bune. Standardul BS 8001 Circular Economy este un standard de îmbunătățire a afacerii care poate face companiile din sectorul alimentar să pornească pe drum. Acesta include sfaturi detaliate cu privire la modul de integrare a practicilor durabile în operațiunile lor.

Acesta explică cele șase principii ale economiei circulare și oferă îndrumări cu privire la modul de a face din fiecare o parte esențială a operațiunilor de afaceri.
BS 8001 se bazează, de asemenea, pe standardul ISO al sistemului de management de mediu (EMS). De fapt, dacă organizația dvs. a implementat un EMS robust ISO 14001, este posibil ca unele dintre cele mai dificile lucrări asociate cu adoptarea unei economii circulare să fi fost realizate atunci când ați luat în considerare perspectiva ciclului de viață al produsului (produselor) sau serviciului (serviciilor) dvs.
ISO 50001 Sisteme de management al energiei este un alt standard internațional care poate ajuta întreprinderile din sectorul alimentar să pună bazele pentru a deveni o afacere mai circulară sau pentru a-și îmbunătăți rezultatele. Indiferent unde se încadrează organizația dvs. în călătoria de la fermă la furculiță, probabil știți că folosiți mai mult combustibil pentru a face treaba decât majoritatea celorlalte industrii. ISO 50001 nu numai că vă poate ajuta să vă aliniați la unele dintre principii, cum ar fi inovația și administrația, dar vă poate ajuta organizația să stabilizeze costurile cu energie; pe termen lung, multe organizații se confruntă cu economii de costuri pe care le pot transfera clienților sau acționarilor lor.

Calea de urmat este să mergem într-un cerc, dar în ciuda provocărilor sale, pentru a rezuma beneficiile implementării unei economii circulare în industria alimentară includ:
Creșterea reputației mărcii prin recunoașterea valorilor clienților;
Relații îmbunătățite cu părțile interesate;
Utilizarea redusă a materialelor și energiei pentru a reduce costurile;
Dezvoltarea potențială de resurse noi/inovatoare;
Atenuarea riscurilor asociate costurilor fluctuante ale resurselor.

Guvernul va aproba în şedinţa din această dimineaţă un ajutor de stat pe 3 ani destinat fermierilor care cultivă legume
Util in Agricultura 03 Aprilie 2025, 10:26

Guvernul va aproba în şedinţa din această dimineaţă un ajutor de stat pe 3 ani destinat fermierilor care cultivă legume

Executivul va aproba în şedinţa programată să înceapă peste o oră un ajutor de stat pe 3 ani destinat fermierilor care...

Guvernul va aproba în şedinţa din această dimineaţă un ajutor de stat pe 3 ani destinat fermierilor care cultivă legume
Primăvara capricioasă pune la încercare livezile din România. Ce sfaturi dau specialiștii pomicultorilor
Util in Agricultura 31 Martie 2025, 13:42

Primăvara capricioasă pune la încercare livezile din România. Ce sfaturi dau specialiștii pomicultorilor

Martie a adus un amestec de primăvară timpurie și frig neașteptat. În zonele de câmpie, pomii fructiferi precum caisul,...

Primăvara capricioasă pune la încercare livezile din România. Ce sfaturi dau specialiștii pomicultorilor
Fermierii mai pot depune documentele justificative la APIA doar până pe 31 martie
Util in Agricultura 27 Martie 2025, 16:19

Fermierii mai pot depune documentele justificative la APIA doar până pe 31 martie

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) reamintește fermierilor că 31 martie 2025 este termenul-limită...

Fermierii mai pot depune documentele justificative la APIA doar până pe 31 martie
În zonele cu pestă, sacrificările pot fi făcute în puncte provizorii autorizate
Util in Agricultura 27 Martie 2025, 15:25

În zonele cu pestă, sacrificările pot fi făcute în puncte provizorii autorizate

În contextul apariției unor focare de pestă a micilor rumegătoare, autoritățile sanitar-veterinare permit, în mod...

În zonele cu pestă, sacrificările pot fi făcute în puncte provizorii autorizate
Vaslui: Numărul persoanelor interesate de cursurile organizate de Direcţia Agricolă, în scădere faţă de anul trecut
Util in Agricultura 21 Martie 2025, 14:51

Vaslui: Numărul persoanelor interesate de cursurile organizate de Direcţia Agricolă, în scădere faţă de anul trecut

Numărul persoanelor interesate să urmeze anul acesta cursuri de calificare organizate de Direcţia pentru Agricultură a...

Vaslui: Numărul persoanelor interesate de cursurile organizate de Direcţia Agricolă, în scădere faţă de anul trecut
AFIR a prelungit până la 30 aprilie termenul depunerii cererilor de finanţare pe schema de energie
Util in Agricultura 21 Martie 2025, 13:44

AFIR a prelungit până la 30 aprilie termenul depunerii cererilor de finanţare pe schema de energie

Termenul limită de depunere a cererilor de finanţare pentru sprijinirea investiţiilor în noi capacităţi de producere a...

AFIR a prelungit până la 30 aprilie termenul depunerii cererilor de finanţare pe schema de energie
APIA primeşte Cereri de plată pentru intervenţiile aferente sectorului apicol 2025
Util in Agricultura 19 Martie 2025, 13:45

APIA primeşte Cereri de plată pentru intervenţiile aferente sectorului apicol 2025

Apicultorii pot depune, până la data de 31 iulie 2025 inclusiv, cererile de plată şi documentele doveditoare pentru...

APIA primeşte Cereri de plată pentru intervenţiile aferente sectorului apicol 2025
Aprovizionarea solului cu apă în cultura grâului de toamnă, apropiată de optim în toate zonele agricole
Util in Agricultura 12 Martie 2025, 13:55

Aprovizionarea solului cu apă în cultura grâului de toamnă, apropiată de optim în toate zonele agricole

Aprovizionarea cu apă în sol în cultura grâului de toamnă va prezenta valori satisfăcătoare până la apropiate de optim - şi...

Aprovizionarea solului cu apă în cultura grâului de toamnă, apropiată de optim în toate zonele agricole