Cum îți organizezi cămara pentru iarnă – Sfaturi din gospodărie
Toamna este anotimpul proviziilor, iar gospodarii din toată țara se pregătesc să-și umple cămările cu tot ce le trebuie pentru iarnă: murături, conserve, dulcețuri, compoturi, zarzavaturi, legume uscate și multe altele. O cămară bine organizată nu înseamnă doar ordine și aspect plăcut, ci și siguranța alimentelor, prevenirea risipei și ușurința în utilizarea proviziilor atunci când ai nevoie de ele.
Articol de Petruț Mazilu, 15 August 2025, 09:36
Primul pas: igienizarea spațiului Înainte de a așeza primul borcan pe raft, cămara trebuie curățată temeinic.
Șterge toate rafturile cu o soluție de apă caldă și oțet, care are efect antibacterian și ține la distanță mucegaiul și dăunătorii.
Verifică bine coltisoarele, pereții și tavanul pentru eventuale urme de umezeală sau mucegai, iar dacă ai un spațiu închis, asigura-te că este bine aerisit. Poți folosi și săculeți cu sare sau bicarbonat pentru a menține aerul uscat.
Etichetarea - un detaliu esențial
De multe ori, ne trezim cu borcane nedesfăcute de ani de zile și nu mai știm ce conține fiecare. De aceea, etichetarea este absolut necesară. Scrie clar conținutul și dată preparării.
Poți folosi etichete simple din hârtie adezivă sau etichete refolosibile din plastic, dacă vrei ceva mai durabil. Eticheta nu este doar un element de organizare, ci și o garanție că vei consuma produsele înainte să expire sau să se altereze.
Gruparea produselor pe categorii
Așezarea alimentelor pe categorii ajută enorm la gestionarea rapidă a camarii. Pune dulcețurile la un loc, murăturile în alt raft, borcanele cu zacuscă împreună, iar legumele conservate sau uscate separat. Această împărțire logică îți permite să găsești totul ușor și să eviți aglomerarea rafturilor.
Produsele cu termen mai scurt - în față Un alt principiu important este să așezi în față borcanele sau alimentele preparate cu un an în urmă sau care au un termen mai scurt de valabilitate.
Cele mai noi se pun în spate. Astfel, nu riști să uiți de produsele mai vechi și să le arunci.
Organizarea spațiului - rafturi, lăzi, coșuri
Nu e nevoie să ai o cămară mare, ci una bine organizată. Investește în rafturi rezistente din lemn sau metal, folosește lăzi de plastic pentru depozitarea legumelor (morcovi, cartofi, ceapă, usturoi) și coșuri de răchită sau plastic pentru produsele mai ușoare.
Optimizează spațiul pe verticală și nu lasă nimic direct pe podea.
Ventilația și controlul umidității
O cămară corectă trebuie să fie răcoroasă și uscată. Dacă nu ai o fereastră, folosește un ventilator de mici dimensiuni sau deschide ușa periodic pentru aerisire. Evita pe cât posibil depozitarea alimentelor în spații închise și umede, deoarece riști alterarea rapidă a proviziilor.
În concluzie, o cămară bine organizată este o sursă de confort și siguranță în timpul iernii. Te ajută să economisești timp, să eviți risipa și să profiți din plin de munca depusă în sezonul de toamnă.
Puțină atenție la detalii și un sistem logic de aranjare transformă chiar și cea mai mică cămară într-un depozit eficient și prietenos.
