Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cercetătorii au creat un prototip de beţişoare computerizate care potenţează gustul sărat

Cercetătorii japonezi au creat un prototip de beţişoare computerizate care intensifică gustul sărat, o invenţie care s-ar putea dovedi utilă persoanelor nevoite să reducă aportul de sodiu din regimul alimentar, informează Reuters.

Cercetătorii au creat un prototip de beţişoare computerizate care potenţează gustul sărat

19 Aprilie 2022, 08:26

Dezvoltate în urma unei colaborări dintre profesorul Homei Miyashita de la Universitatea Meiji şi compania producătoare de băuturi Kirin Holdings Co., beţişoarele accentuează gustul folosind stimularea electrică şi un minicomputer ataşat la încheietura mâinii.

Dispozitivul utilizează un curent electric de mică intensitate cu ajutorul căruia transmite ioni de sodiu de la alimente, prin beţişoare, în cavitatea bucală, unde aceştia creează o senzaţie de gust sărat, a spus Miyashita.

''Drept rezultat, gustul sărat este amplificat de 1,5 ori'', a mai precizat el.

Miyashita şi laboratorul său au explorat diferite modalităţi prin care tehnologia poate interacţiona şi stimula experienţele senzoriale umane. Tot el este şi dezvoltatorul unui ecran de televizor ''cu gust'', care poate reda diferite arome alimentare.

Beţişoarele cu potenţator de gust ar putea avea o relevanţă deosebită în Japonia, ţară în care dieta tradiţională favorizează gusturile sărate. Un adult din Japonia consumă în medie circa 10 grame de sare zilnic, o cantitate dublă faţă de recomandările Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS).

Consumul excesiv de sare este asociat cu o incidenţă crescută a hipertensiunii arteriale, accidentelor vasculare şi altor afecţiuni.

''Pentru a preveni aceste boli, trebuie să reducem cantitatea de sare consumată'', a spus Ai Sato, cercetător în cadrul companiei Kirin.

''Dacă evităm consumul de sare în modul convenţional, va trebui să ne confruntăm cu neplăcerea de a scoate alimentele preferate din regimul alimentar, ori să suportăm mâncarea anostă'', a mai spus el.

Miyashita şi Kirin rafinează prototipul de beţişoare şi speră să le poată comercializa la începutul anului viitor.

Foto: pixabay

Etichete : sare gust sarat
Cofetarii francezi au realizat cel mai lung tort cu căpșuni din lume, de peste 121 metri lungime
Mozaic 24 Aprilie 2025, 14:12

Cofetarii francezi au realizat cel mai lung tort cu căpșuni din lume, de peste 121 metri lungime

Franța a reintrat în Cartea Recordurilor cu un „Fraisier” spectaculos de 121 de metri lungime, pregătit cu migală și mândrie...

Cofetarii francezi au realizat cel mai lung tort cu căpșuni din lume, de peste 121 metri lungime
Rămășițele mamutului Iana, vechi de peste 130.000 de ani, analizate de cercetători
Mozaic 05 Aprilie 2025, 11:58

Rămășițele mamutului Iana, vechi de peste 130.000 de ani, analizate de cercetători

O descoperire remarcabilă din permafrostul siberian aduce la lumină secretele unuia dintre cele mai bine conservate mamifere...

Rămășițele mamutului Iana, vechi de peste 130.000 de ani, analizate de cercetători
Record mondial neobișnuit stabilit de un șobolan antrenat special pentru detectarea minelor
Mozaic 04 Aprilie 2025, 12:45

Record mondial neobișnuit stabilit de un șobolan antrenat special pentru detectarea minelor

Un șobolan antrenat special pentru detectarea minelor antipersonal a stabilit un nou record mondial, după ce a identificat cu...

Record mondial neobișnuit stabilit de un șobolan antrenat special pentru detectarea minelor
Napoli își marchează aniversarea cu un ou de Paște spectaculos
Mozaic 03 Aprilie 2025, 14:19

Napoli își marchează aniversarea cu un ou de Paște spectaculos

Orașul Napoli marchează 2.500 de ani de existență într-un mod inedit, prin realizarea unui ou de Paște din ciocolată, de...

Napoli își marchează aniversarea cu un ou de Paște spectaculos
O eroare gravă a dus la internarea unei fetițe sănătoase într-un spital psihiatric
Mozaic 02 Aprilie 2025, 16:13

O eroare gravă a dus la internarea unei fetițe sănătoase într-un spital psihiatric

O fetiță de 11 ani a fost internată din greșeală într-un spital de psihiatrie, după o eroare comisă de poliţie, care a...

O eroare gravă a dus la internarea unei fetițe sănătoase într-un spital psihiatric
Autoritățile locale dintr-un mic oraș interzic automatele de cafea din cauza pauzelor exagerate
Mozaic 28 Martie 2025, 15:51

Autoritățile locale dintr-un mic oraș interzic automatele de cafea din cauza pauzelor exagerate

Autoritățile unui oraș din Italia au decis interzicerea automatelor de cafea din instituțiile publice, invocând pauzele...

Autoritățile locale dintr-un mic oraș interzic automatele de cafea din cauza pauzelor exagerate
România ocupă locul 35 în topul celor mai fericite țări din lume
Mozaic 20 Martie 2025, 16:25

România ocupă locul 35 în topul celor mai fericite țări din lume

România se clasează pe locul 35 în topul celor mai fericite țări din lume, potrivit celui mai recent Raport Mondial al...

România ocupă locul 35 în topul celor mai fericite țări din lume
Studiu alarmant: Pierdem peste 20 de zile de odihnă în fiecare an
Mozaic 14 Martie 2025, 14:23

Studiu alarmant: Pierdem peste 20 de zile de odihnă în fiecare an

Un studiu recent arată că oamenii din întreaga lume pierd anual peste 20 de zile de odihnă, din cauza programului aglomerat,...

Studiu alarmant: Pierdem peste 20 de zile de odihnă în fiecare an