Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cercetătorii au creat un prototip de beţişoare computerizate care potenţează gustul sărat

Cercetătorii japonezi au creat un prototip de beţişoare computerizate care intensifică gustul sărat, o invenţie care s-ar putea dovedi utilă persoanelor nevoite să reducă aportul de sodiu din regimul alimentar, informează Reuters.

Cercetătorii au creat un prototip de beţişoare computerizate care potenţează gustul sărat

19 Aprilie 2022, 08:26

Dezvoltate în urma unei colaborări dintre profesorul Homei Miyashita de la Universitatea Meiji şi compania producătoare de băuturi Kirin Holdings Co., beţişoarele accentuează gustul folosind stimularea electrică şi un minicomputer ataşat la încheietura mâinii.

Dispozitivul utilizează un curent electric de mică intensitate cu ajutorul căruia transmite ioni de sodiu de la alimente, prin beţişoare, în cavitatea bucală, unde aceştia creează o senzaţie de gust sărat, a spus Miyashita.

''Drept rezultat, gustul sărat este amplificat de 1,5 ori'', a mai precizat el.

Miyashita şi laboratorul său au explorat diferite modalităţi prin care tehnologia poate interacţiona şi stimula experienţele senzoriale umane. Tot el este şi dezvoltatorul unui ecran de televizor ''cu gust'', care poate reda diferite arome alimentare.

Beţişoarele cu potenţator de gust ar putea avea o relevanţă deosebită în Japonia, ţară în care dieta tradiţională favorizează gusturile sărate. Un adult din Japonia consumă în medie circa 10 grame de sare zilnic, o cantitate dublă faţă de recomandările Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS).

Consumul excesiv de sare este asociat cu o incidenţă crescută a hipertensiunii arteriale, accidentelor vasculare şi altor afecţiuni.

''Pentru a preveni aceste boli, trebuie să reducem cantitatea de sare consumată'', a spus Ai Sato, cercetător în cadrul companiei Kirin.

''Dacă evităm consumul de sare în modul convenţional, va trebui să ne confruntăm cu neplăcerea de a scoate alimentele preferate din regimul alimentar, ori să suportăm mâncarea anostă'', a mai spus el.

Miyashita şi Kirin rafinează prototipul de beţişoare şi speră să le poată comercializa la începutul anului viitor.

Foto: pixabay

Etichete : sare gust sarat
Parcul ce a inspirat Pandora din Avatar, sufocat de gunoaie. Peste 50 de tone de gunoaie strânse
Mozaic 12 Iunie 2025, 10:30

Parcul ce a inspirat Pandora din Avatar, sufocat de gunoaie. Peste 50 de tone de gunoaie strânse

Zeci de tone de deşeuri au fost colectate recent din Parcul Naţional Zhangjiajie din China, faimos pentru stâncile sale...

Parcul ce a inspirat Pandora din Avatar, sufocat de gunoaie. Peste 50 de tone de gunoaie strânse
Democrația și libertățile fundamentale sunt erodate alarmant. Doar 3,5% din populaţia lumii se bucură de libertăţi civile nerestricţionate
Mozaic 02 Iunie 2025, 13:17

Democrația și libertățile fundamentale sunt erodate alarmant. Doar 3,5% din populaţia lumii se bucură de libertăţi civile nerestricţionate

Un nou raport internațional publicat de organizația germană de monitorizare a democrației, Brot fur die Welt (Bread for the...

Democrația și libertățile fundamentale sunt erodate alarmant. Doar 3,5% din populaţia lumii se bucură de libertăţi civile nerestricţionate
Captură șocantă pe aeroport: Un bărbat avea zeci de vipere vii ascunse în bagaj
Mozaic 02 Iunie 2025, 09:47

Captură șocantă pe aeroport: Un bărbat avea zeci de vipere vii ascunse în bagaj

Un bărbat a fost arestat pe aeroportul din metropola indiană Bombay, după ce autoritățile au descoperit aproximativ 40 de...

Captură șocantă pe aeroport: Un bărbat avea zeci de vipere vii ascunse în bagaj
Fosila unui dinozaur descoperită în România ar putea revoluționa medicina
Mozaic 29 Mai 2025, 13:19

Fosila unui dinozaur descoperită în România ar putea revoluționa medicina

O descoperire paleontologică din România a atras atenția comunității științifice din Marea Britanie. Potrivit unui studiu...

Fosila unui dinozaur descoperită în România ar putea revoluționa medicina
O pâine antică de 5.000 de ani este descoperită și produsă din nou în Turcia
Mozaic 27 Mai 2025, 12:56

O pâine antică de 5.000 de ani este descoperită și produsă din nou în Turcia

O descoperire arheologică spectaculoasă din centrul Turciei a readus în atenție o rețetă de pâine veche de aproximativ 5.000...

O pâine antică de 5.000 de ani este descoperită și produsă din nou în Turcia
Concursul Eurovision, scena afinităților geopolitice. Europa votează nu doar muzica, ci și simpatii și antipatii
Mozaic 15 Mai 2025, 12:36

Concursul Eurovision, scena afinităților geopolitice. Europa votează nu doar muzica, ci și simpatii și antipatii

Concursul Eurovision nu mai este de mult doar un eveniment muzical, ci și o oglindă simbolică a relațiilor dintre statele...

Concursul Eurovision, scena afinităților geopolitice. Europa votează nu doar muzica, ci și simpatii și antipatii
Fotbalul trece prin "stomac": Un suporter pasionat a plătit cu pește pentru a vedea un meci din Europa League
Mozaic 07 Mai 2025, 13:01

Fotbalul trece prin "stomac": Un suporter pasionat a plătit cu pește pentru a vedea un meci din Europa League

Într-o scenă desprinsă parcă dintr-un film, un suporter norvegian și-a asigurat prezența la un meci din Europa League plătind...

Fotbalul trece prin "stomac": Un suporter pasionat a plătit cu pește pentru a vedea un meci din Europa League
Tradiția alegerii numelui papal. Ce nume ar putea să aleagă noul papă
Mozaic 06 Mai 2025, 14:41

Tradiția alegerii numelui papal. Ce nume ar putea să aleagă noul papă

Alegerea numelui de papă nu este un simplu detaliu protocolar, ci un act cu profundă semnificație simbolică și spirituală....

Tradiția alegerii numelui papal. Ce nume ar putea să aleagă noul papă