Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cercetătorii au creat un prototip de beţişoare computerizate care potenţează gustul sărat

Cercetătorii japonezi au creat un prototip de beţişoare computerizate care intensifică gustul sărat, o invenţie care s-ar putea dovedi utilă persoanelor nevoite să reducă aportul de sodiu din regimul alimentar, informează Reuters.

Cercetătorii au creat un prototip de beţişoare computerizate care potenţează gustul sărat

19 Aprilie 2022, 08:26

Dezvoltate în urma unei colaborări dintre profesorul Homei Miyashita de la Universitatea Meiji şi compania producătoare de băuturi Kirin Holdings Co., beţişoarele accentuează gustul folosind stimularea electrică şi un minicomputer ataşat la încheietura mâinii.

Dispozitivul utilizează un curent electric de mică intensitate cu ajutorul căruia transmite ioni de sodiu de la alimente, prin beţişoare, în cavitatea bucală, unde aceştia creează o senzaţie de gust sărat, a spus Miyashita.

''Drept rezultat, gustul sărat este amplificat de 1,5 ori'', a mai precizat el.

Miyashita şi laboratorul său au explorat diferite modalităţi prin care tehnologia poate interacţiona şi stimula experienţele senzoriale umane. Tot el este şi dezvoltatorul unui ecran de televizor ''cu gust'', care poate reda diferite arome alimentare.

Beţişoarele cu potenţator de gust ar putea avea o relevanţă deosebită în Japonia, ţară în care dieta tradiţională favorizează gusturile sărate. Un adult din Japonia consumă în medie circa 10 grame de sare zilnic, o cantitate dublă faţă de recomandările Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS).

Consumul excesiv de sare este asociat cu o incidenţă crescută a hipertensiunii arteriale, accidentelor vasculare şi altor afecţiuni.

''Pentru a preveni aceste boli, trebuie să reducem cantitatea de sare consumată'', a spus Ai Sato, cercetător în cadrul companiei Kirin.

''Dacă evităm consumul de sare în modul convenţional, va trebui să ne confruntăm cu neplăcerea de a scoate alimentele preferate din regimul alimentar, ori să suportăm mâncarea anostă'', a mai spus el.

Miyashita şi Kirin rafinează prototipul de beţişoare şi speră să le poată comercializa la începutul anului viitor.

Foto: pixabay

Etichete : sare gust sarat
Sărăcia împinge mamele din Filipine la gesturi extreme: Bebeluşi vânduți cu 400 de euro pe rețelele sociale
Mozaic 13 Septembrie 2023, 16:12

Sărăcia împinge mamele din Filipine la gesturi extreme: Bebeluşi vânduți cu 400 de euro pe rețelele sociale

Sărăcia obligă zeci de tinere însărcinate să-şi dea bebeluşii spre adopţie în schimbul banilor, în Filipine, unde părinţii...

Sărăcia împinge mamele din Filipine la gesturi extreme: Bebeluşi vânduți cu 400 de euro pe rețelele sociale
11.000 de trişori descalificaţi la un maraton
Mozaic 06 Septembrie 2023, 14:14

11.000 de trişori descalificaţi la un maraton

Aproximativ 11.000 dintre cei 30.000 de participanţi la cea de-a 40-a ediţie a maratonului de la Ciudad de Mexico au fost...

11.000 de trişori descalificaţi la un maraton
Un oraş britanic, al doilea ca mărime din Regatul Unit, declară echivalentul unui faliment
Mozaic 05 Septembrie 2023, 16:37

Un oraş britanic, al doilea ca mărime din Regatul Unit, declară echivalentul unui faliment

Consiliul municipal din Birmingham a invocat 'secţiunea 114' din legea administraţiei locale, măsură similară cu declararea...

Un oraş britanic, al doilea ca mărime din Regatul Unit, declară echivalentul unui faliment
Păpuşile Barbie, folosite pentru tratarea bolii Alzheimer
Mozaic 31 August 2023, 13:05

Păpuşile Barbie, folosite pentru tratarea bolii Alzheimer

Un centru de reabilitare din oraşul italian Lecce a început să folosească păpuşile Barbie pentru a trata pacienţii cu boala...

Păpuşile Barbie, folosite pentru tratarea bolii Alzheimer
La 90 de ani, a reușit să ajungă pe vârful unui munte, în scaun cu rotile
Mozaic 31 August 2023, 12:15

La 90 de ani, a reușit să ajungă pe vârful unui munte, în scaun cu rotile

Alpinistul japonez Yuichiro Miura, în vârstă de 90 de ani, a ajuns joi pe vârful Muntelui Fuji, alături de un grup de...

La 90 de ani, a reușit să ajungă pe vârful unui munte, în scaun cu rotile
Urme de dinozaur cu o vechime de 113 milioane de ani, scoase la iveală de secetă
Mozaic 31 August 2023, 12:09

Urme de dinozaur cu o vechime de 113 milioane de ani, scoase la iveală de secetă

O secetă intensă a condus din nou la descoperirea unor urme de dinozauri într-o albie uscată a unui râu din statul american...

Urme de dinozaur cu o vechime de 113 milioane de ani, scoase la iveală de secetă
Primul transplant de uter prelevat de la o donatoare în viaţă a fost realizat cu succes
Mozaic 23 August 2023, 13:45

Primul transplant de uter prelevat de la o donatoare în viaţă a fost realizat cu succes

Chirurgii din Regatul Unit au realizat cu succes primul transplant de uter prelevat de la o donatoare în viaţă ce a fost...

Primul transplant de uter prelevat de la o donatoare în viaţă a fost realizat cu succes
Cadavrul unui excursionist dat dispărut în zona unui gheţar ar fi fost găsit după 22 de ani
Mozaic 22 August 2023, 17:54

Cadavrul unui excursionist dat dispărut în zona unui gheţar ar fi fost găsit după 22 de ani

Cadavrul unei persoane dată dispărută în anul 2001 ar fi fost găsit pe un gheţar din vestul Austriei, a anunţat marţi poliţia...

Cadavrul unui excursionist dat dispărut în zona unui gheţar ar fi fost găsit după 22 de ani