Ascultă Radio Antena Satelor Live

Disfrutar din Barcelona, declarat cel mai bun restaurant din lume de "50 Best Restaurants"

Celebrul restaurant Disfrutar din Barcelona a fost declarat cel mai bun restaurant din lume în cadrul prestigiosului clasament "50 Best Restaurants".

Disfrutar din Barcelona, declarat cel mai bun restaurant din lume de "50 Best Restaurants"
Foto: Pixabay

Articol de Petruț Mazilu, 06 Iunie 2024, 16:59

Cu o filozofie culinară inovatoare și un meniu care încântă simțurile, Disfrutar a cucerit inimile criticilor gastronomici și a obținut aprecierea supremă în cadrul acestei competiții de prestigiu.

Disfrutar este o destinație gastronomică de excepție, unde fiecare masă este o călătorie plină de surprize și rafinament.

Fondat de cei trei chefi: Mateu Casañas, Oriol Castro și Eduard Xatruch, toți cu experiență la celebrul restaurant elBulli, Disfrutar oferă o experiență culinară unică, care combină tehnicile inovatoare cu ingrediente proaspete și de cea mai înaltă calitate.

Unul dintre aspectele definitorii ale experienței Disfrutar este abordarea echilibrată între inovație și tradiție. Fiecare preparat este o combinație îndrăzneață de arome și texturi, iar prezentarea impecabilă a fiecărui fel de mâncare este o adevărată operă de artă culinară.

'Preparatele pline de imaginaţie sunt executate cu o măiestrie tehnică excepţională şi sunt servite în cea mai ludică manieră posibilă', potrivit ''50 Best Restaurants'.

Meniurile cuprind 30 de feluri de mâncare diferite.

Clasamentul lansat de un grup de presă britanic, ca răspuns la Ghidul Michelin, plasează încă o dată la loc de cinste restaurantele spaniole. Asador Etxebarri, din satul basc Axpe, s-a clasat pe locul secund, iar Diverxo, din Madrid, pe locul al patrulea.

Locul al treilea a revenit unui restaurant parizian, Table, condus de bucătarul Bruno Verjus, care anul trecut a ocupat locul 10.

Cel mai bun restaurant din America de Sud, Maido din Lima, ocupă locul al cincilea, iar cel mai bun restaurant din America de Nord, Atomix, din New York, se situează pe a şasea poziţie a clasamentului din acest an.

Patru restaurante franceze, toate din Paris, se află în acest clasament. Pe lângă Table, acestea sunt Septime, condus de Bertrand Grébaut (locul 11), Plénitude, condus de Arnaud Donckele (locul 18) şi Arpege, condus de Alain Passard (locul 45), notează AFP.

Premiile '50 Best Restaurants' sunt decernate începând din 2002 şi sunt stabilite de peste o mie de 'experţi independenţi' (chefi, jurnalişti specializaţi, proprietari de restaurante şi alţii) care îşi evaluează experienţele din ultimele 18 luni sub egida revistei 'Restaurant' a grupului de presă britanic William Reed.

Legitimitatea acestui clasament, sponsorizat de mai multe mărci, este contestată în mod regulat, în special de chefi francezi care îi acuză pe organizatori de complezenţă şi opacitate. Însă, este considerat mai îndrăzneţ comparativ cu Michelin în privinţa noilor tendinţe în gastronomie.

În 2015, detractorii clasamentului, francezi, dar şi japonezi şi americani, au lansat 'La Liste', un clasament în care sunt incluse 1.000 de restaurante din întreaga lume.

Potrivit acestui clasament, cel mai bun restaurant din lume este Le Bernardin din New York, care nu figurează în clasamentul ''50 Best Restaurants'.

Misterul șofranul: Povestea fascinantă a celei mai prețioase mirodenii din lume
Mozaic 13 Mai 2024, 12:07

Misterul șofranul: Povestea fascinantă a celei mai prețioase mirodenii din lume

Șofranul, cunoscut și sub numele de "aurul roșu", este unul dintre cele mai prețioase și fascinante condimente din lume, cu o...

Misterul șofranul: Povestea fascinantă a celei mai prețioase mirodenii din lume
Descoperire neobișnuită la un control vamal: Furnici exotice găsite în interiorul jucăriilor de pluș
Mozaic 03 Aprilie 2024, 16:24

Descoperire neobișnuită la un control vamal: Furnici exotice găsite în interiorul jucăriilor de pluș

Biroul Vamal al Poştei din Changsha, un oraş din provincia chineză Hunan (centru), a informat miercuri că a confiscat 145 de...

Descoperire neobișnuită la un control vamal: Furnici exotice găsite în interiorul jucăriilor de pluș
Mozaic 27 Martie 2024, 19:22

Atentat la Moscova: Bilanţul a urcat la 143 de morţi

Bilanţul atentatului comis în suburbia Moscovei săptămâna trecută a urcat miercuri la 143 de morţi, potrivit unui nou raport...

Atentat la Moscova: Bilanţul a urcat la 143 de morţi
Festivităţile de Ziua Sfântului Patrick,'cea mai mare petrecere din lume'
Mozaic 17 Martie 2024, 10:29

Festivităţile de Ziua Sfântului Patrick,'cea mai mare petrecere din lume'

Un public numeros este aşteptat duminică să inunde străzile din oraşele Irlandei şi din întreaga lume pentru a urmări...

Festivităţile de Ziua Sfântului Patrick,'cea mai mare petrecere din lume'
Lege de descurajare a cumpărării hainelor din categoria "fast-fashion", adoptată în Parlamentul Franţei
Mozaic 15 Martie 2024, 09:58

Lege de descurajare a cumpărării hainelor din categoria "fast-fashion", adoptată în Parlamentul Franţei

Camera inferioară a Parlamentului Franţei a adoptat o lege menită să scadă apetitul cetăţenilor de a cumpăra haine din...

Lege de descurajare a cumpărării hainelor din categoria "fast-fashion", adoptată în Parlamentul Franţei
O viață în lupta cu boala. Povestea omului care a trăit într-un 'plămân de fier' până la vârsta de 78 de ani
Mozaic 13 Martie 2024, 19:32

O viață în lupta cu boala. Povestea omului care a trăit într-un 'plămân de fier' până la vârsta de 78 de ani

Poliomielita, o boală virală care poate provoca paralizie permanentă, a fost o amenințare majoră pentru sănătatea globală...

O viață în lupta cu boala. Povestea omului care a trăit într-un 'plămân de fier' până la vârsta de 78 de ani
Inovație în alimentație. Universitatea 'Dunărea de Jos' brevetează pâinea cu gust și proprietăți de carne
Mozaic 12 Martie 2024, 16:29

Inovație în alimentație. Universitatea 'Dunărea de Jos' brevetează pâinea cu gust și proprietăți de carne

Oficiul de Stat pentru Invenţii şi Mărci (OSIM) a acordat Universităţii 'Dunărea de Jos' din Galaţi brevet de invenţie pentru...

Inovație în alimentație. Universitatea 'Dunărea de Jos' brevetează pâinea cu gust și proprietăți de carne
Echipaj în visare - Pilot și copilot suspendați după ce au adormit concomitent în timpul unui zbor
Mozaic 11 Martie 2024, 15:55

Echipaj în visare - Pilot și copilot suspendați după ce au adormit concomitent în timpul unui zbor

Compania indoneziană Batik Air a suspendat doi piloţi care au adormit în timpul unui zbor pe o rută internă, în luna...

Echipaj în visare - Pilot și copilot suspendați după ce au adormit concomitent în timpul unui zbor