Ascultă Radio Antena Satelor Live

Populaţiile umane produceau bere încă de acum 9.000 de ani

Oamenii care trăiau în urmă cu aproximativ 9.000 de ani în sudul Chinei au învăţat să producă bere din plante cultivate, potrivit descoperirilor realizate în timpul unor excavaţii în situl Qiaotou din oraşul Yiwu, supranumit ''supermarketul lumii'', situat în provincia Zhejiang din estul Chinei.

Populaţiile umane produceau bere încă de acum 9.000 de ani

06 Septembrie 2021, 11:07

Dovezi timpurii ale consumului de bere au fost descoperite într-o veche movilă din zona sitului, în care au fost identificate urme de amidon, fitolit şi ciuperci în vase de ceramică.

Rămăşiţe fungice, care sugerează o abundenţă de mucegaiuri şi drojdii, s-au dovedit a fi apropiate de microorganismele utilizate în prezent la fabricarea vinului în Asia de Est şi Asia de Sud-Est.

Tehnicile străvechi sunt, de asemenea, similare cu metodele tradiţionale utilizate în prezent la prepararea vinului de orez în Yiwu.

Este posibil ca oamenii din acea epocă să fi descoperit drojdiile în culturile mucegăite, a spus Wang Jiajing, unul dintre cercetătorii implicaţi în acest studiu.

Două schelete au fost descoperite de asemenea în acest sit şi ar putea fi cele mai vechi rămăşiţe umane găsite în Zhejiang.

Populaţiile umane din acea perioadă fi putut să folosească vinul în timpul ritualurilor, inclusiv la sacrificii şi înmormântări.

La acea vreme, locuitorii din zonă abia începuseră să cultive orezul sălbatic, iar producţia de cereale era relativ redusă, ceea ce făcea ca băuturile alcoolice să fie considerate un lux, potrivit cercetătorilor.

Situl Qiaotou, unde excavaţiile au debutat în 2014, aparţine unei culturi neolitice, cunoscută sub numele de Shangshan, care îşi are originea în zonele inferioare ale fluviului Yangtze, cea mai lungă cale navigabilă din China. Potrivit estimărilor, cultivarea orezului ar fi început în siturile populaţiilor Shangshan.

Rezultatele studiului au fost publicate în revista ştiinţifică PLOS ONE, informeaza Agerpres.

Foto: pixabay

Etichete : bere china
Radioul şi Turnul Eiffel
Mozaic 08 Februarie 2024, 10:02

Radioul şi Turnul Eiffel

Radioul şi Turnul Eiffel

Radioul şi Turnul Eiffel
Experţii Bitdefender au descoperit noi înşelătorii care clonează conturi oficiale YouTube
Mozaic 27 Ianuarie 2024, 13:06

Experţii Bitdefender au descoperit noi înşelătorii care clonează conturi oficiale YouTube

Specialiştii în securitate informatică ai Bitdefender au observat o intensificare a atacurilor de tip 'stream-jacking'...

Experţii Bitdefender au descoperit noi înşelătorii care clonează conturi oficiale YouTube
Meta, compania-mamă a Facebook, le va permite utilizatorilor din UE să deconecteze conturile între ele
Mozaic 24 Ianuarie 2024, 14:17

Meta, compania-mamă a Facebook, le va permite utilizatorilor din UE să deconecteze conturile între ele

Gigantul tehnologic Meta, cu sediul în SUA, a anunţat luni că utilizatorii din Uniunea Europeană vor putea în curând să-şi...

Meta, compania-mamă a Facebook, le va permite utilizatorilor din UE să deconecteze conturile între ele
Un tribunal chemat să decidă cine a inventat rețeta gastronomică pui cu unt
Mozaic 24 Ianuarie 2024, 12:15

Un tribunal chemat să decidă cine a inventat rețeta gastronomică pui cu unt

Puiul cu unt, unul dintre felurile de mâncare indiene care se bucură de recunoaştere la nivel mondial, nu este doar delicios...

Un tribunal chemat să decidă cine a inventat rețeta gastronomică pui cu unt
Cererea pentru mobilă office second-hand va creşte cu 20% în 2024
Mozaic 22 Ianuarie 2024, 14:25

Cererea pentru mobilă office second-hand va creşte cu 20% în 2024

Piaţa de mobilă office second-hand va cunoaşte cel mai mare avânt în acest an, fiind estimată o creştere a cererii de 20%...

Cererea pentru mobilă office second-hand va creşte cu 20% în 2024
Titlul pentru cel mai bătrân câine din lume a fost suspendat. Îndoieli privind longevitatea
Mozaic 17 Ianuarie 2024, 12:32

Titlul pentru cel mai bătrân câine din lume a fost suspendat. Îndoieli privind longevitatea

Guinness World Records a anunţat o investigaţie în cazul unui câine portughez care a fost declarat, în 2022, cel mai bătrân...

Titlul pentru cel mai bătrân câine din lume a fost suspendat. Îndoieli privind longevitatea
Tablouri pictate de Picasso şi Chagall, furate în 2010, au fost găsite în Belgia
Mozaic 17 Ianuarie 2024, 09:39

Tablouri pictate de Picasso şi Chagall, furate în 2010, au fost găsite în Belgia

Poliţia belgiană a confiscat două tablouri pictate de Pablo Picasso şi Marc Chagall, care au fost furate în 2010 şi găsite...

Tablouri pictate de Picasso şi Chagall, furate în 2010, au fost găsite în Belgia
Etapele doliului
Mozaic 15 Ianuarie 2024, 19:11

Etapele doliului

Atunci când pierdem o persoană dragă, trăim un șoc teribil. O parte din noi moare odată cu ei. După acest eveniment, este...

Etapele doliului