Ascultă Radio Antena Satelor Live

Populaţiile umane produceau bere încă de acum 9.000 de ani

Oamenii care trăiau în urmă cu aproximativ 9.000 de ani în sudul Chinei au învăţat să producă bere din plante cultivate, potrivit descoperirilor realizate în timpul unor excavaţii în situl Qiaotou din oraşul Yiwu, supranumit ''supermarketul lumii'', situat în provincia Zhejiang din estul Chinei.

Populaţiile umane produceau bere încă de acum 9.000 de ani

06 Septembrie 2021, 11:07

Dovezi timpurii ale consumului de bere au fost descoperite într-o veche movilă din zona sitului, în care au fost identificate urme de amidon, fitolit şi ciuperci în vase de ceramică.

Rămăşiţe fungice, care sugerează o abundenţă de mucegaiuri şi drojdii, s-au dovedit a fi apropiate de microorganismele utilizate în prezent la fabricarea vinului în Asia de Est şi Asia de Sud-Est.

Tehnicile străvechi sunt, de asemenea, similare cu metodele tradiţionale utilizate în prezent la prepararea vinului de orez în Yiwu.

Este posibil ca oamenii din acea epocă să fi descoperit drojdiile în culturile mucegăite, a spus Wang Jiajing, unul dintre cercetătorii implicaţi în acest studiu.

Două schelete au fost descoperite de asemenea în acest sit şi ar putea fi cele mai vechi rămăşiţe umane găsite în Zhejiang.

Populaţiile umane din acea perioadă fi putut să folosească vinul în timpul ritualurilor, inclusiv la sacrificii şi înmormântări.

La acea vreme, locuitorii din zonă abia începuseră să cultive orezul sălbatic, iar producţia de cereale era relativ redusă, ceea ce făcea ca băuturile alcoolice să fie considerate un lux, potrivit cercetătorilor.

Situl Qiaotou, unde excavaţiile au debutat în 2014, aparţine unei culturi neolitice, cunoscută sub numele de Shangshan, care îşi are originea în zonele inferioare ale fluviului Yangtze, cea mai lungă cale navigabilă din China. Potrivit estimărilor, cultivarea orezului ar fi început în siturile populaţiilor Shangshan.

Rezultatele studiului au fost publicate în revista ştiinţifică PLOS ONE, informeaza Agerpres.

Foto: pixabay

Etichete : bere china
Ritual penitenţial la Bazilica Sfântul Petru după ce altarul a fost profanat
Mozaic 03 Iunie 2023, 16:29

Ritual penitenţial la Bazilica Sfântul Petru după ce altarul a fost profanat

Arhiereul Bazilicii Sfântul Petru, cardinalul Mauro Gambetti, urmează să oficieze o liturghie penitenţială după actul de...

Ritual penitenţial la Bazilica Sfântul Petru după ce altarul a fost profanat
Când a bătut prima dată ora exactă celebrul Big Ben
Mozaic 31 Mai 2023, 21:39

Când a bătut prima dată ora exactă celebrul Big Ben

Acum 164 de ani (1859) a bătut pentru prima oară faimosul ceas „Big Ben” din Turnul Sf. Ştefan, situat în partea cea mai de...

Când a bătut prima dată ora exactă celebrul Big Ben
Un bărbat a scăpat cu viaţă după ce a reuşit să-şi scoată capul dintre fălcile crocodilului care-l atacase
Mozaic 30 Mai 2023, 16:36

Un bărbat a scăpat cu viaţă după ce a reuşit să-şi scoată capul dintre fălcile crocodilului care-l atacase

Un australian a scăpat cu viaţă după ce a fost atacat de un crocodil de apă sărată în timp ce făcea snorkeling într-un resort...

Un bărbat a scăpat cu viaţă după ce a reuşit să-şi scoată capul dintre fălcile crocodilului care-l atacase
Un pasager a deschis uşa avionului în zbor, motivând că vroia să iasă repede deoarece simţea că se sufocă
Mozaic 27 Mai 2023, 14:34

Un pasager a deschis uşa avionului în zbor, motivând că vroia să iasă repede deoarece simţea că se sufocă

Pasagerul unui zbor al companiei Asiana Airlines, care a deschis vineri o ieşire de urgenţă în plină procedură de aterizare,...

Un pasager a deschis uşa avionului în zbor, motivând că vroia să iasă repede deoarece simţea că se sufocă
Un bărbat a fost eliberat după peste 30 de ani petrecuţi în închisoare fără să fie vinovat
Mozaic 26 Mai 2023, 12:02

Un bărbat a fost eliberat după peste 30 de ani petrecuţi în închisoare fără să fie vinovat

Un bărbat de 55 de ani din California a fost eliberat luna aceasta din închisoarea în care a petrecut peste 30 de ani, după...

Un bărbat a fost eliberat după peste 30 de ani petrecuţi în închisoare fără să fie vinovat
Recomandările medicului veterinar cu privire la protejarea câinilor şi pisicilor de căpuşe
Mozaic 25 Mai 2023, 11:22

Recomandările medicului veterinar cu privire la protejarea câinilor şi pisicilor de căpuşe

În perioada verii, multe animale de companie merg, împreună cu proprietarii lor, la cabanele din pădure, iar problema...

Recomandările medicului veterinar cu privire la protejarea câinilor şi pisicilor de căpuşe
Marea cântăreaţă Tina Turner a încetat din viaţă
Mozaic 24 Mai 2023, 22:18

Marea cântăreaţă Tina Turner a încetat din viaţă

Marea cântăreaţă Tina Turner a decedat miercuri la 83 de ani, a anunţat purtătorul său de cuvânt într-un comunicat postat pe...

Marea cântăreaţă Tina Turner a încetat din viaţă
Cel mai bogat om al lumii a pierdut 11 miliarde de dolari într-o zi
Mozaic 24 Mai 2023, 12:57

Cel mai bogat om al lumii a pierdut 11 miliarde de dolari într-o zi

Bernard Arnault, unul dintre cei mai influenți lideri din industria modei, este clasat, conform Forbes, ca fiind cel mai...

Cel mai bogat om al lumii a pierdut 11 miliarde de dolari într-o zi