Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reducerea cu 90% a consumului de carne pentru a salva planeta

Consumul global de carne va trebui redus drastic dacă lumea dorește să acționeze împotriva încălzirii globale, arată un studiu publicat în revista „Nature”.

16 Octombrie 2018, 08:47

Studiul este dedicat impactului a ceea ce mâncăm asupra mediului. În special, va trebui ca țările dezvoltate să-și reducă consumul de carne cu 90% pentru a conserva planeta și a hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050, au calculat cercetătorii.

Producția agroalimentară, mare consumatoare de apă şi sursă de defrișare, reprezintă un factor major în încălzirea globală.

Și fără o scădere netă a consumului de carne, impactul său asupra mediului ar trebui să crească până la 90% până la mijlocul secolului, avertizează cercetătorii, care solicită, de asemenea, reducerea deșeurilor alimentare și practici agricole mai bune.

„Nicio soluţie nu va fi suficientă pentru a ne păstra în limitele globale”, a subliniat Marco Springmann de la Universitatea Oxford.

„Dar, dacă toate soluţiile ar fi implementate împreună, ar fi posibilă hrănirea în mod durabil a unei populaţii în plină creştere”.

„Însă fără acțiuni concertate, impactul alimentaţiei noastre asupra mediului ar putea crește cu 50 până la 90% până în 2050, datorită creșterii populației și a regimurilor tot mai bogate în grăsimi, zahăr și carne”, adaugă autorul principal al studiului, apărut la câteva zile după publicarea de către ONU a unei evaluări științifice alarmante privind accelerarea încălzirii globale.

În special, creșterea animalelor are un impact puternic, animalele generând emisii ridicate de metan – gaz cu efect de seră mai puțin persistent decât CO2, dar cu efect mai mare asupra încălzirii.

Producerea cărnii este, de asemenea, sinonimă cu consumul de apă: pentru a produce 500 g de carne de vită, este nevoie de aproape 7.000 de litri de apă.

Potrivit autorilor, reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare cauzate de probleme simple de gestionare ar putea, de asemenea, să reducă impactul asupra mediului cu 16%.

Oamenii de știință subliniază rolul educației și necesitatea unei reforme a industriei.

„Este nevoie de o abordare globală, în termeni de politică şi industrie, pentru a permite aceste schimbări în tiparele alimentare, pentru a le face mai sănătoase, mai bazate pe plante şi cât mai atrăgătoare pentru cel mai mare număr de oameni”, conchide Marco Springmann.

Sursa: rador.ro

Europa a fost afectată în 2024 de cele mai grave inundații din ultimele decenii
Natura 15 Aprilie 2025, 14:44

Europa a fost afectată în 2024 de cele mai grave inundații din ultimele decenii

Anul trecut a adus unele dintre cele mai severe inundații din istoria recentă a Europei, afectând zeci de regiuni din...

Europa a fost afectată în 2024 de cele mai grave inundații din ultimele decenii
Comportamentul peștilor suferă schimbări din cauza reziduurilor medicamentoase
Natura 11 Aprilie 2025, 11:08

Comportamentul peștilor suferă schimbări din cauza reziduurilor medicamentoase

Reziduurile de medicamente care ajung în apele naturale afectează reacțiile și instictele de supraviețuire ale peștilor,...

Comportamentul peștilor suferă schimbări din cauza reziduurilor medicamentoase
'Ora Pământului': Iluminatul de la Palatul Parlamentului, întrerupt sâmbătă, între orele 20:30 şi 21:30
Natura 21 Martie 2025, 14:55

'Ora Pământului': Iluminatul de la Palatul Parlamentului, întrerupt sâmbătă, între orele 20:30 şi 21:30

Iluminatul interior, exterior şi festiv al Palatului Parlamentului va fi întrerupt sâmbătă, între orele 20:30 şi 21:30,...

'Ora Pământului': Iluminatul de la Palatul Parlamentului, întrerupt sâmbătă, între orele 20:30 şi 21:30
Zeci de exemplare de ciobăneşti româneşti vor putea fi admirate, duminică, la PetExpo
Natura 19 Martie 2025, 10:58

Zeci de exemplare de ciobăneşti româneşti vor putea fi admirate, duminică, la PetExpo

Zeci de exemplare de ciobăneşti româneşti vor putea fi admirate, duminică, de la ora 11.00, în Pavilionul Central de la...

Zeci de exemplare de ciobăneşti româneşti vor putea fi admirate, duminică, la PetExpo
Natura 17 Martie 2025, 20:38

În conservarea faunei sălbatice, egalitatea de gen aduce beneficii pentru toate părțile

Degradarea mediului, comerțul ilegal cu animale sălbatice și conflictele dintre oameni și animale sălbatice subminează...

În conservarea faunei sălbatice, egalitatea de gen aduce beneficii pentru toate părțile
Natura 14 Martie 2025, 20:32

Poluarea chimică - următoarea criză globală

Substanțele chimice sunt peste tot - ele ne fac ceasurile să ticăie și mașinile să meargă. Ele sunt prezente în medicamentele...

Poluarea chimică - următoarea criză globală
Natura 13 Martie 2025, 20:30

Schimbările climatice evidențiază necesitatea unei adaptări care să includă persoanele cu handicap

În întreaga lume, persoanele cu handicap se confruntă cu rate de mortalitate de până la patru ori mai mari în cazul...

Schimbările climatice evidențiază necesitatea unei adaptări care să includă persoanele cu handicap
Natura 12 Martie 2025, 20:27

Inteligența Artificială și clima; o experiență a Băncii Mondiale privind abordarea provocărilor schimbării climatice

În mai 2023, o echipă a Băncii Mondiale a vizitat Secunda, un oraș sud-african definit de instalația comercială unică de...

Inteligența Artificială și clima; o experiență a Băncii Mondiale privind abordarea provocărilor schimbării climatice