Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reducerea cu 90% a consumului de carne pentru a salva planeta

Consumul global de carne va trebui redus drastic dacă lumea dorește să acționeze împotriva încălzirii globale, arată un studiu publicat în revista „Nature”.

16 Octombrie 2018, 08:47

Studiul este dedicat impactului a ceea ce mâncăm asupra mediului. În special, va trebui ca țările dezvoltate să-și reducă consumul de carne cu 90% pentru a conserva planeta și a hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050, au calculat cercetătorii.

Producția agroalimentară, mare consumatoare de apă şi sursă de defrișare, reprezintă un factor major în încălzirea globală.

Și fără o scădere netă a consumului de carne, impactul său asupra mediului ar trebui să crească până la 90% până la mijlocul secolului, avertizează cercetătorii, care solicită, de asemenea, reducerea deșeurilor alimentare și practici agricole mai bune.

„Nicio soluţie nu va fi suficientă pentru a ne păstra în limitele globale”, a subliniat Marco Springmann de la Universitatea Oxford.

„Dar, dacă toate soluţiile ar fi implementate împreună, ar fi posibilă hrănirea în mod durabil a unei populaţii în plină creştere”.

„Însă fără acțiuni concertate, impactul alimentaţiei noastre asupra mediului ar putea crește cu 50 până la 90% până în 2050, datorită creșterii populației și a regimurilor tot mai bogate în grăsimi, zahăr și carne”, adaugă autorul principal al studiului, apărut la câteva zile după publicarea de către ONU a unei evaluări științifice alarmante privind accelerarea încălzirii globale.

În special, creșterea animalelor are un impact puternic, animalele generând emisii ridicate de metan – gaz cu efect de seră mai puțin persistent decât CO2, dar cu efect mai mare asupra încălzirii.

Producerea cărnii este, de asemenea, sinonimă cu consumul de apă: pentru a produce 500 g de carne de vită, este nevoie de aproape 7.000 de litri de apă.

Potrivit autorilor, reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare cauzate de probleme simple de gestionare ar putea, de asemenea, să reducă impactul asupra mediului cu 16%.

Oamenii de știință subliniază rolul educației și necesitatea unei reforme a industriei.

„Este nevoie de o abordare globală, în termeni de politică şi industrie, pentru a permite aceste schimbări în tiparele alimentare, pentru a le face mai sănătoase, mai bazate pe plante şi cât mai atrăgătoare pentru cel mai mare număr de oameni”, conchide Marco Springmann.

Sursa: rador.ro

Perioada 2023-2027 va fi aproape sigur cea mai caldă înregistrată vreodată pe Terra
Natura 17 Mai 2023, 16:45

Perioada 2023-2027 va fi aproape sigur cea mai caldă înregistrată vreodată pe Terra

Perioada 2023-2027 va fi aproape sigur cea mai caldă înregistrată vreodată pe Terra, sub efectul combinat al emisiilor de...

Perioada 2023-2027 va fi aproape sigur cea mai caldă înregistrată vreodată pe Terra
Peste 22.000 de elevi au vizitat Grădina Botanică din Bucureşti în 'Săptămâna verde'
Natura 12 Mai 2023, 19:56

Peste 22.000 de elevi au vizitat Grădina Botanică din Bucureşti în 'Săptămâna verde'

Grădina Botanică 'Dimitrie Brândză' a Universităţii din Bucureşti a fost vizitată, în luna aprilie, de peste 22.000 de elevi,...

Peste 22.000 de elevi au vizitat Grădina Botanică din Bucureşti în 'Săptămâna verde'
Azi, eclipsă de Lună prin penumbră
Natura 05 Mai 2023, 07:44

Azi, eclipsă de Lună prin penumbră

Pe data de 5 mai se va produce o eclipsă de Lună prin penumbră care va fi „destul de greu” de observat din oraş, deoarece...

Azi, eclipsă de Lună prin penumbră
El Nino ar putea provoca în acest an o creştere a temperaturilor până la noi recorduri de căldură
Natura 03 Mai 2023, 13:24

El Nino ar putea provoca în acest an o creştere a temperaturilor până la noi recorduri de căldură

Fenomenul El Niño este un eveniment meteorologic global care apare atunci când temperatura apei din Oceanul Pacific tropical...

El Nino ar putea provoca în acest an o creştere a temperaturilor până la noi recorduri de căldură
Autorităţile din India au capturat un elefant sălbatic agresiv care a ucis mai multe persoane şi a distrus culturi în Kerala
Natura 30 Aprilie 2023, 07:57

Autorităţile din India au capturat un elefant sălbatic agresiv care a ucis mai multe persoane şi a distrus culturi în Kerala

Autorităţile silvice din sudul Indiei au capturat un elefant sălbatic agresiv, care a ucis 7 persoane în statul Kerala....

Autorităţile din India au capturat un elefant sălbatic agresiv care a ucis mai multe persoane şi a distrus culturi în Kerala
22 aprilie - Ziua Planetei Pământ
Natura 22 Aprilie 2023, 10:13

22 aprilie - Ziua Planetei Pământ

Planeta Pământ e plină de resurse, însă ea trebuie îngrijită pentru a ne putea bucura cât mai mult de o viaţă sănătoasă....

22 aprilie - Ziua Planetei Pământ
Fenomenul El Nino ar putea genera temperaturi record în 2023
Natura 20 Aprilie 2023, 16:15

Fenomenul El Nino ar putea genera temperaturi record în 2023

Fenomenul El Nino este o perturbare a sistemului ocean-atmosfera din zona Pacificului de sud, care poate avea efecte...

Fenomenul El Nino ar putea genera temperaturi record în 2023
Aprilie - "Luna pădurii"
Natura 02 Aprilie 2023, 08:43

Aprilie - "Luna pădurii"

"Luna pădurii" este sărbătorită prin diverse evenimente de informare şi de conştientizare în toată ţara.

Aprilie - "Luna pădurii"