Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reducerea cu 90% a consumului de carne pentru a salva planeta

Consumul global de carne va trebui redus drastic dacă lumea dorește să acționeze împotriva încălzirii globale, arată un studiu publicat în revista „Nature”.

16 Octombrie 2018, 08:47

Studiul este dedicat impactului a ceea ce mâncăm asupra mediului. În special, va trebui ca țările dezvoltate să-și reducă consumul de carne cu 90% pentru a conserva planeta și a hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050, au calculat cercetătorii.

Producția agroalimentară, mare consumatoare de apă şi sursă de defrișare, reprezintă un factor major în încălzirea globală.

Și fără o scădere netă a consumului de carne, impactul său asupra mediului ar trebui să crească până la 90% până la mijlocul secolului, avertizează cercetătorii, care solicită, de asemenea, reducerea deșeurilor alimentare și practici agricole mai bune.

„Nicio soluţie nu va fi suficientă pentru a ne păstra în limitele globale”, a subliniat Marco Springmann de la Universitatea Oxford.

„Dar, dacă toate soluţiile ar fi implementate împreună, ar fi posibilă hrănirea în mod durabil a unei populaţii în plină creştere”.

„Însă fără acțiuni concertate, impactul alimentaţiei noastre asupra mediului ar putea crește cu 50 până la 90% până în 2050, datorită creșterii populației și a regimurilor tot mai bogate în grăsimi, zahăr și carne”, adaugă autorul principal al studiului, apărut la câteva zile după publicarea de către ONU a unei evaluări științifice alarmante privind accelerarea încălzirii globale.

În special, creșterea animalelor are un impact puternic, animalele generând emisii ridicate de metan – gaz cu efect de seră mai puțin persistent decât CO2, dar cu efect mai mare asupra încălzirii.

Producerea cărnii este, de asemenea, sinonimă cu consumul de apă: pentru a produce 500 g de carne de vită, este nevoie de aproape 7.000 de litri de apă.

Potrivit autorilor, reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare cauzate de probleme simple de gestionare ar putea, de asemenea, să reducă impactul asupra mediului cu 16%.

Oamenii de știință subliniază rolul educației și necesitatea unei reforme a industriei.

„Este nevoie de o abordare globală, în termeni de politică şi industrie, pentru a permite aceste schimbări în tiparele alimentare, pentru a le face mai sănătoase, mai bazate pe plante şi cât mai atrăgătoare pentru cel mai mare număr de oameni”, conchide Marco Springmann.

Sursa: rador.ro

Raport: Cele şase riscuri catastrofale pentru planetă
Natura 25 Octombrie 2023, 15:58

Raport: Cele şase riscuri catastrofale pentru planetă

Topirea gheţarilor, căldura insuportabilă, dar şi o criză a sistemelor de asigurări şi a deşeurilor spaţiale: cu o lună...

Raport: Cele şase riscuri catastrofale pentru planetă
Distrugerea pădurilor s-a accelerat în 2022, în pofida promisiunilor la nivel global
Natura 24 Octombrie 2023, 12:16

Distrugerea pădurilor s-a accelerat în 2022, în pofida promisiunilor la nivel global

Distrugerea pădurilor la nivel mondial reprezintă o problemă gravă și complexă cu consecințe serioase pentru mediul...

Distrugerea pădurilor s-a accelerat în 2022, în pofida promisiunilor la nivel global
Râurile din România, afectate de poluarea cu microparticule de plastic
Natura 20 Octombrie 2023, 13:59

Râurile din România, afectate de poluarea cu microparticule de plastic

Poluarea râurilor cu microparticule de plastic este o problemă semnificativă și îngrijorătoare.

Râurile din România, afectate de poluarea cu microparticule de plastic
Insectele devin mai rezistente şi trăiesc toamna mai mult, datorită încălzirii climei globale
Natura 18 Octombrie 2023, 15:40

Insectele devin mai rezistente şi trăiesc toamna mai mult, datorită încălzirii climei globale

Viespile asiatice încă bâzâie atunci când frunzele încep să se îngălbenească, ţânţarii-tigru continuă să înţepe la începutul...

Insectele devin mai rezistente şi trăiesc toamna mai mult, datorită încălzirii climei globale
Aproape jumătate dintre plantele lumii ar putea dispărea, în principal din cauza pierderii habitatului
Natura 10 Octombrie 2023, 12:52

Aproape jumătate dintre plantele lumii ar putea dispărea, în principal din cauza pierderii habitatului

Schimbările climatice și distrugerea habitatelor naturale au un impact semnificativ asupra biodiversității globale.

Aproape jumătate dintre plantele lumii ar putea dispărea, în principal din cauza pierderii habitatului
Invazie alarmantă detectată în Marea Mediterană cauzată de corali originari din Marea Roşie
Natura 03 Octombrie 2023, 12:19

Invazie alarmantă detectată în Marea Mediterană cauzată de corali originari din Marea Roşie

Cercetătorii marini israelieni au descoperit în estul Mării Mediterane un tip de coral care se găseşte de obicei în Marea...

Invazie alarmantă detectată în Marea Mediterană cauzată de corali originari din Marea Roşie
Poluarea aerului, principala ameninţare la adresa sănătăţii publice la nivel mondial
Natura 29 August 2023, 11:53

Poluarea aerului, principala ameninţare la adresa sănătăţii publice la nivel mondial

Poluarea atmosferică reprezintă prezența substanțelor nocive sau a particulelor în suspensie în aer, în cantități care pot...

Poluarea aerului, principala ameninţare la adresa sănătăţii publice la nivel mondial
Seceta din Europa, la cel mai scăzut nivel al său de la începutul anului 2022
Natura 21 August 2023, 15:48

Seceta din Europa, la cel mai scăzut nivel al său de la începutul anului 2022

Înregistrând o diminuare de la jumătatea lunii iunie, seceta a coborât la începutul lunii august până la cel mai scăzut nivel...

Seceta din Europa, la cel mai scăzut nivel al său de la începutul anului 2022