Ascultă Radio Antena Satelor Live

Oul „întors pe dos”

Dacă doriți să vă surprindeți invitații cu o idee năstruşnică şi cât se poate de simplă, citiți următorul articol şi aflați cum. Un bucătar japonez ne prezintă modul în care putem realiza un ou fiert cu gălbenuşul la exterior şi albuşul în mijloc.

11 Aprilie 2015, 09:36

Pentru început aveţi nevoie de: un ou, o bandă adezivă transparentă, o lanternă, o pereche de ciorapi de damă şi nişte cuburi de gheaţă.

Cum se realizează oul cu gălbenuşul la exterior:
1. Verificaţi culoarea oului cu ajutorul lanternei.
2. Înfăşuraţi oul în banda adezivă, pentru a întări coaja.
3. Puneţi oul într-un ciorap.
4. Ţineți ciorapul de capete şi învârtiţi rapid oul timp de câteva minute.
5. Verificaţi din nou culoarea oului. Aceasta trebuie să fie mai închisă decât la prima verificare.
6. Scoateţi oul din ciorap şi puneţi-l, cu tot cu învelişul de bandă adezivă, în apa care fierbe.
7. După câteva minute de fierbere, scoateţi oul şi puneţi-l într-un vas cu gheaţă timp de 1-2 minute.

Acesta este procedeul prin care veți obține un ou „întors pe dos”: galben la exterior şi alb în interior. Pentru a verifica rezultatul, îndepărtaţi coaja!

Dacă oul nu arată ca în imagine, însemnă că nu l-aţi învârtit suficient. Încercaţi din nou, cu un alt ou, dar învârtiţi-l mai mult timp decât pe primul.

Care este explicaţia ştiinţifică a acestei modificări?

Gălbenuşul, ce se situează în mod normal în mijlocul oului, este mai dens decât albuşul şi, în cursul rotirii, este împins spre exterior de forţa centrifugă şi se separă de albuş, care ajunge astfel la interior.

Din acest motiv este important să rotiţi foarte bine oul. Dacă oul nu este învârtit suficient, gălbenuşul nu se separă complet de albuş, ci rămâne amestecat cu acesta, iar oul va fi în întregime galben.

VEZI VIDEO AICI

Text: Patricia Pălivan

Sursa: dailymail.co.uk

Urme de paşi umani, vechi de aproximativ 100.000 de ani, descoperite în Maroc
Stiinta 06 Februarie 2024, 20:04

Urme de paşi umani, vechi de aproximativ 100.000 de ani, descoperite în Maroc

Peste 80 de urme de paşi umani, vechi de aproximativ 100.000 de ani, au fost găsite pe litoralul de nord al Marocului şi sunt...

Urme de paşi umani, vechi de aproximativ 100.000 de ani, descoperite în Maroc
Un nou tratament împotriva cancerului bazat pe un anticorp modificat
Stiinta 19 Ianuarie 2024, 15:44

Un nou tratament împotriva cancerului bazat pe un anticorp modificat

Oamenii de ştiinţă israelieni au dezvoltat un nou anticorp care creează un răspuns imunitar puternic împotriva cancerului, a...

Un nou tratament împotriva cancerului bazat pe un anticorp modificat
O descoperire arheologică ar putea rescrie istoria Braziliei
Stiinta 13 Ianuarie 2024, 22:03

O descoperire arheologică ar putea rescrie istoria Braziliei

Muncitorii care tocmai începuseră lucrările pe un şantier din nord-estul Braziliei au descoperit mai multe oseminte umane şi...

O descoperire arheologică ar putea rescrie istoria Braziliei
O imensă reţea de oraşe antice a fost descoperită în Amazonia
Stiinta 13 Ianuarie 2024, 01:46

O imensă reţea de oraşe antice a fost descoperită în Amazonia

Oamenii de ştiinţă au descoperit în pădurea tropicală amazoniană o vastă reţea de oraşe dens populate, vechi de 2.500 de ani,...

O imensă reţea de oraşe antice a fost descoperită în Amazonia
Știți care sunt diferențele dintre bărbați și femei?
Stiinta 12 Ianuarie 2024, 19:02

Știți care sunt diferențele dintre bărbați și femei?

Bărbații și femeile sunt despărțiți doar de un mic cromozom. Cu toate acestea, există diferențe majore în modul în care...

Știți care sunt diferențele dintre bărbați și femei?
Cercetătorii afirmă că au găsit "cheia" care ar putea preveni cancerul de sân
Stiinta 11 Ianuarie 2024, 11:45

Cercetătorii afirmă că au găsit "cheia" care ar putea preveni cancerul de sân

Cercetătorii spun că au găsit "cheia" care ar putea duce la noi tratamente pentru cancerul de sân şi chiar la prevenirea...

Cercetătorii afirmă că au găsit "cheia" care ar putea preveni cancerul de sân
India lansează o misiune de studiere a găurilor negre
Stiinta 01 Ianuarie 2024, 11:38

India lansează o misiune de studiere a găurilor negre

Organizaţia Indiană de Cercetare Spaţială (ISRO) a lansat cu succes, luni, o misiune de studiere a găurilor negre, transmite...

India lansează o misiune de studiere a găurilor negre
Semnalele chimice ale furnicilor ar putea fi utilizate pentru alungarea căpuşelor (studiu)
Stiinta 27 Decembrie 2023, 16:11

Semnalele chimice ale furnicilor ar putea fi utilizate pentru alungarea căpuşelor (studiu)

Căpuşele, o pradă uşoară pentru furnici, pot detecta apropierea acestora datorită unor semnale chimice, potrivit unui studiu...

Semnalele chimice ale furnicilor ar putea fi utilizate pentru alungarea căpuşelor (studiu)