Ascultă Radio Antena Satelor Live

Secretele bucătăriei româneşti: Preparate din ciuperci

Pentru această editie vă propunem câteva reţete de preparate cu ciuperci, la care vom folosi ciuperci de cultură.

Secretele bucătăriei româneşti: Preparate din ciuperci

08 Martie 2018, 09:22

Două rețete vă oferim azi, cu același ingredient. Ciuperci la cuptor și piure de ciuperci.

Rețeta 1

Într-un almanah gastronomic apărut în urmă cu peste 30 de ani, am întâlnit o reţetă de ciuperci cu orez la cuptor. Avem nevoie de jumătate de kg de ciuperci, de 100 de grame de unt, de 200 de grame de caşcaval, de o ceaşcă cu orez şi de circa 150 de grame de smântână, de o legătură de pătrunjel, de piper măcinat şi de sare. Tocăm picioarele ciupercilor şi le călim în ulei.

Fierbem orezul şi îl amestecăm cu ciupercile călite, adăugând în compoziţie caşcaval ras şi puţin piper măcinat.

Pălăriile ciupercilor trebuie puse într-o tavă unsă cu unt şi............

Citeste continuarea pe Radio Romania International

Vizitaţi România: Poiana Stampei
RR International 27 Martie 2018, 07:20

Vizitaţi România: Poiana Stampei

În acest moment, în România sunt atestate 47 de staţiuni turistice de interes naţional şi 62 de staţiuni de interes local....

Vizitaţi România: Poiana Stampei
România la ea acasă - Muzeul tirbuşoanelor
RR International 21 Martie 2018, 12:15

România la ea acasă - Muzeul tirbuşoanelor

Istorie, cultură, artă, toate se îngemănează atunci când vorbim despre o colecţie profesionistă de tirbuşoane. O colecţie...

România la ea acasă - Muzeul tirbuşoanelor
Cum promovăm Litoralul românesc al Mării Negre?
RR International 14 Martie 2018, 09:49

Cum promovăm Litoralul românesc al Mării Negre?

România îşi găseşte, în ultima vreme, din ce în ce mai bine poziţia pe harta destinaţiilor turistice europene.

Cum promovăm Litoralul românesc al Mării Negre?
RR International 06 Martie 2018, 08:44

Viitorul începe azi: Iniţiative pentru un aer mai curat

În fiecare an, peste 400 de mii de europeni mor prematur din cauza noxelor şi mult mai mulţi suferă de boli respiratorii şi...

Viitorul începe azi: Iniţiative pentru un aer mai curat
RR International 02 Martie 2018, 12:25

Soluții pentru stoparea plecării tinerilor din țară

Românii plecați în străinătate care se întorc în țară vor putea să obțină fonduri europene de maximum 38.000 de euro, în urma...

Soluții pentru stoparea plecării tinerilor din țară
RR International 26 Februarie 2018, 09:25

Aplicaţie pentru protejarea râurilor de munte

Ingrijoraţi de efectele negative ireversibile pe care construirea de microhidrocentrale le are asupra ecosistemelor râurilor...

Aplicaţie pentru protejarea râurilor de munte
RR International 22 Februarie 2018, 08:48

Metode neconvenţionale de educaţie muzicală

Metode pedagogice neconvenţionale pentru copii, dar care, în acelaşi timp, pot fi aplicate şi adulţilor sunt practicate şi în...

Metode neconvenţionale de educaţie muzicală
RR International 19 Februarie 2018, 10:08

Lipsa medicilor şi sănătatea publică

Publicat recent, Indexul European al Consumatorului de Sănătate arată că "România are probleme severe în ceea ce priveşte...

Lipsa medicilor şi sănătatea publică