Numărul sacrificărilor a crescut la bovine, ovine şi caprine

Potrivit INS, greutatea în carcasă a crescut la bovine, la ovine şi caprine şi la păsări, iar la porcine a scăzut faţă de iulie 2021.

În luna iulie 2022, faţă de luna iunie 2022, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la bovine, la porcine şi la ovine şi caprine şi au scăzut la păsări.

Conform INS, în iulie 2022, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,4%, iar greutatea în carcasă a urcat cu 4,1%, faţă de aceeaşi lună din 2021. Raportat la luna iunie a acestui an, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,4%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 0,9%.

La specia porcine, în iulie 2022 s-au sacrificat cu 9,7% mai puţine animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 11,6% faţă de iulie 2021. Comparativ cu luna anterioară, în iulie sacrificările au scăzut cu 3,6%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 2,2%.

În ceea ce priveşte sacrificarea ovinelor şi caprinelor, datele INS arată în iulie 2022 o creştere cu 0,9% faţă de iulie 2021, greutatea în carcasă fiind cu 10% mai mare. Comparativ cu luna anterioară, în iulie sacrificările au crescut cu 1,2%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 12%.

Potrivit datelor INS, sacrificările la păsări au scăzut în iulie 2022 cu 0,2% faţă de iulie 2021, iar greutatea în carcasă a crescut cu 2,6%, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au scăzut cu 4%, iar greutatea în carcasă s-a diminuat cu 2,9%.

Greutatea medie în carcasă consemnată în luna iunie 2022 a fost de 163,7 kilograme la bovine, 87,3 kilograme la porcine, 13,7 kilograme la ovine/caprine şi 1,7 kilograme la păsări.

INS precizează că greutatea medie în carcasă reprezintă raportul dintre greutatea în carcasă totală şi numărul de animale sau păsări sacrificate.

Foto: pixabay