Numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut în martie la bovine şi la păsări
Numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut în martie 2023, faţă de aceeaşi lună a anului trecut, la bovine şi la păsări, iar la porcine şi la ovine şi caprine au scăzut, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS), publicate miercuri.
10 Mai 2023, 15:50
În martie 2023, faţă de luna februarie 2023, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la toate speciile de animale şi păsări.
Conform INS, în martie 2023, numărul bovinelor sacrificate a sporit cu 2,3%, iar greutatea în carcasă a crescut cu 3,6%, faţă de aceeaşi lună din 2022. Raportat la luna februarie a acestui an, numărul bovinelor sacrificate a urcat cu 40,6%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 43%.
La specia porcine, în martie 2023 s-au sacrificat cu 6% mai puţine animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 8,4% faţă de martie 2022.
Comparativ cu luna anterioară, sacrificările au crescut cu 16,9%, iar greutatea în carcasă a urcat cu 15,6%.
În ceea ce priveşte sacrificarea ovinelor şi caprinelor, datele INS arată în martie 2023 o scădere cu 22,5% faţă de martie 2022, greutatea în carcasă fiind cu 19,4% mai mică.
Comparativ cu luna anterioară, în martie sacrificările au crescut cu 55,6%, iar greutatea în carcasă a urcat cu 22,1%.
Potrivit datelor INS, sacrificările la păsări au crescut în martie 2023 cu 8% faţă de martie 2022, iar greutatea în carcasă a urcat cu 5,7%, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au crescut cu 10,6%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 9,8%.
Greutatea medie în carcasă consemnată în luna martie 2023 a fost de 164,2 kilograme la bovine, 89,8 kilograme la porcine, 13,2 kilograme la ovine/caprine şi 1,7 kilograme la păsări.
INS precizează că greutatea medie în carcasă reprezintă raportul dintre greutatea în carcasă totală şi numărul de animale sau păsări sacrificate.
