Ascultă Radio Antena Satelor Live

Evitarea risipei alimentare de sărbători

Risipa alimentară este una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm. La nivel global, aproximativ o treime din totalul alimentelor sunt aruncate, iar la nivel european, aproximativ 20%.

Evitarea risipei alimentare de sărbători

09 Decembrie 2022, 09:33

Aici vorbim atât despre consumul casnic, cât și despre HoReCa și producție. Dacă la nivel macro ne e greu să facem o schimbare, la nivel micro – și anume acasă – totul depinde de noi.

Trebuie să ne dezobișnuim să cumpărăm mult, să nu cumva să lipsească din casă ceva ce probabil nu vom folosi niciodată. Fără să fim neapărat atenți la etichetă, punem în coș tot felul de produse.

În preajma sărbătorilor, acest fenomen ia și mai mare amploare, pentru că simțim nevoia să cumpărăm și mai multe, pentru a-i servi cu bunătăți pe cei care ne trec pragul. Însă, nu întotdeauna ne gândim ce se întâmplă cu toate alimentele care rămân după ce oaspeții pleacă acasă.

Ada Lungu, președintele Asociației Volens a prezentat la Radio România Antena Satelor câteva metode pentru a evita risipa alimentară:

Fă un plan

Planificarea meselor este un ritual care prinde tot mai mult teren mai ales când vorbim despre risipa alimentară. Asta pe lângă faptul că îți va salva timp prețios. Fă calcule despre câte persoane vor fi prezente la masă în fiecare zi și crează rețete ținând cont de acel număr și de dietele speciale pe care fiecare dintre cei prezenți le are.

Apoi gândește-te la rețete care se potrivesc și fă lista de cumpărături care să conțină ingredientele necesare. Încearcă să nu adaugi în coș nimic din afara listei, pentru a te asigura că nu vei avea ce să arunci mai târziu. Un alt sfat legat de lista de cumpărături este inventarierea alimentelor pe care le ai în casă: fie că sunt în cămară/ spațiu de depozitare, congelator sau frigider. Astfel vei putea să nu cumperi același lucru de două sau trei ori.

Alimentația sezonieră

Alege să cumperi proaspăt, atâta timp cât sezonul îți permite să faci asta. Și, mai ales, în loc să dai o fugă la supermarket, mai bine îndreaptă-te spre magazine specializate, băcănii, magazine zero-deșeuri, piață sau alte magazine mici care se aprovizionează direct de la producători local.

Este nescesar sa depozitam corect alimentele, iar acest lucru ține atât de modul în care este scris pe ambalaj că se depozitează, cât și de ordinea internă pe care o avem acasă.

Dacă ai o cămară sau un alt spațiu de depozitare pentru alimentele de tip paste, conserve etc, cel mai bine ar fi să le așezi în funcție de termenul de valabilitate: cele cu cel mai scurt în față, iar restul după ele. Astfel, tentația va fi să pui prima dată mâna pe ce ți-e mai la îndemână și apoi pe restul.

Donează

După ce ai umplut caserolele vizitatorilor și tot ai rămas cu multă mâncare, cel mai frumos gest pe care îl poți face este să o donezi celor care au mare nevoie de ea. Aici vorbim atât de orfelinate, azile de bătrâni sau cei de pe stradă.

Un gest frumos după sărbători sau oricând îți va aduce o mare satisfacție sufletească.

Foto: pixabay

Etichete : risipa alimentara
Cum să faci umbră cu o pergolă de flori
Utile 27 Iunie 2025, 09:39

Cum să faci umbră cu o pergolă de flori

Pergolele de flori și de viță de vie sunt structuri de grădină cu rol estetic și funcțional, ideale pentru a crea umbră,...

Cum să faci umbră cu o pergolă de flori
Vine canicula! Ce trebuie făcut, în funcție de grupele de vârstă
Utile 26 Iunie 2025, 09:01

Vine canicula! Ce trebuie făcut, în funcție de grupele de vârstă

Iată o prezentare clară și utilă a celor mai bune lucruri de făcut în caz de caniculă, grupate pe categorii de vârstă, pentru...

Vine canicula! Ce trebuie făcut, în funcție de grupele de vârstă
Ce sunt câinii utilitari?
Utile 22 Iunie 2025, 09:50

Ce sunt câinii utilitari?

Câinii utilitari sunt animale dresate special pentru a îndeplini sarcini importante care ajută oamenii în diverse domenii....

Ce sunt câinii utilitari?
Simplificări pentru obținerea categoriilor superioare pentru șoferii cu experiență
Utile 11 Iunie 2025, 11:08

Simplificări pentru obținerea categoriilor superioare pentru șoferii cu experiență

Un nou proiect legislativ adoptat de Parlament, prevede facilități pentru șoferii care doresc să obțină un permis de...

Simplificări pentru obținerea categoriilor superioare pentru șoferii cu experiență
Cum să îți îmbunătățești abilitățile de comunicare
Utile 05 Iunie 2025, 11:31

Cum să îți îmbunătățești abilitățile de comunicare

Comunicarea este o abilitate esențială în orice domeniu al vieții – fie că vorbim de relațiile personale, de locul de muncă...

Cum să îți îmbunătățești abilitățile de comunicare
Cum recunoști o escrocherie înainte să devii victima ei. Vechi trucuri pentru a păcăli oameni
Utile 04 Iunie 2025, 13:35

Cum recunoști o escrocherie înainte să devii victima ei. Vechi trucuri pentru a păcăli oameni

Deși trăim într-o eră a tehnologiei și a digitalizării, escrocheriile tradiționale rămân surprinzător de eficiente, mai ales...

Cum recunoști o escrocherie înainte să devii victima ei. Vechi trucuri pentru a păcăli oameni
Ghid ANAF pentru veniturile din arenda bunurilor agricole: Cum se calculează impozitul și contribuțiile
Utile 03 Iunie 2025, 13:26

Ghid ANAF pentru veniturile din arenda bunurilor agricole: Cum se calculează impozitul și contribuțiile

Agenția Națională de Administrare Fiscală (ANAF) a publicat un nou ghid dedicat contribuabililor care obțin venituri din...

Ghid ANAF pentru veniturile din arenda bunurilor agricole: Cum se calculează impozitul și contribuțiile
Extrasele de carte funciară sunt acum disponibile online, fără costuri
Utile 02 Iunie 2025, 10:23

Extrasele de carte funciară sunt acum disponibile online, fără costuri

Agenția Națională de Cadastru și Publicitate Imobiliară (ANCPI) a anunțat că, începând de luni, 2 iunie, extrasele de carte...

Extrasele de carte funciară sunt acum disponibile online, fără costuri