Controale intensificate înainte de Paște: ANSVSA verifică sacrificarea mieilor și vânzarea cărnii în toată țara
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță intensificarea controalelor la nivel național înaintea sărbătorilor pascale.
Articol de Ramona Alexandrescu, 26 Martie 2025, 13:59
Inspectorii sanitari veterinari vor verifica abatoarele, centrele de sacrificare temporare și punctele de vânzare a cărnii de miel, ouălor și produselor tradiționale, a anunțat dr. Florin Căpățână, director general al Direcției Generale de Control Oficial din cadrul ANSVSA, în cadrul emisiunii Viața la țară realizată de Alexandra Vuță.
„Nu este vorba de o acțiune menită să creeze teamă, ci de una firească, desfășurată anual, pentru siguranța alimentară a populației. Vrem ca toți consumatorii să găsească în galantare produse sigure, sănătoase, verificate de medici veterinari”, a precizat dr. Căpățână.
ANSVSA va autoriza centre temporare de sacrificare a mieilor în perioada 9–19 aprilie, înainte de Paștele ortodox și catolic. Acestea vor funcționa între orele 07:00 și 17:00 și vor trebui să respecte strict normele de igienă și bunăstare a animalelor, inclusiv în timpul transportului.
„Vom fi prezenți cu medici veterinari în toate aceste puncte și nu vom permite sacrificarea animalelor în locuri improvizate, mai ales în zone cu restricții sanitar-veterinare impuse de focare de boală”, a subliniat oficialul ANSVSA.
Dr. Florin Căpățână le recomandă cetățenilor să achiziționeze carne de miel doar din centre autorizate, unde animalele sunt controlate sanitar-veterinar.
Pe carcasa fiecărui animal trebuie să fie aplicată o ștampilă de sănătate, care confirmă că mielul a fost examinat de un medic veterinar.
„Este important ca temperatura de păstrare să fie adecvată. Carnea nu trebuie expusă la căldură, altfel își modifică gustul și aspectul. Verificăm cu atenție și condițiile de transport, depozitare și comercializare”, a spus Căpățână.
ANSVSA atrage atenția și asupra ouălor cumpărate pentru vopsit: acestea trebuie să provină din centre de colectare autorizate, să fie marcate corespunzător și să nu prezinte fisuri sau coaja crăpată. Ouăle deteriorate vor fi retrase automat de la vânzare.
„Consumatorii trebuie să fie atenți și să cumpere doar produse care prezintă garanții. Noi ne vom face datoria și vom verifica tot ce ține de siguranța alimentară în această perioadă”, a conchis directorul ANSVSA.
Autoritatea va publica constant informări cu privire la neregulile descoperite în teritoriu și va colabora cu celelalte instituții pentru a preveni riscurile alimentare în perioada sărbătorilor pascale.
