Produse tradiționale românești la Ghimeș-Făget: Cârnați, caș maturat și premii internaționale
În pragul sărbătorilor de iarnă, Cooperativa Carpatica Ghimeș-Făget din județul Bacău devine un punct de atracție pentru cei care își doresc produse autentice, ca la mama acasă.
Articol de Ramona Alexandrescu, 17 Decembrie 2024, 12:18
Președintele cooperativei, Petrică Pal, a fost invitatul realizatoarei Tatiana Mircea în cadrul emisiunii „Viața la țară”, unde a vorbit despre tradițiile locale, produsele cooperativei și recunoașterea internațională primită de producătorii locali.
„În carmangeria noastră, pregătim cârnați, tobă, slănină, jambon și alte bunătăți din porc, toate obținute din gospodării țărănești. Animalele sunt hrănite natural, fără furaje concentrate, ceea ce face produsele noastre să fie 100% autentice,” a explicat Petrică Pal.
Produsele cooperativei, comercializate sub sigla „Gustariu”, sunt rezultatul muncii fermierilor locali și sunt disponibile în magazinele din Bacău, Moinești și la sediul din Ghimeș-Făget.
Unul dintre punctele de mândrie ale cooperativei este producția de cașuri maturate, realizate cu migală și respectarea tradițiilor. Recent, un caș maturat produs de cooperativa din Ghimeș-Făget a obținut medalia de bronz la World Cheese Awards 2024, o competiție internațională la care au participat peste 4.000 de brânzeturi din întreaga lume.
„Acest premiu este o mare bucurie pentru noi. Este o recunoaștere a muncii noastre și a calității produselor pe care le oferim consumatorilor,” a declarat Pal.
Pe lângă preparatele din carne, cooperativa pune la dispoziție produse precum miere de albine, gemuri, ornamente de brad realizate de copii și chiar ciorapi de lână, toate provenind din gospodăriile locale.
„Avem o gamă largă de produse, toate autentice, care aduc un strop de tradiție și calitate pe masa de Crăciun a consumatorilor noștri,” a subliniat Pal.
Cooperativa Carpatica Ghimeș-Făget colaborează cu 34 de membri și numeroși fermieri locali, atestați ca producători în gospodării țărănești.
Aceștia contribuie la obținerea unei game variate de produse, de la cașuri maturate și preparate din carne, până la alte bunătăți tradiționale.
Consumatorii interesați pot găsi produsele cooperativei în magazinele din Bacău și Moinești și la sediul cooperativei din Ghimeș-Făget.
Pe lângă preparatele de sărbători, vizitatorii pot descoperi și alte produse autentice, realizate în spiritul tradiției românești.
„Să nu uitați să iubiți și să fiți iubiți. Vă dorim un Crăciun fericit și să aveți parte de bucate sănătoase și tradiționale,” a transmis Petrică Pal la finalul emisiunii.
