Românii mănâncă prea puține fructe și legume, în ciuda resurselor agricole disponibile
Deși România beneficiază de resurse naturale generoase și de un potențial agricol vast, populația adoptă obiceiuri alimentare riscante pentru sănătate, țara noastră înregistrând un record negativ la nivel european în privința nutriției, în contextul în care o majoritate covârșitoare a cetățenilor elimină complet produsele vegetale din dieta zilnică, relevă datele prelucrate de Monitorul Social, proiect al Friedrich-Ebert-Stiftung România.
Articol de Antena Satelor, 22 Decembrie 2025, 10:17
Un procent de 24% dintre respondenţi declară că mănâncă între una şi patru porţii zilnic şi doar 2,4% dintre români consumă cinci porţii de legume şi fructe pe zi, aşa cum recomandă Organizaţia Mondială a Sănătăţii.
În acelaşi timp, deşi România are 8,1% din terenul arabil utilizat în UE şi 4,2% din populaţia Uniunii, contribuie cu doar 1,9% la producţia anuală de legume proaspete şi 5,4% la producţia de fructe, ceea ce alimentează dependenţa de importuri şi preţuri mai ridicate pentru consumatori cu venituri mici, comentează sursa citată.
Distribuţia de teren agricol ar permite, în teorie, acoperirea unei părţi semnificative din nevoia internă de fructe şi legume.
Statele UE27 dispun în total de 157 de milioane de hectare de teren agricol utilizat, dintre care 12,8 milioane de hectare de teren agricol sunt utilizate în România, ceea ce reprezintă aproximativ 8,1% din total.
Potrivit realizatorilor cercetării, deşi foloseşte 8,1% din terenul agricol din Uniunea Europeană, România produce mult sub potenţial la categoria legume (1,9% din producţia UE) şi doar marginal mai bine la producţia de fructe (5,4%).
În general, nivelul producţiei din România rămâne sub potenţialul pe care l-ar sugera ponderea sa în terenul agricol şi mult sub potenţialul altor ţări din regiune, precum Polonia, ce produce 16% din fructele şi 8% din legumele cultivate în UE27 cu doar 9% din terenul agricol utilizat. Această subproducţie perpetuează presiunea pe importuri şi menţine consumul naţional la cote foarte joase, subliniază sursa citată.
În aceste condiţii, impactul pentru sănătatea publică şi economie este major, întrucât ratele scăzute de consum se corelează cu riscuri crescute pentru bolile netransmisibile şi scăderea productivităţii.
Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă cel puţin 400 g de fructe şi legume pe zi, echivalentul a cinci porţii, iar România are astăzi cea mai mică pondere a populaţiei care atinge această ţintă din rândul statelor europene menţionate.
'Consumul foarte scăzut de fructe şi legume ar putea să fie una dintre cauzele pentru problemele de sănătate întâlnite în România. Această problemă nu poate fi depăşită decât prin intervenţii coordonate din partea statului şi a agricultorilor din ţară, cât şi dezvoltarea unei strategii prin care cetăţenii să fie informaţi despre importanţa unei bune alimentaţii. O strategie integrată, cu ţinte anuale de producţie şi consum, ar reduce dependenţa de importuri, stabilizând preţurile la raft şi crescând accesul pentru gospodăriile vulnerabile', se mai precizează în document.
