Ascultă Radio Antena Satelor Live

O româncă a conceput un produs alimentar unic în lume

O româncă a prezentat, în premieră mondială, la Târgul Natural & Organic Products Europe, de la Londra, care s-a desfăşurat în perioada 22-23 aprilie, un produs alimentar unic în lume.

28 Mai 2018, 05:05

Produsul este de concepţie proprie și se numește fructonată,acesta fiind obţinut fără zahăr, fără fierbere şi fără aditivi, din culturi ecologice.
"Nu pot să vă descriu în cuvinte mirarea, încântarea şi surpriza de pe chipul celor care ne-au gustat cele trei produse pe care le-am prezentat în târg! Am avut trei sortimente de fructonate: de cireşe, portocale şi afine, produse raw vegan ecologice, obţinute după metoda noastră inovativă. Este singurul produs din lume care presupune conservarea fructelor prin concentrare la temperatură sub 42°C, fără pasteurizare finală astfel încât se păstrează nutrienţii, fitonutrienţii, vitaminele şi aroma fructelor proaspete", a declarat Simona Bişboacă, inginer în industria alimentară.
La târgul de la Londra, cea mai mare expoziţie europeană pentru produse naturale şi ecologice, au fost prezente peste 700 de companii ca expozanţi din 91 de ţări şi peste 10 mii de reprezentanţi ai unor companii din domeniul alimentar. Din România au participat doar soţii Simona şi Ioan Bişboacă şi o firmă de comercializare a apei.
Orădeanca - inginer în industria alimentară şi cercetător - a reuşit, împreună cu soţul ei, inginer, să transpună în producţie a treia invenţie din cele patru ale sale, premiate cu aur şi argint la saloane mondiale de inventică (cel mai puternic antioxidant, propolisul diluat în apă, "marmelada crudă" şi aditivul natural multifuncţional).
"Şapte ani a durat acest lung proces, de la dezvoltarea procesului de producţie pas cu pas la modificarea utilajelor standard, de la alegerea fructelor proaspete la alegerea ambalajului şi designul final al produsului, chiar şi crearea unui cuvânt nou care să definească acest tip de produs inovativ. Noi l-am denumit fructonata şi am creat chiar şi standardele de calitate pentru acesta", a afirmat Simona Bişboacă.
Potrivit acesteia, fructonata nu este gem, dulceaţă sau marmeladă, ci un produs raw vegan, concentrat, cu cel mai mare conţinut de fruct, doar cu zaharuri din fruct, bogat în vitamine, fibre şi antioxidanţi.
Echipa Simonei foloseşte pentru această "marmeladă crudă" doar fructe ajunse la maturitate, bine coapte, din culturi ecologice certificate, fără adaos de zahăr, conservanţi sau aditivi alimentari.
Fiind sub forma unei paste de fruct, este un aliment tartinabil şi poate fi folosit în mixuri cu iaurt sau cereale la micul dejun sau gustări, deserturi crude chiar şi pentru bebeluşi.
Până acum, soţii Bişboacă au realizat fructonate din cireşe, portocale şi afine. Unul din cele mai dificile aspecte l-a constituit obţinerea informaţiilor despre cultivatorii ecologici din ţară, a menţionat Ioan Bişboacă.
"Am căutat foarte mult furnizori de materie primă ecologică din ţara noastră, dar nu am găsit o bază de date, cu contacte, bine organizată. Nici la instituţii centrale, nici la organizaţii. Chiar ne-am înscris într-una în acest scop, dar tot dificil a fost. Şi aveam nevoie doar de informaţii", a afirmat soţul Ioan.
Pe baza tehnologiei lor inovative, cei doi soţi vor să scoată pe piaţă, în viitorul apropiat, sucuri naturale de fructe, fără conservanţi şi fără pasteurizare, o pastă de roşii şi fructe uscate. Cu o parte din acestea, soţii Bişboacă intenţionează să se prezinte anul viitor, în februarie 2019, la Târgul mondial pentru alimente ecologice Biofach, de la Nuremberg, Germania.
Sursa: agerpres.ro
Sursa foto: adevărul.ro

Transfăgărășanul aniversează 50 de ani: Istoria unei rute emblematice
Inedit 21 Septembrie 2024, 14:52

Transfăgărășanul aniversează 50 de ani: Istoria unei rute emblematice

Transfăgărășanul, cel mai spectaculos și îndrăgit drum din România, aniversează 50 de ani de la inaugurare (n.r. 20...

Transfăgărășanul aniversează 50 de ani: Istoria unei rute emblematice
Gropile din asfalt, soluția neașteptată: Femeie vindecată fără operație, după un drum cu ambulanța
Inedit 12 Septembrie 2024, 13:33

Gropile din asfalt, soluția neașteptată: Femeie vindecată fără operație, după un drum cu ambulanța

O întâmplare incredibilă a avut loc recent în România, când un drum cu ambulanța pe un traseu plin de gropi a dus la o...

Gropile din asfalt, soluția neașteptată: Femeie vindecată fără operație, după un drum cu ambulanța
Intervenție salvatoare la Spitalul Babeș: Chirurgii reașază organele deplasate ale unui pacient tânăr
Inedit 10 Septembrie 2024, 12:24

Intervenție salvatoare la Spitalul Babeș: Chirurgii reașază organele deplasate ale unui pacient tânăr

Chirurgii Secţiei de Chirurgie toracică a Spitalului de Boli Infecţioase şi Pneumoftiziologie 'Victor Babeş' din Timişoara...

Intervenție salvatoare la Spitalul Babeș: Chirurgii reașază organele deplasate ale unui pacient tânăr
O poveste înghețată în timp
Inedit 02 August 2024, 10:56

O poveste înghețată în timp

Înghețata. Acea delicatesă congelată care reușește să ne aducă un zâmbet pe față în zilele toride de vară și nu numai. Dar...

O poveste înghețată în timp
Notele la examen, motiv de violență. Profesor incendiat de un student
Inedit 27 Iunie 2024, 15:59

Notele la examen, motiv de violență. Profesor incendiat de un student

Un student de la o universitate din Constanţa, nemulţumit de o notă primită, şi-a incendiat, joi, profesorul, victima fiind...

Notele la examen, motiv de violență. Profesor incendiat de un student
Iaşi: Aproape 50 de bombe de aruncător din Al Doilea Război Mondial, descoperite într-o pădure
Inedit 22 Iunie 2024, 10:30

Iaşi: Aproape 50 de bombe de aruncător din Al Doilea Război Mondial, descoperite într-o pădure

Un număr de 45 de bombe de aruncător, datând din Al Doilea Război Mondial, au fost descoperite de pirotehnişti într-o pădure...

Iaşi: Aproape 50 de bombe de aruncător din Al Doilea Război Mondial, descoperite într-o pădure
Fântână arteziană din Arad, transformată în spălătorie: Femeie sancționată pentru curățarea covoarelor
Inedit 07 Iunie 2024, 16:18

Fântână arteziană din Arad, transformată în spălătorie: Femeie sancționată pentru curățarea covoarelor

O femeie din municipiul Arad a fost prinsă, vineri, de poliţiştii locali, când îşi spăla covoarele în cea mai nouă fântână...

Fântână arteziană din Arad, transformată în spălătorie: Femeie sancționată pentru curățarea covoarelor
AUDIO: Miracolul revenirii la viață
Inedit 13 Mai 2024, 17:04

AUDIO: Miracolul revenirii la viață

Elena Manea este jurnalista care a primit la transfuzie o grupă greșită de sânge și este unica supraviețuitoare cunoscută în...

AUDIO: Miracolul revenirii la viață