Ascultă Radio Antena Satelor Live

O româncă a conceput un produs alimentar unic în lume

O româncă a prezentat, în premieră mondială, la Târgul Natural & Organic Products Europe, de la Londra, care s-a desfăşurat în perioada 22-23 aprilie, un produs alimentar unic în lume.

28 Mai 2018, 05:05

Produsul este de concepţie proprie și se numește fructonată,acesta fiind obţinut fără zahăr, fără fierbere şi fără aditivi, din culturi ecologice.
"Nu pot să vă descriu în cuvinte mirarea, încântarea şi surpriza de pe chipul celor care ne-au gustat cele trei produse pe care le-am prezentat în târg! Am avut trei sortimente de fructonate: de cireşe, portocale şi afine, produse raw vegan ecologice, obţinute după metoda noastră inovativă. Este singurul produs din lume care presupune conservarea fructelor prin concentrare la temperatură sub 42°C, fără pasteurizare finală astfel încât se păstrează nutrienţii, fitonutrienţii, vitaminele şi aroma fructelor proaspete", a declarat Simona Bişboacă, inginer în industria alimentară.
La târgul de la Londra, cea mai mare expoziţie europeană pentru produse naturale şi ecologice, au fost prezente peste 700 de companii ca expozanţi din 91 de ţări şi peste 10 mii de reprezentanţi ai unor companii din domeniul alimentar. Din România au participat doar soţii Simona şi Ioan Bişboacă şi o firmă de comercializare a apei.
Orădeanca - inginer în industria alimentară şi cercetător - a reuşit, împreună cu soţul ei, inginer, să transpună în producţie a treia invenţie din cele patru ale sale, premiate cu aur şi argint la saloane mondiale de inventică (cel mai puternic antioxidant, propolisul diluat în apă, "marmelada crudă" şi aditivul natural multifuncţional).
"Şapte ani a durat acest lung proces, de la dezvoltarea procesului de producţie pas cu pas la modificarea utilajelor standard, de la alegerea fructelor proaspete la alegerea ambalajului şi designul final al produsului, chiar şi crearea unui cuvânt nou care să definească acest tip de produs inovativ. Noi l-am denumit fructonata şi am creat chiar şi standardele de calitate pentru acesta", a afirmat Simona Bişboacă.
Potrivit acesteia, fructonata nu este gem, dulceaţă sau marmeladă, ci un produs raw vegan, concentrat, cu cel mai mare conţinut de fruct, doar cu zaharuri din fruct, bogat în vitamine, fibre şi antioxidanţi.
Echipa Simonei foloseşte pentru această "marmeladă crudă" doar fructe ajunse la maturitate, bine coapte, din culturi ecologice certificate, fără adaos de zahăr, conservanţi sau aditivi alimentari.
Fiind sub forma unei paste de fruct, este un aliment tartinabil şi poate fi folosit în mixuri cu iaurt sau cereale la micul dejun sau gustări, deserturi crude chiar şi pentru bebeluşi.
Până acum, soţii Bişboacă au realizat fructonate din cireşe, portocale şi afine. Unul din cele mai dificile aspecte l-a constituit obţinerea informaţiilor despre cultivatorii ecologici din ţară, a menţionat Ioan Bişboacă.
"Am căutat foarte mult furnizori de materie primă ecologică din ţara noastră, dar nu am găsit o bază de date, cu contacte, bine organizată. Nici la instituţii centrale, nici la organizaţii. Chiar ne-am înscris într-una în acest scop, dar tot dificil a fost. Şi aveam nevoie doar de informaţii", a afirmat soţul Ioan.
Pe baza tehnologiei lor inovative, cei doi soţi vor să scoată pe piaţă, în viitorul apropiat, sucuri naturale de fructe, fără conservanţi şi fără pasteurizare, o pastă de roşii şi fructe uscate. Cu o parte din acestea, soţii Bişboacă intenţionează să se prezinte anul viitor, în februarie 2019, la Târgul mondial pentru alimente ecologice Biofach, de la Nuremberg, Germania.
Sursa: agerpres.ro
Sursa foto: adevărul.ro

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
Inedit 14 Februarie 2024, 11:52

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie

În colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice (BRGV) se află un soi de tomată de culoarea roşie în formă de inimă, o...

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură
Inedit 09 Februarie 2024, 08:01

Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură

Este vorba de Competiţia Entente Florale Europe, un Concurs european al oraşelor şi satelor, iar Miercurea-Ciuc este singura...

Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură
Dosar penal în cazul capotei de la motorul unui avion, aflat în zbor, căzută într-o localitate din Mureş
Inedit 07 Februarie 2024, 13:36

Dosar penal în cazul capotei de la motorul unui avion, aflat în zbor, căzută într-o localitate din Mureş

Parchetul de pe lângă Curtea de Apel Târgu Mureş a anunţat, miercuri, că a fost deschis un dosar penal referitor la...

Dosar penal în cazul capotei de la motorul unui avion, aflat în zbor, căzută într-o localitate din Mureş
Fetiţă de 3 ani, cu tumoră cerebrală de mari dimensiuni, salvată de neurochirurgii ieşeni
Inedit 07 Februarie 2024, 12:27

Fetiţă de 3 ani, cu tumoră cerebrală de mari dimensiuni, salvată de neurochirurgii ieşeni

O echipă medicală de la Spitalul Clinic de Urgenţă 'Prof. Dr. Nicolae Oblu' din Iaşi a reuşit să salveze viaţa unei fetiţe de...

Fetiţă de 3 ani, cu tumoră cerebrală de mari dimensiuni, salvată de neurochirurgii ieşeni
A dat foc casei mamei sale, în urma unor discuţii contradictorii
Inedit 30 Ianuarie 2024, 11:53

A dat foc casei mamei sale, în urma unor discuţii contradictorii

Un bărbat în vârstă de 46 de ani, din municipiul Slatina, a fost arestat preventiv după ce, în urmă cu două zile, ar fi...

A dat foc casei mamei sale, în urma unor discuţii contradictorii
Furt între concubini - un bărbat a sustras 200 de euro din portofelul iubitei, care l-a reclamat
Inedit 25 Ianuarie 2024, 13:39

Furt între concubini - un bărbat a sustras 200 de euro din portofelul iubitei, care l-a reclamat

Poliţiştii efectuează cercetări în urma unui furt între concubini, după ce un bărbat a furat o sumă de bani din portofelul...

Furt între concubini - un bărbat a sustras 200 de euro din portofelul iubitei, care l-a reclamat
O şoferiţă a sunat la 112 nemulţumită că urma să fie sancţionată pentru că a parcat ilegal
Inedit 18 Ianuarie 2024, 12:37

O şoferiţă a sunat la 112 nemulţumită că urma să fie sancţionată pentru că a parcat ilegal

O şoferiţă din Arad a sunat la 112 să îl reclame pe poliţistul de la circulaţie care i-a cerut să se legitimeze pentru că...

O şoferiţă a sunat la 112 nemulţumită că urma să fie sancţionată pentru că a parcat ilegal
Bărbat încadrat în grad de handicap din 2004, cu permis de conducere valabil până în 2027
Inedit 18 Ianuarie 2024, 12:30

Bărbat încadrat în grad de handicap din 2004, cu permis de conducere valabil până în 2027

Un bărbat încadrat în grad de handicap în anul 2004, care deţinea la momentul respectiv permis de conducere şi şi-a...

Bărbat încadrat în grad de handicap din 2004, cu permis de conducere valabil până în 2027