Ascultă Radio Antena Satelor Live

Lapte de pasăre. Bucuria dulce a copilăriei

Îți mai amintești de mirosul vanilat din bolul cu lapte de pasăre? Nu ai vrea să-ți răsfeți copiii cu același desert delicios cu care te delectai în copilărie? Ai aici secretul preparării celui mai aromat lapte de pasăre.

03 Octombrie 2018, 08:35

Mod de preparare lapte de pasare

Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile spuma, apoi se adauga cateva linguri de zahar, batand in continuare pana cand compozitia se intareste si sta pe tel chiar si atunci cand este ridicat. Intr-un castron se bat galbenusurile cu zaharul ramas si cu faina pana in momentul in care se obtine o compozitie omogena, cremoasa, de culoare alba. Concomitent, se pune laptele la fiert, intr-o craticioara, adaugandu-se si zaharul vanilat.

Cand laptele incepe sa fiarba, se da focul mai mic si, folosind o lingura, se formeaza bulgari de albus care se introduc in laptele fierbinte. Din cand in cand se intorc bulgarii de pe o parte pe cealalta, pana cand se intaresc, dupa care se scot intr-o strecuratoare.

Dupa ce se foloseste tot albusul pentru format bulgari, care apoi se fierb in laptele fierbinte, se strecoara laptele, se adauga si crema formata din galbenusuri, se amesteca bine, apoi se pune compozitia rezultata pe foc mic, amestecandu-se in continuu, pana cand capata consistenta, dupa care se lasa la racit.

Citește și Sfatul medicului, pentru boli grave

Laptele de pasare se serveste rece, cu bulgarii de albus “plutind” prin el ca niste barcute! Se poate orna cu ciocolata rasa sau coaja de portocala rasa (ori lamaie).

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Sursa foto: clickpoftabuna.ro

De ce e bine să ai o pisică în casă. Beneficiile pe care prezența animăluțului le aduce sănătății fizice
De toate 21 Octombrie 2020, 07:42

De ce e bine să ai o pisică în casă. Beneficiile pe care prezența animăluțului le aduce sănătății fizice

Rolul pisicuțelor nu mai este demult doar acela de a-i ține de urât proprietarului și de a-i alunga singurătatea. Prezența...

De ce e bine să ai o pisică în casă. Beneficiile pe care prezența animăluțului le aduce sănătății fizice
Cum să îngrijești PLANTE SUCULENTE la tine acasă. 6 SFATURI pentru ÎNCEPĂTORI
De toate 19 Octombrie 2020, 08:24

Cum să îngrijești PLANTE SUCULENTE la tine acasă. 6 SFATURI pentru ÎNCEPĂTORI

Dacă îți dorești să ai în casă plante suculente, probabil că ai auzit că sunt foarte ușor de întreținut. Și, totuși, nu e...

Cum să îngrijești PLANTE SUCULENTE la tine acasă. 6 SFATURI pentru ÎNCEPĂTORI
Cum să faci detartraj la tine în casă. Iată cum să elimini tartrul și placa de pe dinți
De toate 16 Octombrie 2020, 09:48

Cum să faci detartraj la tine în casă. Iată cum să elimini tartrul și placa de pe dinți

Detartraj înseamnă îndepărtarea tartrului de pe dinți. În cabinetele dentare se efectuează detartraj cu aparate speciale, cu...

Cum să faci detartraj la tine în casă. Iată cum să elimini tartrul și placa de pe dinți
Ce reprezintă desenele de pe etichetele hainelor. Tu le cunoști?
De toate 15 Octombrie 2020, 08:45

Ce reprezintă desenele de pe etichetele hainelor. Tu le cunoști?

Te-ai întrebat vreodată care este semnificația desenelor de pe etichetele hainelor? Ei bine, etichetele de îmbrăcăminte oferă...

Ce reprezintă desenele de pe etichetele hainelor. Tu le cunoști?
Tinctura de propolis. 17 utilizări și beneficii. Contraindicații
De toate 15 Octombrie 2020, 08:30

Tinctura de propolis. 17 utilizări și beneficii. Contraindicații

Tinctura de propolis. Propolisul este considerat un aliment minune. Acest produs este considerat a fi unul miraculos, putând...

Tinctura de propolis. 17 utilizări și beneficii. Contraindicații
Cine a inventat aparatele de tip slot? Cum au evoluat ele în cei peste 130 de ani de existență
De toate 14 Octombrie 2020, 10:50

Cine a inventat aparatele de tip slot? Cum au evoluat ele în cei peste 130 de ani de existență

Jocurile de tip slot machine sunt dintre cele mai populare la cazinouri, iar istoria lor începe în urmă cu mai bine de 130 de...

Cine a inventat aparatele de tip slot? Cum au evoluat ele în cei peste 130 de ani de existență
Pandemia afectează grav sănătatea mintală a românilor
De toate 09 Octombrie 2020, 09:25

Pandemia afectează grav sănătatea mintală a românilor

Majoritatea angajaților sunt afectați serios de infecția cu virusul SARS-CoV-2, după cum arată un sondaj al platformei de...

Pandemia afectează grav sănătatea mintală a românilor
Primul bolnav vindecat de HIV a murit răpus de o altă afecțiune
De toate 30 Septembrie 2020, 13:57

Primul bolnav vindecat de HIV a murit răpus de o altă afecțiune

Prima persoană din lume care s-a vindecat de Sindromul Imunodeficienței Umane (HIV) a murit de leucemie mieloidă acută....

Primul bolnav vindecat de HIV a murit răpus de o altă afecțiune