Noi produse tradiţionale înregistrate de producători din judeţul Tulcea
O firmă din judeţul Tulcea a obţinut la finele anului trecut atestatele pentru patru produse tradiţionale, aşa încât în momentul de faţă, în Registrul naţional al Ministerului Agriculturii, Tulcea figurează cu 25 asemenea produse.
11 Ianuarie 2024, 15:18
Aceste patru produse noi sunt dulceaţa de caise, vişine în sirop, gogoşari copţi în sos de roşii şi zacusca de ardei copt, a declarat directoarea Direcţiei pentru Agricultură a Judeţului (DAJ), Mirela Miiler, citata de Agerpres.
Aceasta a amintit că anul trecut o firmă din judeţ a început procedura pentru înregistrarea a două noi produse din peşte pe scheme de calitate europeană, batogul deltaic de sturion şi sardeluţa marinată.
La jumătatea anului trecut, judeţul Tulcea figura în Registrul naţional al produselor tradiţionale cu opt produse pe bază de peşte, toate realizate de o firmă din Tulcea, o telemea de capră, produsă în comuna Stejaru, şi 12 produse de panificaţie, gemuri şi dulceaţă făcute de o firmă din comuna Greci.
De asemenea, judeţul Tulcea are în momentul de faţă atestate trei produse pe scheme de calitate europeană - scrumbia de Dunăre afumată, salata cu icre de ştiucă de Tulcea şi salata tradiţională cu icre de crap.
