Ascultă Radio Antena Satelor Live

Ce informații trebuie să conțină meniurile restaurantelor

Meniurile restaurantelor, fast-food-urilor și cantinelor trebuie să conțină toate ingredientele folosite pentru prepararea mâncării, cantitatea acestora, numărul de E-uri, dar și valorile nutriționale.

Ce informații trebuie să conțină meniurile restaurantelor
Foto: Pixabay

Articol de Robina Cornaciu, 20 Septembrie 2023, 16:08

Ordinul ANPC care stabileşte detalierea informaţiilor din meniurile unităților de alimentație publică - restaurante, cantine sau fast-food-uri - a fost emis după ce a fost stabilită abordarea la nivel european și în urma discuţiilor cu asociaţiile de protejare a intereselor consumatorilor și este în vigoare din luna martie a acestui an.

„Este în vigoare, începând cu 15 martie anul curent, un ordin al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor prin intermediul căruia agenții economici care desfășoară activități în domeniul alimentației publice sunt obligați să ne informeze în legătură cu ingredientele folosite la realizarea celor preparate, dacă acele ingrediente au o greutate mai mare de 20g, în legătură cu aditivii alimentari folosiți. Totodată, să ne ofere și un tabel nutriționali pentru preparatul respectiv. În acel tabel toate informațiile se raportează la suta grame produse și mă refer la valoare energetică, la grăsimi, la proteine, la carbohidrați”, a declarat la Radio România Antena Satelor, conf.univ.dr. Costel Stanciu, Președintele Asociației Pro Consumatori din România.

Potrivit ANPC, prevederile actului administrativ se aplică şi în cazul site-urilor operatorilor economici care primesc astfel de comenzi online, astfel încât consumatorul să fie foarte exact informat referitor la preparatele comandate.

Potrivit Ordinului, trebuie indicată cantitatea ingredientelor compuse constituente ale unui fel de mâncare (ex: muşchiuleţ de porc – 140g, cu garnitură de orez cu legume – 140g [orez, apă, legume – 30g (morcov, dovlecel, ardei gras, în cantităţi variabile), ulei vegetal, sare, potenţator de aromă: glutamat de sodiu]). De asemenea, aditivii se înscriu în lista ingredientelor cu denumirea categoriei (ex: acidifiant, etc.) urmată de codul de numeric UE (ex: E 330) sau denumirea specifică (ex: acid citric). Astfel, ca exemplu: acidifiant – E 330 sau Acidifiant – acid citric; potenţator de aromă: E621 sau potenţator de aromă: glutamat de sodiu.

„Asociația Pro Consumatori a făcut o verificare a modului în care sunt respectate obligațiile prevăzute în acel ordin emis de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor. Verificările s-au făcut în acele unități de alimentație publică cunoscute sub denumirea de fast-food. Din păcate, aceste informații sunt într-un fel de cartoteci care se află lângă zona de încasare, adică deloc, într-un loc vizibil”, a precizat conf.univ.dr. Costel Stanciu, Președintele Asociației Pro Consumatori din România.

ANPC a explicat, în noiembrie 2022, că lista aditivilor se regăseşte în Regulamentul (CE) nr.1333/2008 privind aditivii alimentari.

Potrivit sursei citate, Ordinul conţine elemente esenţiale pentru sănătatea consumatorilor, ţinând cont că, în conformitate cu Regulamentul UE nr. 1169/2011, există obligativitatea prezentării tuturor datelor legate de ingredientele produselor alimentare şi valorile lor nutriţionale, tot aşa este normal să se regăsească acelaşi tip de informaţii care să descrie un preparat culinar servit într-o locaţie de alimentaţie publică.

Ghiduri de educație rutieră lansate pentru elevii din ciclul primar, gimnazial și liceal
Utile 20 Mai 2024, 17:30

Ghiduri de educație rutieră lansate pentru elevii din ciclul primar, gimnazial și liceal

Ministerul Afacerilor Interne (MAI), în colaborare cu Ministerul Educației, a lansat trei ghiduri de educație rutieră...

Ghiduri de educație rutieră lansate pentru elevii din ciclul primar, gimnazial și liceal
Câinii-ghid pentru persoanele cu handicap vor avea acces gratuit în spaţiile publice
Utile 14 Mai 2024, 15:32

Câinii-ghid pentru persoanele cu handicap vor avea acces gratuit în spaţiile publice

Câinele-ghid care însoţeşte persoana cu handicap grav are acces liber şi gratuit în toate locurile publice, inclusiv în...

Câinii-ghid pentru persoanele cu handicap vor avea acces gratuit în spaţiile publice
O nouă ediţie Tezaur începe luni; dobânzi neimpozabile de până la 6,85%/pe an la titlurile de stat
Utile 13 Mai 2024, 08:10

O nouă ediţie Tezaur începe luni; dobânzi neimpozabile de până la 6,85%/pe an la titlurile de stat

Românii pot investi, începând de luni, 13 mai, în titlurile de stat Tezaur, cu maturităţi de unu şi trei ani, cu dobânzi...

O nouă ediţie Tezaur începe luni; dobânzi neimpozabile de până la 6,85%/pe an la titlurile de stat
7 semne că suferi de Sindromul Impostorului
Utile 13 Mai 2024, 08:07

7 semne că suferi de Sindromul Impostorului

Într-o lume în care standardele și așteptările sunt mereu în creștere, mulți dintre noi ne confruntăm cu un fenomen...

7 semne că suferi de Sindromul Impostorului
Schimbările climatice întreţin şi alimentează bolile infecţioase
Utile 12 Mai 2024, 08:25

Schimbările climatice întreţin şi alimentează bolile infecţioase

Planeta noastră - devenită mai caldă, mai poluată şi mai neospitalieră - s-a schimbat sub efectele activităţii umane şi, în...

Schimbările climatice întreţin şi alimentează bolile infecţioase
Creștere semnificativă a vânzărilor auto: Peste 46.000 de autoturisme noi înmatriculate în primul trimestru din 2024
Utile 07 Mai 2024, 12:28

Creștere semnificativă a vânzărilor auto: Peste 46.000 de autoturisme noi înmatriculate în primul trimestru din 2024

În ciuda provocărilor economice globale, piața auto din România surprinde cu o creștere semnificativă a vânzărilor în primul...

Creștere semnificativă a vânzărilor auto: Peste 46.000 de autoturisme noi înmatriculate în primul trimestru din 2024
Dacă am înlocui datoria cu plăcerea?
Utile 02 Mai 2024, 19:38

Dacă am înlocui datoria cu plăcerea?

„Trebuie să fac asta, trebuie să fac asta.” În dialogul nostru interior, această frază apare des, ca un laitmotiv. Ne pune...

Dacă am înlocui datoria cu plăcerea?
Mamele minore, care au împlinit 16 ani, vor avea dreptul la decizie cu privire la copilul lor
Utile 30 Aprilie 2024, 12:57

Mamele minore, care au împlinit 16 ani, vor avea dreptul la decizie cu privire la copilul lor

Plenul Camerei Deputaţilor a adoptat, marţi, un proiect de lege care reglementează faptul că mamele minore, care au împlinit...

Mamele minore, care au împlinit 16 ani, vor avea dreptul la decizie cu privire la copilul lor