Ascultă Radio Antena Satelor Live

Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală în 2021

Consumul mediu net zilnic pe locuitor a fost constituit, în anul 2021, în proporţie de 59,8% din produse de origine vegetală şi de 40,2% din produse de origine animală, conform cercetării statistice 'Disponibilităţile de consum ale populaţiei în anul 2021', realizată de Institutul Naţional de Statistică.

Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală în 2021

19 Ianuarie 2023, 14:29

Potrivit INS, cele mai mari ponderi în consumul mediu net zilnic pe locuitor le-au avut: laptele şi produsele din lapte (30,8%), legumele şi produsele din legume (17,5%), cerealele şi produsele din cereale (15,5%), fructele şi produsele din fructe (10,8%), cartofii (9,6%) şi carnea şi produsele din carne (7,3%). Conform sursei citate, aceste şase grupe de produse au reprezentat peste 90% din consumul mediu net zilnic pe locuitor.

În anul 2021 o persoană a consumat, în medie pe zi, 2.345 grame alimente, mai mult cu 52 grame faţă de anul precedent, din care: 1.403 grame (+41 grame faţă de anul precedent) alimente de origine vegetală şi 942 grame alimente de origine animală (+11 grame faţă de anul precedent).

Conform INS, calitatea consumului mediu net zilnic este evidenţiată prin conţinutul în calorii şi factori nutritivi (proteine, lipide, glucide). Pentru realizarea funcţiilor vitale, organismul are nevoie de energie (calorii) şi factori nutritivi (proteine, lipide, glucide). Producerea de energie
necesară organismului uman se realizează, în special, prin consumul de glucide şi lipide, proteinele având un rol deosebit în creştere.

Conform unor studii referitoare la nutriţie, proporţia substanţelor nutritive într-o raţie calorică echilibrată (pentru adultul sănătos) trebuie să fie de: 10 - 15% (13% în medie) proteine; 25 - 30% (28% în medie) lipide; 55 - 65% (60% în medie) glucide.

Având în vedere aceste limite, consumul mediu zilnic de calorii pe locuitor în anul 2021 poate fi considerat echilibrat şi s-a situat: peste medie la proteine - proporţia caloriilor provenite din proteine în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 13,6%; peste medie la lipide, depăşind limita
superioară - proporţia caloriilor provenite din lipide în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 31,4%; sub medie la glucide - proporţia caloriilor
provenite din glucide în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 55%.

Cercetarea arată că, în 2021, nu s-au produs schimbări majore ale modelului de consum al populaţiei faţă de anul precedent. Astfel, consumul mediu anual de produse vegetale continuă să reprezinte componenta de bază a consumului alimentar mediu anual. Se remarcă o creştere a consumului mediu anual la unele produse de origine vegetală cu pondere mare în alimentaţia populaţiei din România la: cereale şi produse din cereale (în echivalent cereale boabe); cartofi; legume şi produse din legume (în echivalent legume proaspete); pepeni; leguminoase boabe; fructe şi produse din fructe (în echivalent fructe proaspete).

Comparativ cu anul precedent, s-a înregistrat scădere la: zahăr şi produse din zahăr (în echivalent zahăr rafinat); grăsimi vegetale (greutate brută).

În ceea ce priveşte consumul de produse de origine animală, se remarcă atât creşteri cât şi scăderi la componentele de bază: creşterea consumului mediu anual de carne, produse din carne şi organe comestibile, datorat[ creşterii consumului mediu anual de carne şi produse din carne de porcine; creşterea consumului mediu anual de lapte şi produse din lapte; o creştere a consumului mediu anual de ouă; o tendinţă de creştere a consumului mediu anual de peşte şi produse din peşte; o scădere uşoară a consumului mediu anual de grăsimi animale (greutate brută).

Modificările structurale, faţă de anul precedent, se caracterizează printr-o creştere a ponderii consumului mediu net zilnic de produse de origine vegetală în defavoarea consumului mediu net zilnic de produse de origine animală.

Foto: pixabay

Cum să vindeci traumele emoționale pas cu pas
Utile 27 Octombrie 2024, 15:17

Cum să vindeci traumele emoționale pas cu pas

Adesea putem subestima relevanța experiențelor noastre din copilărie. De asemenea, putem subestima efectul pe care aceste...

Cum să vindeci traumele emoționale pas cu pas
România trece la ora de iarnă: ce trebuie să știm despre schimbarea orei
Utile 26 Octombrie 2024, 12:24

România trece la ora de iarnă: ce trebuie să știm despre schimbarea orei

În noaptea de sâmbătă spre duminică, România va trece oficial la ora de iarnă, un obicei ce are loc anual în ultima duminică...

România trece la ora de iarnă: ce trebuie să știm despre schimbarea orei
Adaptarea la ora de iarnă oprește 80 de trenuri în noaptea de sâmbătă spre duminică
Utile 26 Octombrie 2024, 12:22

Adaptarea la ora de iarnă oprește 80 de trenuri în noaptea de sâmbătă spre duminică

Un număr de 81 de trenuri aparţinând tuturor operatorilor de transport feroviar de călători vor staţiona, la nivel naţional,...

Adaptarea la ora de iarnă oprește 80 de trenuri în noaptea de sâmbătă spre duminică
Romsilva pune la dispoziție 2 milioane de metri cubi de lemn de foc pentru iarna aceasta
Utile 24 Octombrie 2024, 16:05

Romsilva pune la dispoziție 2 milioane de metri cubi de lemn de foc pentru iarna aceasta

Regia Naţională a Pădurilor - Romsilva va pune, în total, la dispoziţia populaţiei, până la finalul acestui an, un volum de...

Romsilva pune la dispoziție 2 milioane de metri cubi de lemn de foc pentru iarna aceasta
Codependența emoțională: O dinamică toxică a relațiilor
Utile 23 Octombrie 2024, 15:01

Codependența emoțională: O dinamică toxică a relațiilor

Codependența emoțională este o formă subtilă, dar profund distructivă, de dependență emoțională care afectează multe relații,...

Codependența emoțională: O dinamică toxică a relațiilor
Romania trece la ora de iarnă: Când se schimbă ceasurile și ce impact are asupra rutinei
Utile 22 Octombrie 2024, 15:38

Romania trece la ora de iarnă: Când se schimbă ceasurile și ce impact are asupra rutinei

În fiecare an, la sfârșitul lunii octombrie, România și alte țări din Europa trec la ora de iarnă, o schimbare care ne...

Romania trece la ora de iarnă: Când se schimbă ceasurile și ce impact are asupra rutinei
Adaptarea transportului feroviar la ora de iarnă. Ce trebuie să ştie călătorii
Utile 22 Octombrie 2024, 15:32

Adaptarea transportului feroviar la ora de iarnă. Ce trebuie să ştie călătorii

CFR Călători informează că începând din 27 octombrie 2024, în activitatea de transport feroviar de pasageri se va trece la...

Adaptarea transportului feroviar la ora de iarnă. Ce trebuie să ştie călătorii
România și Bulgaria conduc topul european al nesiguranței pe șosele
Utile 10 Octombrie 2024, 15:39

România și Bulgaria conduc topul european al nesiguranței pe șosele

Anul trecut, aproximativ 20.400 de persoane au fost ucise în accidente rutiere în Uniunea Europeană (UE), reprezentând o...

România și Bulgaria conduc topul european al nesiguranței pe șosele