Ascultă Radio Antena Satelor Live

Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală în 2021

Consumul mediu net zilnic pe locuitor a fost constituit, în anul 2021, în proporţie de 59,8% din produse de origine vegetală şi de 40,2% din produse de origine animală, conform cercetării statistice 'Disponibilităţile de consum ale populaţiei în anul 2021', realizată de Institutul Naţional de Statistică.

Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală în 2021

19 Ianuarie 2023, 14:29

Potrivit INS, cele mai mari ponderi în consumul mediu net zilnic pe locuitor le-au avut: laptele şi produsele din lapte (30,8%), legumele şi produsele din legume (17,5%), cerealele şi produsele din cereale (15,5%), fructele şi produsele din fructe (10,8%), cartofii (9,6%) şi carnea şi produsele din carne (7,3%). Conform sursei citate, aceste şase grupe de produse au reprezentat peste 90% din consumul mediu net zilnic pe locuitor.

În anul 2021 o persoană a consumat, în medie pe zi, 2.345 grame alimente, mai mult cu 52 grame faţă de anul precedent, din care: 1.403 grame (+41 grame faţă de anul precedent) alimente de origine vegetală şi 942 grame alimente de origine animală (+11 grame faţă de anul precedent).

Conform INS, calitatea consumului mediu net zilnic este evidenţiată prin conţinutul în calorii şi factori nutritivi (proteine, lipide, glucide). Pentru realizarea funcţiilor vitale, organismul are nevoie de energie (calorii) şi factori nutritivi (proteine, lipide, glucide). Producerea de energie
necesară organismului uman se realizează, în special, prin consumul de glucide şi lipide, proteinele având un rol deosebit în creştere.

Conform unor studii referitoare la nutriţie, proporţia substanţelor nutritive într-o raţie calorică echilibrată (pentru adultul sănătos) trebuie să fie de: 10 - 15% (13% în medie) proteine; 25 - 30% (28% în medie) lipide; 55 - 65% (60% în medie) glucide.

Având în vedere aceste limite, consumul mediu zilnic de calorii pe locuitor în anul 2021 poate fi considerat echilibrat şi s-a situat: peste medie la proteine - proporţia caloriilor provenite din proteine în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 13,6%; peste medie la lipide, depăşind limita
superioară - proporţia caloriilor provenite din lipide în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 31,4%; sub medie la glucide - proporţia caloriilor
provenite din glucide în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 55%.

Cercetarea arată că, în 2021, nu s-au produs schimbări majore ale modelului de consum al populaţiei faţă de anul precedent. Astfel, consumul mediu anual de produse vegetale continuă să reprezinte componenta de bază a consumului alimentar mediu anual. Se remarcă o creştere a consumului mediu anual la unele produse de origine vegetală cu pondere mare în alimentaţia populaţiei din România la: cereale şi produse din cereale (în echivalent cereale boabe); cartofi; legume şi produse din legume (în echivalent legume proaspete); pepeni; leguminoase boabe; fructe şi produse din fructe (în echivalent fructe proaspete).

Comparativ cu anul precedent, s-a înregistrat scădere la: zahăr şi produse din zahăr (în echivalent zahăr rafinat); grăsimi vegetale (greutate brută).

În ceea ce priveşte consumul de produse de origine animală, se remarcă atât creşteri cât şi scăderi la componentele de bază: creşterea consumului mediu anual de carne, produse din carne şi organe comestibile, datorat[ creşterii consumului mediu anual de carne şi produse din carne de porcine; creşterea consumului mediu anual de lapte şi produse din lapte; o creştere a consumului mediu anual de ouă; o tendinţă de creştere a consumului mediu anual de peşte şi produse din peşte; o scădere uşoară a consumului mediu anual de grăsimi animale (greutate brută).

Modificările structurale, faţă de anul precedent, se caracterizează printr-o creştere a ponderii consumului mediu net zilnic de produse de origine vegetală în defavoarea consumului mediu net zilnic de produse de origine animală.

Foto: pixabay

Tot ce trebuie să știi despre contractul prenupțial
Utile 20 Martie 2023, 09:03

Tot ce trebuie să știi despre contractul prenupțial

Convenția matrimonială, care în limbajul obișnuit ar fi “contractul prenupțial”, este prevăzută de noul Cod civil și...

Tot ce trebuie să știi despre contractul prenupțial
Proiect: Românii ar putea consuma legume crescute în mediul urban
Utile 17 Martie 2023, 10:40

Proiect: Românii ar putea consuma legume crescute în mediul urban

Românii ar putea consuma plante crescute în spaţii fixe (clădiri) sau mobile amplasate în proximitatea centrelor de...

Proiect: Românii ar putea consuma legume crescute în mediul urban
Medicamentele pentru răceală şi gripă ar putea lipsi din farmacii în perioada următoare
Utile 16 Martie 2023, 11:30

Medicamentele pentru răceală şi gripă ar putea lipsi din farmacii în perioada următoare

Medicamentele pentru răceală şi gripă ar putea lipsi din farmacii şi în sezonul următor, atrage atenţia preşedintele Agenţiei...

Medicamentele pentru răceală şi gripă ar putea lipsi din farmacii în perioada următoare
Asistent virtual pentru utilizarea platformei online de schimbare a furnizorului de energie electrică
Utile 16 Martie 2023, 11:11

Asistent virtual pentru utilizarea platformei online de schimbare a furnizorului de energie electrică

Autoritatea Naţională de Reglementare în Domeniul Energiei (ANRE) a lansat asistentul virtual Eva pentru utilizarea...

Asistent virtual pentru utilizarea platformei online de schimbare a furnizorului de energie electrică
Consilierea în carieră, o componentă importantă în evoluția tinerilor
Utile 15 Martie 2023, 14:32

Consilierea în carieră, o componentă importantă în evoluția tinerilor

Pentru persoanele tinere, găsirea unei direcții în viață poate fi o mare provocare. Mulți se simt copleșiți de opțiunile...

Consilierea în carieră, o componentă importantă în evoluția tinerilor
Proiecte de energie solară, cu finanţare din fonduri europene
Utile 14 Martie 2023, 12:14

Proiecte de energie solară, cu finanţare din fonduri europene

Proiecte de energie solară vor fi instalate în România cu finanţare din fonduri europene, în următorii doi ani.

Proiecte de energie solară, cu finanţare din fonduri europene
Localurile care vând mâncare vor trebui să prezinte lista tuturor ingredientelor folosite
Utile 13 Martie 2023, 09:35

Localurile care vând mâncare vor trebui să prezinte lista tuturor ingredientelor folosite

15 martie este data de la care toate unităţile care oferă mâncare vor trebui să prezinte meniuri care includ detalii despre...

Localurile care vând mâncare vor trebui să prezinte lista tuturor ingredientelor folosite
Manifestări sportive şi distractive, la Hotelul de Gheaţă de la Bâlea Lac
Utile 11 Martie 2023, 08:57

Manifestări sportive şi distractive, la Hotelul de Gheaţă de la Bâlea Lac

Au început evenimentele la Hotelul de Gheaţă de la Bâlea Lac. Până pe 7 mai vor fi organizate competiţii sportive, concursuri...

Manifestări sportive şi distractive, la Hotelul de Gheaţă de la Bâlea Lac