Ascultă Radio Antena Satelor Live

Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală în 2021

Consumul mediu net zilnic pe locuitor a fost constituit, în anul 2021, în proporţie de 59,8% din produse de origine vegetală şi de 40,2% din produse de origine animală, conform cercetării statistice 'Disponibilităţile de consum ale populaţiei în anul 2021', realizată de Institutul Naţional de Statistică.

Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală în 2021

19 Ianuarie 2023, 14:29

Potrivit INS, cele mai mari ponderi în consumul mediu net zilnic pe locuitor le-au avut: laptele şi produsele din lapte (30,8%), legumele şi produsele din legume (17,5%), cerealele şi produsele din cereale (15,5%), fructele şi produsele din fructe (10,8%), cartofii (9,6%) şi carnea şi produsele din carne (7,3%). Conform sursei citate, aceste şase grupe de produse au reprezentat peste 90% din consumul mediu net zilnic pe locuitor.

În anul 2021 o persoană a consumat, în medie pe zi, 2.345 grame alimente, mai mult cu 52 grame faţă de anul precedent, din care: 1.403 grame (+41 grame faţă de anul precedent) alimente de origine vegetală şi 942 grame alimente de origine animală (+11 grame faţă de anul precedent).

Conform INS, calitatea consumului mediu net zilnic este evidenţiată prin conţinutul în calorii şi factori nutritivi (proteine, lipide, glucide). Pentru realizarea funcţiilor vitale, organismul are nevoie de energie (calorii) şi factori nutritivi (proteine, lipide, glucide). Producerea de energie
necesară organismului uman se realizează, în special, prin consumul de glucide şi lipide, proteinele având un rol deosebit în creştere.

Conform unor studii referitoare la nutriţie, proporţia substanţelor nutritive într-o raţie calorică echilibrată (pentru adultul sănătos) trebuie să fie de: 10 - 15% (13% în medie) proteine; 25 - 30% (28% în medie) lipide; 55 - 65% (60% în medie) glucide.

Având în vedere aceste limite, consumul mediu zilnic de calorii pe locuitor în anul 2021 poate fi considerat echilibrat şi s-a situat: peste medie la proteine - proporţia caloriilor provenite din proteine în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 13,6%; peste medie la lipide, depăşind limita
superioară - proporţia caloriilor provenite din lipide în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 31,4%; sub medie la glucide - proporţia caloriilor
provenite din glucide în consumul mediu zilnic de calorii a fost de 55%.

Cercetarea arată că, în 2021, nu s-au produs schimbări majore ale modelului de consum al populaţiei faţă de anul precedent. Astfel, consumul mediu anual de produse vegetale continuă să reprezinte componenta de bază a consumului alimentar mediu anual. Se remarcă o creştere a consumului mediu anual la unele produse de origine vegetală cu pondere mare în alimentaţia populaţiei din România la: cereale şi produse din cereale (în echivalent cereale boabe); cartofi; legume şi produse din legume (în echivalent legume proaspete); pepeni; leguminoase boabe; fructe şi produse din fructe (în echivalent fructe proaspete).

Comparativ cu anul precedent, s-a înregistrat scădere la: zahăr şi produse din zahăr (în echivalent zahăr rafinat); grăsimi vegetale (greutate brută).

În ceea ce priveşte consumul de produse de origine animală, se remarcă atât creşteri cât şi scăderi la componentele de bază: creşterea consumului mediu anual de carne, produse din carne şi organe comestibile, datorat[ creşterii consumului mediu anual de carne şi produse din carne de porcine; creşterea consumului mediu anual de lapte şi produse din lapte; o creştere a consumului mediu anual de ouă; o tendinţă de creştere a consumului mediu anual de peşte şi produse din peşte; o scădere uşoară a consumului mediu anual de grăsimi animale (greutate brută).

Modificările structurale, faţă de anul precedent, se caracterizează printr-o creştere a ponderii consumului mediu net zilnic de produse de origine vegetală în defavoarea consumului mediu net zilnic de produse de origine animală.

Foto: pixabay

PAID: Numărul locuinţelor asigurate obligatoriu a crescut cu 10,89% în martie 2025
Utile 18 Aprilie 2025, 11:39

PAID: Numărul locuinţelor asigurate obligatoriu a crescut cu 10,89% în martie 2025

Numărul poliţelor active de asigurare obligatorie a locuinţei (PAD) a crescut în martie 2025 cu 10,89%, ajungând la...

PAID: Numărul locuinţelor asigurate obligatoriu a crescut cu 10,89% în martie 2025
Șoferii vor plăti mai mult pentru numerele de înmatriculare
Utile 07 Aprilie 2025, 16:03

Șoferii vor plăti mai mult pentru numerele de înmatriculare

Autoritățile din județul Giurgiu au anunțat actualizarea tarifelor pentru eliberarea numerelor de înmatriculare auto,...

Șoferii vor plăti mai mult pentru numerele de înmatriculare
Tinerii pot aplica pentru 36.000 de bilete gratuite de călătorie în Europa
Utile 02 Aprilie 2025, 13:08

Tinerii pot aplica pentru 36.000 de bilete gratuite de călătorie în Europa

Comisia Europeană a anunțat lansarea unei noi runde a programului DiscoverEU, prin care oferă 36.000 de permise de călătorie...

Tinerii pot aplica pentru 36.000 de bilete gratuite de călătorie în Europa
Victorie pentru românii din diaspora: Cărți de identitate cu domiciliul în străinătate
Utile 02 Aprilie 2025, 10:48

Victorie pentru românii din diaspora: Cărți de identitate cu domiciliul în străinătate

Într-o zi în care mulți s-ar fi așteptat la glume, românii din diaspora au primit o veste cât se poate de serioasă și...

Victorie pentru românii din diaspora: Cărți de identitate cu domiciliul în străinătate
Mamele și gravidele pot accesa acum informații utile printr-o aplicație dedicată
Utile 01 Aprilie 2025, 13:16

Mamele și gravidele pot accesa acum informații utile printr-o aplicație dedicată

O nouă aplicație mobilă destinată sprijinirii gravidelor și mamelor cu copii mai mici de un an a fost lansată oficial....

Mamele și gravidele pot accesa acum informații utile printr-o aplicație dedicată
Ora de vară aduce modificări în mersul trenurilor pentru 80 de garnituri
Utile 27 Martie 2025, 16:11

Ora de vară aduce modificări în mersul trenurilor pentru 80 de garnituri

CFR Călători a anunțat că 80 de trenuri vor fi afectate în noaptea de sâmbătă spre duminică, odată cu trecerea oficială a...

Ora de vară aduce modificări în mersul trenurilor pentru 80 de garnituri
Permisul auto suspendat într-o țară UE va fi invalid și în celelalte state
Utile 26 Martie 2025, 17:01

Permisul auto suspendat într-o țară UE va fi invalid și în celelalte state

Suspendarea unui permis de conducere într-un stat membru al Uniunii Europene va fi recunoscută automat în toate celelalte...

Permisul auto suspendat într-o țară UE va fi invalid și în celelalte state
Șoferii vor putea avea permisul de conducere auto direct pe telefon. De când va putea fi folosit
Utile 25 Martie 2025, 13:48

Șoferii vor putea avea permisul de conducere auto direct pe telefon. De când va putea fi folosit

Uniunea Europeană pregătește introducerea permisului de conducere digital, o măsură menită să modernizeze și să uniformizeze...

Șoferii vor putea avea permisul de conducere auto direct pe telefon. De când va putea fi folosit