Ascultă Radio Antena Satelor Live

Sarea, la fel de periculoasă ca fumatul, alcoolismul, sedentarismul sau obezitatea

În ţările dezvoltate se consumă sare în exces, fiind un obicei la fel de periculos ca fumatul, alcoolismul, sedentarismul sau obezitatea. Din sare, sodiul este cel care ne interesează, căci organismul uman are nevoie de el pentru a funcţiona. Sodiul ajută la menţinerea unei concentraţii corecte a fluidelor corporale, joacă un rol important în transmiterea impulsurilor electrice către terminaţiile nervoase şi contribuie la absorbţia nutrienţilor în celule.

11 Iunie 2015, 04:10

Excesul de sodiu face ca organismul să reţină prea multă apă, aşa încît creşte volumul fluidelor corporale. Mulţi specialişti consideră că sarea duce la hipertensiune arterială, care, la rândul ei, duce la boli coronariene şi accidente vasculare cerebrale.

În mod normal, un adult poate să elimine excesul de sodiu prin urină, dar dacă nu are rinichi sănătoşi, sarea poate dăuna. Specialiştii recomandă să nu consumăm mai mult de şase grame de sare pe zi, adică puţin mai mult de o linguriţă. Dacă am reuşi să ne limităm la cantitatea indicată, am putea preveni câteva sute de mii de infarcturi şi accidente cerebrale pe an.

Sarea pe care o adăugam în mâncare nu depăşeşte 10-15% din consumul zilnic. Astfel, problema nu este în cele două-trei grame de sare, ci în cantităţile mari de sare care fac parte din compoziţia alimentelor procesate.

Aproximativ 80% din sarea pe care o consumăm vine din alimentele procesate – mezeluri, conserve, pâine. Studiile au arătat că oamenii nu pot face diferenţa între un produs din carne bogat în sare şi unul mai sărac. Sarea este adăugată în alimentele procesate şi pentru gust, dar şi pentru a ajuta la conservare. Adevărata problemă nu este sarea de masă, cea pe care o punem noi în mancare, ci aditivii alimentari care se folosesc la producerea alimentelor procesate. Unii dintre aceştia conţin sodiu foarte mult. Chiar se estimează că 70% din sodiul pe care îl consumăm provine din alimentele procesate. Putem limita cantitatea consumată numai dacă evităm mâncarea procesată. Cei de la OMS estimează că, la nivel mondial, peste patru milioane de decese ar fi evitate, în fiecare an, dacă am învaţa să ne limităm la cele 5 grame de sare pe zi. Cei care nu fac asta riscă un atac vascular cerebral sau boli cardiovasculare grave.

Sursa: rador.ro.

Excedent de rezerve de sânge în judeţul Vrancea
Pilula de sanatate 11 Aprilie 2024, 18:41

Excedent de rezerve de sânge în judeţul Vrancea

Este nevoie, la nivel naţional, de sânge din anumite grupe, în special cele cu RH negativ, care sunt şi destul de rare....

Excedent de rezerve de sânge în judeţul Vrancea
Primii pași în îngrijirea dentară - Prima vizita la stomatolog pentru copilul tău
Pilula de sanatate 11 Aprilie 2024, 13:31

Primii pași în îngrijirea dentară - Prima vizita la stomatolog pentru copilul tău

Siguranța și sănătatea copiilor noștri sunt preocupări primordiale pentru orice părinte. În acest context, îngrijirea...

Primii pași în îngrijirea dentară - Prima vizita la stomatolog pentru copilul tău
A fost identificată peptida prezentă în gluten și responsabilă de boala celiacă
Pilula de sanatate 03 Aprilie 2024, 00:55

A fost identificată peptida prezentă în gluten și responsabilă de boala celiacă

A fost identificată peptida prezentă în gluten și responsabilă de boala celiacă. Și mai bine, a fost descoperită o enzimă...

A fost identificată peptida prezentă în gluten și responsabilă de boala celiacă
Vaslui: Bărbat cu arsuri pe jumătate din corp după ce a dat foc vegetaţiei uscate din curte
Pilula de sanatate 02 Aprilie 2024, 20:07

Vaslui: Bărbat cu arsuri pe jumătate din corp după ce a dat foc vegetaţiei uscate din curte

Un bărbat a suferit arsuri pe jumătate din corp după ce a dat foc vegetaţiei uscate din curtea locuinţei sale din comuna...

Vaslui: Bărbat cu arsuri pe jumătate din corp după ce a dat foc vegetaţiei uscate din curte
Rujeola, una dintre cele mai contagioase boli globale
Pilula de sanatate 01 Aprilie 2024, 17:33

Rujeola, una dintre cele mai contagioase boli globale

Rujeola, o boală infecțioasă cauzată de virusul rujeolic, este recunoscută ca fiind una dintre cele mai contagioase boli din...

Rujeola, una dintre cele mai contagioase boli globale
Iată cum să dormi mai bine în timpul menopauzei
Pilula de sanatate 29 Martie 2024, 21:59

Iată cum să dormi mai bine în timpul menopauzei

La menopauză, poate deveni dificil pentru unele femei să adoarmă. Iată câteva sfaturile ei despre cum să reveniți la un somn...

Iată cum să dormi mai bine în timpul menopauzei
Acest fenomen biologic din organism ar putea face ca unele persoane să dezvolte boala Alzheimer
Pilula de sanatate 26 Martie 2024, 21:51

Acest fenomen biologic din organism ar putea face ca unele persoane să dezvolte boala Alzheimer

Un studiu publicat pe 15 noiembrie 2023 în revista medicală GLIA sugerează că o mutație genetică ar putea crește riscul de a...

Acest fenomen biologic din organism ar putea face ca unele persoane să dezvolte boala Alzheimer
Purpura: pete roșii pe piele, ce se întâmplă?
Pilula de sanatate 22 Martie 2024, 21:34

Purpura: pete roșii pe piele, ce se întâmplă?

Purpura este rar discutată. Nu este o boală, ci un simptom care poate fi cauzat de diverse afecțiuni. Cum putem recunoaște...

Purpura: pete roșii pe piele, ce se întâmplă?