Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reguli de bază pentru o masă festivă ca la carte

Vin sărbătorile, cu oaspeţi dragi asezaţi în jurul mesei îmbelşugate. Orice gospodină îşi doreşte să organizeze o masă festivă... ca la carte!

16 Decembrie 2018, 07:29

Pentru acest lucru este nevoie de mai multă atenţie la detalii. Dacă vrei sa îți impresionezi musafirii, în afară de pregătirea unor feluri de mâncare savuroase, trebuie să respecţi câteva reguli de bază cu privire la aranjarea mesei.

Iată la ce trebuie să fii atentă, pentru a aşeza o masă ca la carte:

1. Aşezarea farfuriilor şi tacâmurilor

În primul rând, aranjarea corectă a mesei festive începe cu poziționarea unei farfurii mari, întinse (numită și farfurie de serviciu) exact în fața scaunului pe care se așează invitatul.

Tacâmurile folosite pentru servirea mesei se așează de o parte și de alta a acestei farfurii. Lingurile și cuțitele se așează mereu pe partea dreaptă, iar furculițele pe partea stângă. Există o excepție: furculița de cocktail (aceasta se așează la masa festivă doar în situația în care se va servi așa ceva) se plasează tot pe partea dreaptă.

Este bine de știut că așezarea tacâmurilor pe masă se face în ordinea servirii felurilor de mâncare pe care le-ai pregătit, de la exterior la interior. Același principiu se folosește și în cazul paharelor. Cum la antreu se bea un vin alb, paharul pentru această băutură este cel mai apropiat de farfuria invitatului.

Mai este ceva ce trebuie să știm. Pâinea are nevoie de o farfuriuță specială, care se așează în partea stângă, deasupra furculițelor.

2. Distribuția invitaților

Un alt lucru foarte important în aranjarea corectă a mesei festive este atunci când faci distribuția locurilor invitaților. Distanța recomandată este de aproximativ 40 de centimetri, dar aceasta depinde de numărul de invitați, de suprafața mesei și de lățimea scaunelor.

3. Aranjamentele de masă

În plus, în aranjarea corectă a mesei festive trebuie să nu uiți de aranjamentele de pe masă. Aranjamentele florale delicate, ornamentele cu tematică de sărbători (de exemplu cele din conuri și crengi de brad), lumânările, sfeșnicele și alte tipuri de accesorii vor crea o ambianță rafinată. Dacă vei exagera însă, rezultatul obținut va fi fix invers față de cel pe care ți l-ai dorit. Impresia creată trebuie să fie una de spațiu aerisit și de eleganță, iar pentru asta nu e nevoie de un amalgam de ornamente sufocante.

Alte lucruri de care trebuie să ţineti cont:

salata se serveşte în boluri separate, pentru fiecare invitat
când friptura se taie la masă, gazda trebuie să aibă la îndemână ustensile speciale. E de preferat însă ca această operaţie să se facă în prealabil, iar friptura să fie prezentată felii, pe frunze de salată
scobitorile nu-şi au locul pe masă, pentru că nu se folosesc în public.

Dacă nu te abați prea mult de aceste reguli, masa organizată de tine va impresiona cu siguraţă, iar felicitările din partea musafirilor nu vor întârzia să apară.

Foto: Simona Lazăr

7 greșeli frecvente în îngrijirea florilor de apartament și cum să le eviți
D-ale casei 12 August 2025, 08:40

7 greșeli frecvente în îngrijirea florilor de apartament și cum să le eviți

Florile de apartament aduc viață și culoare în orice casă, dar nu întotdeauna reușim să le păstrăm frumoase. De multe ori,...

7 greșeli frecvente în îngrijirea florilor de apartament și cum să le eviți
Cum să-ți pregătești casa pentru toamnă – curățenie, organizare și confort
D-ale casei 11 August 2025, 11:30

Cum să-ți pregătești casa pentru toamnă – curățenie, organizare și confort

Pe măsură ce zilele devin mai scurte și serile mai răcoroase, locuința noastră trebuie adaptată sezonului rece. Toamna este...

Cum să-ți pregătești casa pentru toamnă – curățenie, organizare și confort
Cum să păstrezi legumele și fructele proaspete mai mult timp. Trucuri simple din gospodărie
D-ale casei 11 August 2025, 10:04

Cum să păstrezi legumele și fructele proaspete mai mult timp. Trucuri simple din gospodărie

Fructele și legumele sunt esențiale într-o alimentație sănătoasă, dar se strică rapid dacă nu sunt păstrate corect. Într-o...

Cum să păstrezi legumele și fructele proaspete mai mult timp. Trucuri simple din gospodărie
Întrebuințări practice ale oțetului în gospodărie. Trucuri testate
D-ale casei 05 August 2025, 10:34

Întrebuințări practice ale oțetului în gospodărie. Trucuri testate

Oțetul alb, ieftin și ușor de găsit în orice bucătărie, este un adevărat aliat în gospodărie. Poate înlocui multe produse...

Întrebuințări practice ale oțetului în gospodărie. Trucuri testate
Metode sănătoase și eficiente pentru a combate țânțarii din acasă
D-ale casei 01 August 2025, 10:47

Metode sănătoase și eficiente pentru a combate țânțarii din acasă

Țânțarii nu sunt doar o sursă de disconfort în serile de vară, ci și purtători de boli, motiv pentru care mulți oameni...

Metode sănătoase și eficiente pentru a combate țânțarii din acasă
Ghidul meșterului amator - cum repari mobila stricată
D-ale casei 20 Mai 2025, 22:16

Ghidul meșterului amator - cum repari mobila stricată

Fie că este vorba de o ușă care scârțâie, un scaun care se clatină, un sertar blocat sau o masă cu blat crăpat, majoritatea...

Ghidul meșterului amator - cum repari mobila stricată
Uită de naftalină: Produsul natural care protejează dulapul de molii şi miroase plăcut
D-ale casei 16 Mai 2025, 17:28

Uită de naftalină: Produsul natural care protejează dulapul de molii şi miroase plăcut

Într-o perioadă în care tot mai mulţi oameni caută soluţii naturale pentru problemele din gospodărie, lavanda se remarcă...

Uită de naftalină: Produsul natural care protejează dulapul de molii şi miroase plăcut
Amenajarea mansardei: Soluții practice pentru un spațiu unic
D-ale casei 27 Ianuarie 2025, 12:05

Amenajarea mansardei: Soluții practice pentru un spațiu unic

Transformarea unei mansarde nefolosite într-un spațiu funcțional și estetic poate adăuga valoare locuinței tale și poate...

Amenajarea mansardei: Soluții practice pentru un spațiu unic