-

Cum să ii determini pe copii să mănânce legume cu ajutorul muzicii

A determina copiii să mănânce legume este o bătălie cunoscută de generaţii. Dar, potrivit unui studiu recent, ascultarea anumitor tipuri de muzică în timp ce mâncăm poate creşte apetitul pentru anumite alimente.

Melodiile plăcute pot face chiar şi legumele mai gustoase. Acum, oamenii de ştiinţă de la Universitatea din Lisabona au ajuns la concluzia că soluţia ar putea fi în muzică.

106 voluntari au fost rugaţi să evalueze diferite alimente în timp ce ascultă diverse melodii. S-au folosit baby morcovi, castraveciori, două tipuri de biscuiţi. Coloana sonoră a fost evaluată pentru gustul dulce.

Printre înregistrările din timpul experimentului alimentar s-au numărat piese de Mike Oldfield şi lucrări ale compozitorului Camille Saint-Saëns. "Avem nevoie de ceva care să sune", a remarcat Charles Spence, profesor de psihologie experimentală la Universitatea din Oxford, care s-a implicat în cercetare.

Rezultatele arată că oamenii consideră alimentele cu circa 5% mai dulci, dacă ascultă muzică plăcută în timp ce le mănâncă. Cercetări anterioare s-au concentrat pe alimente cum ar fi îngheţata, ciocolata şi băuturile precum vinul şi berea.

Cu toate acestea, acest studiu este primul care se concentrează pe creşterea aportului de legume. Ceea ce percepem ca gust este o combinaţie de gust şi miros.

Toate simţurile sunt implicate în timpul mesei, susţin autorii. Aşa cum salivăm la vederea mâncării delicioase, tot astfel sunetele fac parte din experienţă. Rezultatele au fost publicate în "Food Quality".

Foo: pixabay

Save
Cookies - preferințele utilizatorului
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că veți obține cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă refuzați utilizarea cookie-urilor, este posibil ca acest site să nu funcționeze conform așteptărilor.
Accept
Nu accept
Află mai multe
Functional
Instrumente utilizate pentru a vă oferi mai multe funcții atunci când navigați pe site, acestea pot include partajarea socială.
PHP.net
Accept
Nu accept
Marketing
Set de tehnici care au ca obiect strategia comercială și în special studiul pieței.
Facebook
Accept
Nu accept
Vot
Vot
Accept
Nu accept