Ascultă Radio Antena Satelor Live

"Orezul de aur" - un colac de salvare

Conform datelor de care dispune Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS), carenţa de vitamina A face ca un număr de 250.000-500.000 de copii de vârstă preşcolară să orbească anual, iar jumătate dintre ei nici nu supravieţuiesc.

29 Mai 2014, 21:00

Aceşti copii provin în majoritate din sudul Asiei sau din unele zone ale Africii şi aparţin acelei populaţii a cărei tradiţie este să se hrănească în principal sau chiar exlusiv cu orez, informeaza Project Syndicate.

Lupta cu avitominoza A - orezul este o cereală hrănitoare, cu un conţinut ridicat de calorii, cu hidrocarbonaţii necesari organismului nostru, cu multe calităţi nutritive, dar lipsit total de vitamina A. Această vitamină este însă esenţială pentru epiderma noastră şi, mai ales, pentru ochi. Alimentele bogate în vitamina A sunt uşor de recunoscut prin culoarea lor specifică, relativ portocalie: morcovi, caise, portocale, porumb şi multe altele. Orezul, alb după decorticare şi cenuşiu înainte, nu ne oferă această vitamină.

Consumând exclusiv de orez privează ochii, pielea şi alte organe vitale de un nutrient vital. Ca urmare, în ţările unde orezul este singura bază de nutriţie, oamenii suferă de avitominoza A, cu toate consecinţele de rigoare. Până de curând, problema părea a fi una fără soluţie, dar, în urmă cu vreo 15 ani, s-a experimentat în laboratoare elveţiene un nou sortiment de orez, modificat genetic, astfel încât să nu-i lipsească preţioasa vitamină. Datorită culorii sale galben-roşcate, noul sortiment de orez a ajuns cunosut sub denumirea de "orezul de aur".

Un conflict major, generat în cazul oricărui podus nou, mai ales modificat genetic, factorii interesaţi au privit de la început cu prudenţă, poate chiar cu circumspecţie, noua realizare, despre care nu aveau de unde şti dacă va produce efecte secundare şi dacă, prin introducere sistematică în alimentaţie, n-ar apărea unele consecinţe.

Specialiştii elveţieni au experimentat sistematic cultivarea limitată a "orezului de aur" chiar în respectivele zone cu penurie de vitamina A, timp de vreo zece ani. Faptul că se făceau experimentări a provocat însă neîncredere atât în rândul populaţiei locale, cât şi a unor militanţi non-guvernamentali.

Rezultatul a fost un conflict deschis pe teren şi o plantaţie experimentală cu "orez de aur", instalată în Filipine, distrusă demonstrativ de localnici. A apărut un conflict major. Fără să aibă probe concrete, detractorii noii tehnologii au început să se întrebe nu numai dacă orezul de aur ar fi dăunător, ci şi în ce măsură existenţa lui pe câmpurile cultivate ar influenţa polenizarea altor plante, generând noi vegetaţii modificate genetic, a căror existenţă ar putea dăuna chiar şi faunei, care la rândul ei ar putea ajunge modificată genetic prin ierburile consumate.

Recorduri cu ''consecinţe dezastruoase'': Iulie 2023, confirmată drept cea mai călduroasă lună înregistrată vreodată
Natura 08 August 2023, 16:30

Recorduri cu ''consecinţe dezastruoase'': Iulie 2023, confirmată drept cea mai călduroasă lună înregistrată vreodată

Iulie 2023 a fost cea mai călduroasă lună întregistrată vreodată pe Terra, a confirmat marţi serviciul european Copernicus,...

Recorduri cu ''consecinţe dezastruoase'': Iulie 2023, confirmată drept cea mai călduroasă lună înregistrată vreodată
"Geneva va avea clima din Puglia, avem nevoie de case cu ziduri albe şi măslini"
Natura 31 Iulie 2023, 08:23

"Geneva va avea clima din Puglia, avem nevoie de case cu ziduri albe şi măslini"

Cu schimbările climatice în curs, până în 2090, Geneva va avea clima din Puglia. Cel puţin aşa susţine un exponent elveţian...

"Geneva va avea clima din Puglia, avem nevoie de case cu ziduri albe şi măslini"
Aproximativ 1.600 de câini cu stăpân vor fi microcipaţi şi sterilizaţi gratuit, în Sectorul 6
Natura 31 Iulie 2023, 08:20

Aproximativ 1.600 de câini cu stăpân vor fi microcipaţi şi sterilizaţi gratuit, în Sectorul 6

Primăria Sectorului 6 va aloca anul acesta un milion de lei pentru sterilizarea şi microciparea câinilor cu stăpân din...

Aproximativ 1.600 de câini cu stăpân vor fi microcipaţi şi sterilizaţi gratuit, în Sectorul 6
Vincze Lorant: Problema urşilor nu mai trebuie tergiversată; este responsabilitatea statului şi e nevoie de o decizie politică
Natura 18 Iulie 2023, 17:39

Vincze Lorant: Problema urşilor nu mai trebuie tergiversată; este responsabilitatea statului şi e nevoie de o decizie politică

Europarlamentarul Vincze Lorant afirmă că problema urşilor, care s-au înmulţit excesiv în România, nu mai trebuie...

Vincze Lorant: Problema urşilor nu mai trebuie tergiversată; este responsabilitatea statului şi e nevoie de o decizie politică
Omenirea trebuie să se pregătească pentru valuri mai intense de caniculă. Temperatura nocturnă prezintă cel mai mare risc pentru sănătate
Natura 18 Iulie 2023, 16:28

Omenirea trebuie să se pregătească pentru valuri mai intense de caniculă. Temperatura nocturnă prezintă cel mai mare risc pentru sănătate

ONU a reamintit că omenirea trebuie să se pregătească pentru valuri mai intense de caniculă şi le-a recomandat cetăţenilor...

Omenirea trebuie să se pregătească pentru valuri mai intense de caniculă. Temperatura nocturnă prezintă cel mai mare risc pentru sănătate
Iunie 2023, cea mai călduroasă lună iunie din istoria măsurătorilor meteorologice
Natura 14 Iulie 2023, 17:18

Iunie 2023, cea mai călduroasă lună iunie din istoria măsurătorilor meteorologice

Prima jumătate a acestui an a fost a treia cea mai călduroasă la nivel global de la începutul măsurătorilor meteorologice, în...

Iunie 2023, cea mai călduroasă lună iunie din istoria măsurătorilor meteorologice
Peste 30.000 de tone de deşeuri strânse din lacul Fundeni, în ultimii doi ani
Natura 10 Iulie 2023, 17:34

Peste 30.000 de tone de deşeuri strânse din lacul Fundeni, în ultimii doi ani

Lucrările de igienizare şi decolmatare a lacului Fundeni sunt în plină desfăşurare, în ultimele cinci zile fiind scoase din...

Peste 30.000 de tone de deşeuri strânse din lacul Fundeni, în ultimii doi ani
3 iulie 2023 - ziua cu cea mai mare temperatură medie la nivel mondial înregistrată vreodată
Natura 05 Iulie 2023, 10:51

3 iulie 2023 - ziua cu cea mai mare temperatură medie la nivel mondial înregistrată vreodată

Luni, 3 iulie 2023, a fost cea mai călduroasă zi înregistrată vreodată de meteorologi la nivel global, potrivit datelor...

3 iulie 2023 - ziua cu cea mai mare temperatură medie la nivel mondial înregistrată vreodată