Ascultă Radio Antena Satelor Live

Roșiile pentru diabetici - ce trebuie să știe cultivatorii și consumatorii

Pentru cei mai mulți dintre noi, alimentația sănătoasă înseamnă, înainte de toate, să alegi ingrediente naturale, să nu faci excese alimentare și să te înscrii pe o linie de mijloc între tradițional și sfaturile tot mai restrictive ale nutriționiștilor. Există însă și persoane care au mult mai multe griji atunci când se așază la masă și cărora o serie de alimente și ingrediente le sunt interzise, căci le pot afecta sănătatea.

Roșiile pentru diabetici - ce trebuie să știe cultivatorii și consumatorii

26 Martie 2022, 05:58

Diabeticii se înscriu în această categorie a celor care trebuie să uite că există pe lume unele fructe și legume - bogate în zahăr - care le fac rău apriori. Pentru diabetici, gustul roșiilor adevărate e demult... istorie. Sau ar putea să fie, dacă un inginer agronom din județul Dolj nu ar fi ales să cultive o varietate de tomate special selectată pentru acești suferinzi: roșiile terapeutice pentru diabetici!

De câțiva ani, Marian Baronescu preferă să cultive un soi de roșii cu conținut scăzut de zahăr, dar cu un conținut mai mare de licopen, un înlocuitor natural al insulinei. Roșia terapeutică pentru diabetici este mai închisă la culoare - deși nu este soiul acela care a pătruns și el pe piață sub numele popular de „roșie neagră” - și este foarte căutată de cei care au auzit de ea. Practic, recolta lui Marian Baronescu, care este de numai cîteva tone pe an, este insuficientă pentru cererea existentă.

Marian Baronescu și soția lui cultivă roșiile pentru diabetici în solarii pe care le-au amenajat în comuna doljeană Perișor. Ca specialist în legumicultură, a ales să cultive roșii în cunoștință de cauză. Știe exact „cu ce (sau mai bine zis de ce) se mănâncă” tomatele astea: „Sunt bune pentru boli de ficat, pentru diabetici, pentru că au un anumit tip de concentraţie de zaharuri, nu este zaharul normal pe care îl consumăm noi”.

Proprietăţile speciale ale tomatelor sunt lăudate şi de specialişti. „Acest soi de roşii închise la culoare au o cantitate de şase ori mai mare de licopen, care este un ingredient excelent ce luptă împotriva osteoporozei sau a cancerului uterin. De asemenea, au o cantitate mai mare de antioxidanţi, ce ajută la menţinerea frumuseţii pielii, cât şi la întărirea sistemului imunitar”, este opinia nutriţionistului Oana Cătănoiu, citată de DigiTv.

Roşiile... negre au ajuns pe standurile unor pieţe din ţară, dar deşi preţul unui kilogram de roşii dietetice este de trei - patru ori mai mare decât cel al unuia obişnuit, legumele sunt căutate de cei care suferă de diabet.

Marian Baronescu are ambiţia să vândă roşiile dietetice şi în supermarket. Dar, deocamdată, recolta de numai trei tone pe sezon este prea mică.

România, a doua cea mai mare alocare europeană pentru pomicultură și viticultură
Actualitatea agricola 10 Septembrie 2025, 15:11

România, a doua cea mai mare alocare europeană pentru pomicultură și viticultură

Agricultorii din România vor beneficia de 11,5 milioane de euro pentru sprijinirea pomiculturii și viticulturii, bani incluși...

România, a doua cea mai mare alocare europeană pentru pomicultură și viticultură
Recoltă bogată la prune, pierderi mari la mere în bazinul pomicol Voinești
Actualitatea agricola 09 Septembrie 2025, 11:37

Recoltă bogată la prune, pierderi mari la mere în bazinul pomicol Voinești

Toamna aduce roade amestecate pentru pomicultorii din Dâmbovița. În Voinești, capitala merelor din România, producția este...

Recoltă bogată la prune, pierderi mari la mere în bazinul pomicol Voinești
Prognoza agrometeo: Umiditatea scăzută din sol pune în pericol culturile agricole la nivel național
Actualitatea agricola 06 Septembrie 2025, 12:06

Prognoza agrometeo: Umiditatea scăzută din sol pune în pericol culturile agricole la nivel național

Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a emis o prognoză agrometeorologică sumbră pentru perioada 6-12 septembrie,...

Prognoza agrometeo: Umiditatea scăzută din sol pune în pericol culturile agricole la nivel național
Măsuri de siguranță urgente în Satu Mare după un caz confirmat de rabie la o bovină
Actualitatea agricola 03 Septembrie 2025, 15:27

Măsuri de siguranță urgente în Satu Mare după un caz confirmat de rabie la o bovină

Autoritățile județene din Satu Mare au luat măsuri de urgență pentru a preveni răspândirea bolii după ce un caz de rabie a...

Măsuri de siguranță urgente în Satu Mare după un caz confirmat de rabie la o bovină
Agricultura României între prezent și viitor: provocări și soluții
Actualitatea agricola 02 Septembrie 2025, 13:17

Agricultura României între prezent și viitor: provocări și soluții

Bilanțul anului agricol 2024–2025, creșterea costurilor pentru fermieri și perspectivele sectorului în contextul politicilor...

Agricultura României între prezent și viitor: provocări și soluții
Prețurile legumelor, între piață și fermă. Ce spun producătorii despre anul 2025
Actualitatea agricola 02 Septembrie 2025, 12:45

Prețurile legumelor, între piață și fermă. Ce spun producătorii despre anul 2025

Prețurile legumelor diferă adesea de la o piață la alta și de la un oraș la altul. În Piața Obor din Capitală, roșiile se...

Prețurile legumelor, între piață și fermă. Ce spun producătorii despre anul 2025
Brandul în agricultură – de la brazdă la raft, cum se construiește încrederea consumatorilor
Actualitatea agricola 28 August 2025, 13:17

Brandul în agricultură – de la brazdă la raft, cum se construiește încrederea consumatorilor

În România, agricultura este adesea privită doar ca o activitate de producție, unde accentul cade pe recoltă, randamente și...

Brandul în agricultură – de la brazdă la raft, cum se construiește încrederea consumatorilor
APIA efectuează plăți pentru crescătorii de animale în baza cererilor din iunie 2025
Actualitatea agricola 27 August 2025, 12:51

APIA efectuează plăți pentru crescătorii de animale în baza cererilor din iunie 2025

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a anunțat efectuarea plăților către crescătorii de animale, suma...

APIA efectuează plăți pentru crescătorii de animale în baza cererilor din iunie 2025