Ascultă Radio Antena Satelor Live

În ciuda concentrării de a produce mai mult, suntem încă departe de a realiza diete sănătoase pentru toți — la nivel global sau în Europa

Sistemele alimentare și agricole de astăzi au reușit să furnizeze cantități mari de alimente piețelor globale, hrănind o populație umană în continuă creștere. Acest lucru se datorează creșterii randamentelor și eficienței și scăderii prețurilor la alimente în ultimii 60 de ani (IPES-Food, 2016; Benton și Bailey, 2019).

În ciuda concentrării de a produce mai mult, suntem încă departe de a realiza diete sănătoase pentru toți — la nivel global sau în Europa
Foto: pixabay

Articol de Simona Lazăr, 16 Iunie 2023, 13:08

În ciuda acestor realizări, securitatea alimentară este încă o problemă majoră la nivel mondial. Se estimează că între 720 și 811 milioane de oameni din lume s-au confruntat cu foamea în 2020 (FAO et al., 2021), o cifră care a crescut din 2015. În ultimii ani, mai multă hrană nu a echivalat cu mai puțină foamete. Mai multă bogăție nu a însemnat o sănătate mai bună: obezitatea și bolile legate de dietă sunt în creștere la nivel global (OMS, 2018; Willett et al., 2019; ONU Mediu, 2020). Perspectivele unei populații global în creștere și o clasă de mijloc globală în creștere, care adoptă din ce în ce mai mult stiluri de viață și niveluri de consum occidentale, sunt probabil să accentueze aceste provocări (EEA, 2020a).
În UE, securitatea alimentară este încă o problemă. Deși tendințele indică faptul că problema a devenit mai puțin problematică din 2011, în 2020, peste 1 din 12 cetățeni UE nu și-ar putea permite o masă cu carne, pește sau un echivalent vegetarian la fiecare două zile (Eurostat, 2022). În același timp, cetățenii UE sunt din ce în ce mai afectați de bolile netransmisibile asociate cu alegerile alimentare. De exemplu, numărul persoanelor supraponderale sau obeze crește rapid în statele membre ale UE (Eurostat, 2021a). Se estimează că numai obezitatea a provocat aproximativ 2,8 milioane de decese pe an și a absorbit 7% din bugetul UE pentru sănătate în 2017 (FAO et al., 2017).
Inegalitatea este un factor major al insecurității alimentare în Europa și la nivel global. Prin urmare, eforturile de a crește producția de alimente ar putea să nu atingă obiectivul dacă barierele care împiedică accesul la alimente și o nutriție adecvată rămân.

Sectorul fructelor şi legumelor proaspete a atins în Turcia cea mai mare cifră de export din istorie
Agricultura in lume 17 Septembrie 2023, 11:06

Sectorul fructelor şi legumelor proaspete a atins în Turcia cea mai mare cifră de export din istorie

În primele opt luni ale acestui an, sectorul fructelor şi legumelor proaspete a atins în Turcia cea mai mare cifră de export...

Sectorul fructelor şi legumelor proaspete a atins în Turcia cea mai mare cifră de export din istorie
Ucraina susţine că prelungirea, după 15 septembrie, a restricţiilor privind importul de cereale ar fi ilegală
Agricultura in lume 14 Septembrie 2023, 16:32

Ucraina susţine că prelungirea, după 15 septembrie, a restricţiilor privind importul de cereale ar fi ilegală

Ministerul ucrainean de Externe a anunţat joi că orice decizie a statelor europene privind prelungirea restricţiilor la...

Ucraina susţine că prelungirea, după 15 septembrie, a restricţiilor privind importul de cereale ar fi ilegală
Viitorul alimentelor: modelarea sistemului alimentar pentru a oferi locuri de muncă
Agricultura in lume 31 August 2023, 11:17

Viitorul alimentelor: modelarea sistemului alimentar pentru a oferi locuri de muncă

Sistemul alimentar angajează majoritatea oamenilor din țările în curs de dezvoltare atât în muncă independentă, cât și...

Viitorul alimentelor: modelarea sistemului alimentar pentru a oferi locuri de muncă
Ucraina se opune cu fermitate oricăror restricţii la importurile de cereale după 15 septembrie
Agricultura in lume 28 August 2023, 17:04

Ucraina se opune cu fermitate oricăror restricţii la importurile de cereale după 15 septembrie

Ucraina se opune cu fermitate oricăror restricţii la importurile de cereale impuse de ţările vecine, după ce vor expira...

Ucraina se opune cu fermitate oricăror restricţii la importurile de cereale după 15 septembrie
Cinci ţări, printre care şi România, vor extinderea interzicerii importurilor de cereale ucrainene până la finalul anului
Agricultura in lume 25 August 2023, 14:53

Cinci ţări, printre care şi România, vor extinderea interzicerii importurilor de cereale ucrainene până la finalul anului

Ministrul polonez al Agriculturii, Robert Telus, a declarat vineri că Polonia, Bulgaria, Ungaria, România şi Slovacia...

Cinci ţări, printre care şi România, vor extinderea interzicerii importurilor de cereale ucrainene până la finalul anului
Ucraina a expediat 8,1 milioane de tone de cereale prin portul românesc Constanţa, în perioada ianuarie-iulie 2023
Agricultura in lume 16 August 2023, 14:12

Ucraina a expediat 8,1 milioane de tone de cereale prin portul românesc Constanţa, în perioada ianuarie-iulie 2023

Ucraina a expediat 8,1 milioane de tone de cereale prin portul românesc Constanţa de la Marea Neagră, în perioada...

Ucraina a expediat 8,1 milioane de tone de cereale prin portul românesc Constanţa, în perioada ianuarie-iulie 2023
Sistemele și circuite alimentare sănătoase, durabile și incluzive
Agricultura in lume 07 August 2023, 10:55

Sistemele și circuite alimentare sănătoase, durabile și incluzive

Sistemele alimentare sănătoase, durabile și incluzive sunt esențiale pentru atingerea obiectivelor de dezvoltare ale lumii....

Sistemele și circuite alimentare sănătoase, durabile și incluzive
Agricultura in lume 06 August 2023, 10:11

Modelarea sistemului alimentar global pentru a oferi o nutriție și sănătate îmbunătățite

Lumea poartă tripla povară a malnutriției: foamea; subnutriție din cauza aportului insuficient de vitamine și minerale; și...

Modelarea sistemului alimentar global pentru a oferi o nutriție și sănătate îmbunătățite