Siguranța alimentară în nutriția personalizată: accent pe suplimentele alimentare și alimentele funcționale

Pe măsură ce domeniul nutriției personalizate evoluează, este esențial să se ia în considerare implicațiile acestor produse asupra siguranței, în special având în vedere utilizarea lor tot mai frecventă în ultimele decenii. Deși sunt percepute în general ca fiind sigure, suplimentele alimentare și alimentele funcționale pot prezenta provocări în materie de siguranță alimentară. În plus, este important să se ia în considerare faptul că inconsecvențele normative între jurisdicții, inclusiv definițiile și cerințele, contribuie la o diversitate semnificativă în reglementarea acestor produse la nivel mondial.

Această publicație a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra potențialelor probleme de siguranță asociate suplimentelor alimentare și alimentelor funcționale. Ea examinează cadrele de reglementare din diferite regiuni, evidențiind variațiile în ceea ce privește clasificarea, etichetarea, compoziția, înregistrarea și mențiunile. Raportul explorează, de asemenea, percepția consumatorilor asupra acestor produse, analizând motivațiile care stau la baza utilizării lor. Pe măsură ce înțelegerea științifică a impactului alimentelor asupra sănătății umane avansează, este posibil ca cadrele de reglementare să trebuiască să se adapteze pentru a răspunde inovațiilor emergente și provocărilor în materie de siguranță. FAO rămâne angajată să colaboreze cu membrii săi și cu părțile interesate pentru a îmbunătăți schimbul de cunoștințe în domeniul siguranței alimentare, sprijinind autoritățile competente în protejarea sănătății publice.