Sărbătoarea Recoltei la muzeul ASTRA
O inițiativă dedicată recoltei anului 2024 va fi organizată duminică, 13 octombrie, la muzeul ASTRA.
Articol de Antena Satelor, 10 Octombrie 2024, 17:06
Evenimentul "Sărbătoarea Recoltei" 2024 va avea loc între orele 10-16, la Târgul de țară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.
Participă 15 producători din județele Sibiu, Vâlcea și Vrancea, care vor fi prezenți cu legume, fructe și conserve gata preparate.
In cadrul targului vor fi producători din județul Sibiu, dar și din județele vecine, iar produsele și conservele expuse vor fi pe toate gusturile: dulcețuri și siropuri, fructe și legume, must de mere, must de struguri, vin, produse lactate, prăjituri și plăcinte, dar și produse apicole, zacuscă și multe alte delicatese.
Vizitatorii vor putea să cunoască resursele locale și rețetele învățate din satele acestora de proveniență.
În cadrul evenimentului se vor desfășura și ateliere gastronomice pentru care se vor folosi legume în răsfăț: o ciorbă de fasole în pârgă și alte preparate în care legumele vor fi folosite din belșug: ardeiul capia, gogoșarul, vinetele și ceapa, toate ingrediente de bază care se regăsesc atât de des în preparatele tradiționale.
Ca de fiecare dată, din program nu va lipsi componenta gastronomică tradițonală, care va fi prezentă la ceas de recoltă cu preparate ca tocană de cartofi cu cârnați, tocană de noatin și zamă de fasole în pârgă, preparat gătit de către Ciprian Anghel Ștefan, directorul general al Muzeului ASTRA.
Meșterii sunt cei care ne vor arăta cum putem să transformăm în resursă sustenabilă tot ceea ce produce pământul.
Astfel, vizitatorii vor învăța să folosească sorgul pentru a face mături, într-un atelier meșteșugăresc interactiv. Acestea reliefează sezonul de toamnă meșteșugărească pentru gospodăria țărănească din județul Sibiu, dar și din nordul Olteniei.
Evenimentul Sărbătoarea Recoltei 2024 se desfășoară în cadrul programului Târgul de țară: grădină și peisaj. Această inițiativă vine ca o expunere/ călătorie prin anul 2024, despre ce a însemnat programul Târgul de țară: grădină și peisaj la Muzeul ASTRA și despre cum valorizăm aici, într-un mod constructiv, roadele din lunca muzeului.
