Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cercetători portughezi propun un spray natural pentru conservarea alimentelor  

Eliminarea plasticului este un pas decisiv în drumul conservării planetei, de unde şi dezvoltarea de alternative biodegradabile, precum pungile din silicon sau din pânză.

10 Februarie 2019, 06:51

Ultima propunere este un spray protector natural dezvoltat de o echipă de cercetători portughezi, relatează EFE.

Iniţiativa a apărut după mai mulţi ani de investigaţie şi teste realizate de cercetători de la Centro de Investigaçao de Montanha (CIMO) din oraşul Bragança (nordul-estul Portugaliei), a explicat EFE Isabel Ferreira, coordonatoarea studiului.


Elementul cheie este un extract dintr-o plantă obişnuită şi un polimer de alge de la care s-a pornit pentru dezvoltarea acestui spray cu care se dă peste alimente solide, pentru a le proteja şi conserva o perioadă de timp mai îndelungată.


”Deocamdată nu putem dezvălui formula nici planta de la care se obţine extractul”, a declarat Ferreira, având în vedere că procesul de înregistrare a patentului încă nu a fost încheiat.
Denumit ”Spraysafe” acest nou tip de tehnologie, realizat pe bază de extracte de plante cu capacitate antioxidantă, este totodată un bun conservant şi un antimicrobian. Toate ingredientele sale sunt pe bază naturală, fiind astfel sustenabil.


”Cum toate extractele din plante sunt antioxidante, sprayul reduce oxidarea alimentelor', astfel încât acestea nu mai devin râncede, a spus Ferreira. Un alt beneficiu este 'capacitatea sa antimicrobiană care reduce dezvoltarea mucegaiului şi bacteriilor”. De asemenea, sprayul ”impermeabilizează” alimentele şi le reduce deshidratarea, astfel încât îşi menţin mai bine proprietăţile şi aroma.


Deocamdată sprayul trebuie să treacă printr-un proces de aprobare din partea organelor oficiale portugheze şi al autorităţilor europene, mai exact al Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară - cea din urmă care îşi va da avizul pentru a putea fi comercializat.
În timpul testării sale, cercetătorii au observat că alimente precum ciupercile sau hrana rece îşi păstrează mai bine proprietăţile după ce sunt tratate cu ”Spraysafe”.

Sursa: agerpres.ro
Sursa foto:evz.ro

Porţile de protecţie împotriva inundaţiilor au salvat Veneţia de un val mareic excepţional
Inedit 31 Octombrie 2023, 12:53

Porţile de protecţie împotriva inundaţiilor au salvat Veneţia de un val mareic excepţional

Oraşul Veneţia din nordul Italiei a evitat la limită o inundaţie luni seară, graţie activării sistemului său de apărare Mose,...

Porţile de protecţie împotriva inundaţiilor au salvat Veneţia de un val mareic excepţional
Prima cale ferată construită de ingineri români, Buzău-Mărăşeşti, la 142 de ani
Inedit 19 Octombrie 2023, 17:06

Prima cale ferată construită de ingineri români, Buzău-Mărăşeşti, la 142 de ani

La 142 de ani de la inaugurarea primei linii de cale ferată, care a fost construită de ingineri români, pe tronsonul Buzău -...

Prima cale ferată construită de ingineri români, Buzău-Mărăşeşti, la 142 de ani
Medic reţinut pentru că a furat 35.000 de euro
Inedit 04 Octombrie 2023, 17:05

Medic reţinut pentru că a furat 35.000 de euro

Un medic rezident de la Spitalul Elias a fost reţinut şi va fi prezentat instanţei, miercuri, cu propunere de arestare...

Medic reţinut pentru că a furat 35.000 de euro
Defibrilator portabil, destinat folosirii publice, furat dintr-o casetă de pe o stradă din Braşov
Inedit 31 August 2023, 12:33

Defibrilator portabil, destinat folosirii publice, furat dintr-o casetă de pe o stradă din Braşov

Persoane încă neidentificate au sustras, miercuri, un defibrilator portabil destinat utilizării publice în cazul persoanelor...

Defibrilator portabil, destinat folosirii publice, furat dintr-o casetă de pe o stradă din Braşov
Copil de 10 ani, prins de un poliţist în timp ce conducea un autoturism pe un drum public din Vâlcea
Inedit 25 August 2023, 14:45

Copil de 10 ani, prins de un poliţist în timp ce conducea un autoturism pe un drum public din Vâlcea

O femeie de 56 de ani din comuna Berislăveşti este cercetată penal după ce a lăsat un copil de 10 ani să-i conducă maşina în...

Copil de 10 ani, prins de un poliţist în timp ce conducea un autoturism pe un drum public din Vâlcea
Supărat că l-a părăsit iubita, un bărbat a stat 60 de ore pe un stâlp de înaltă tensiune
Inedit 21 August 2023, 16:02

Supărat că l-a părăsit iubita, un bărbat a stat 60 de ore pe un stâlp de înaltă tensiune

După ce a fost părăsit de iubită, un bărbat, în vârstă de 35 de ani, s-a urcat pe un stâlp de înaltă tensiune şi a coborât...

Supărat că l-a părăsit iubita, un bărbat a stat 60 de ore pe un stâlp de înaltă tensiune
Inventivitatea hoţilor nu are limite: S-a căţărat pe o schelă şi a intrat într-un apartament, de unde a furat bijuterii
Inedit 17 August 2023, 13:48

Inventivitatea hoţilor nu are limite: S-a căţărat pe o schelă şi a intrat într-un apartament, de unde a furat bijuterii

Un bărbat de 42 ani a fost reţinut de poliţişti sub acuzaţia că s-a căţărat pe o schelă de construcţii şi a intrat într-un...

Inventivitatea hoţilor nu are limite: S-a căţărat pe o schelă şi a intrat într-un apartament, de unde a furat bijuterii
Sit cu urme ale Evului Mediu descoperit într-o zonă arheologică albă din Buzău
Inedit 16 August 2023, 13:23

Sit cu urme ale Evului Mediu descoperit într-o zonă arheologică albă din Buzău

Un nou sit arheologic care scoate la lumină urme de locuire aparţinând unor culturi din perioada secolului IV şi a Evului...

Sit cu urme ale Evului Mediu descoperit într-o zonă arheologică albă din Buzău