Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cercetători portughezi propun un spray natural pentru conservarea alimentelor  

Eliminarea plasticului este un pas decisiv în drumul conservării planetei, de unde şi dezvoltarea de alternative biodegradabile, precum pungile din silicon sau din pânză.

10 Februarie 2019, 06:51

Ultima propunere este un spray protector natural dezvoltat de o echipă de cercetători portughezi, relatează EFE.

Iniţiativa a apărut după mai mulţi ani de investigaţie şi teste realizate de cercetători de la Centro de Investigaçao de Montanha (CIMO) din oraşul Bragança (nordul-estul Portugaliei), a explicat EFE Isabel Ferreira, coordonatoarea studiului.


Elementul cheie este un extract dintr-o plantă obişnuită şi un polimer de alge de la care s-a pornit pentru dezvoltarea acestui spray cu care se dă peste alimente solide, pentru a le proteja şi conserva o perioadă de timp mai îndelungată.


”Deocamdată nu putem dezvălui formula nici planta de la care se obţine extractul”, a declarat Ferreira, având în vedere că procesul de înregistrare a patentului încă nu a fost încheiat.
Denumit ”Spraysafe” acest nou tip de tehnologie, realizat pe bază de extracte de plante cu capacitate antioxidantă, este totodată un bun conservant şi un antimicrobian. Toate ingredientele sale sunt pe bază naturală, fiind astfel sustenabil.


”Cum toate extractele din plante sunt antioxidante, sprayul reduce oxidarea alimentelor', astfel încât acestea nu mai devin râncede, a spus Ferreira. Un alt beneficiu este 'capacitatea sa antimicrobiană care reduce dezvoltarea mucegaiului şi bacteriilor”. De asemenea, sprayul ”impermeabilizează” alimentele şi le reduce deshidratarea, astfel încât îşi menţin mai bine proprietăţile şi aroma.


Deocamdată sprayul trebuie să treacă printr-un proces de aprobare din partea organelor oficiale portugheze şi al autorităţilor europene, mai exact al Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară - cea din urmă care îşi va da avizul pentru a putea fi comercializat.
În timpul testării sale, cercetătorii au observat că alimente precum ciupercile sau hrana rece îşi păstrează mai bine proprietăţile după ce sunt tratate cu ”Spraysafe”.

Sursa: agerpres.ro
Sursa foto:evz.ro

Incident neașteptat într-o şcoală din Galaţi: Un elev a găsit un obuz pe care l-a adus în clasă
Inedit 14 Martie 2024, 16:19

Incident neașteptat într-o şcoală din Galaţi: Un elev a găsit un obuz pe care l-a adus în clasă

Un elev de la o şcoală din localitatea gălăţeană Cavadineşti a găsit un obuz pe malul râului Prut, pe care l-a adus, joi, în...

Incident neașteptat într-o şcoală din Galaţi: Un elev a găsit un obuz pe care l-a adus în clasă
În vâltoarea substanțelor interzise. Bunicul prins de jandarmi cu haşiş în scara blocului
Inedit 13 Martie 2024, 16:05

În vâltoarea substanțelor interzise. Bunicul prins de jandarmi cu haşiş în scara blocului

Un bunic în vârstă de 72 de ani, prins de jandarmi cu substanţe interzise, în scara blocului.

În vâltoarea substanțelor interzise. Bunicul prins de jandarmi cu haşiş în scara blocului
Magie în pădure: Descoperirea excepțională a unei căprioare albe în România
Inedit 11 Martie 2024, 17:18

Magie în pădure: Descoperirea excepțională a unei căprioare albe în România

Caprioara albă este o raritate în natură și reprezintă o variantă de culoare a caprioarei obișnuite (Cervus elaphus). Acest...

Magie în pădure: Descoperirea excepțională a unei căprioare albe în România
Doi bărbați au fost reținuți după furtul şinelor de pe linia unui tramvai din Capitală
Inedit 11 Martie 2024, 12:45

Doi bărbați au fost reținuți după furtul şinelor de pe linia unui tramvai din Capitală

Doi bărbaţi au fost arestaţi preventiv pentru furt calificat, după ce au furat mai multe bucăţi de şină şi obiecte din fier,...

Doi bărbați au fost reținuți după furtul şinelor de pe linia unui tramvai din Capitală
Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia
Inedit 21 Februarie 2024, 12:56

Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia

Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia, în legătură cu legea privind "propaganda LGBT".

Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia
Un operator specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur
Inedit 21 Februarie 2024, 12:43

Un operator specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur

Un operator român specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur, în urma...

Un operator specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur
Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
Inedit 14 Februarie 2024, 11:52

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie

În colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice (BRGV) se află un soi de tomată de culoarea roşie în formă de inimă, o...

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură
Inedit 09 Februarie 2024, 08:01

Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură

Este vorba de Competiţia Entente Florale Europe, un Concurs european al oraşelor şi satelor, iar Miercurea-Ciuc este singura...

Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură