Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cercetători portughezi propun un spray natural pentru conservarea alimentelor  

Eliminarea plasticului este un pas decisiv în drumul conservării planetei, de unde şi dezvoltarea de alternative biodegradabile, precum pungile din silicon sau din pânză.

10 Februarie 2019, 06:51

Ultima propunere este un spray protector natural dezvoltat de o echipă de cercetători portughezi, relatează EFE.

Iniţiativa a apărut după mai mulţi ani de investigaţie şi teste realizate de cercetători de la Centro de Investigaçao de Montanha (CIMO) din oraşul Bragança (nordul-estul Portugaliei), a explicat EFE Isabel Ferreira, coordonatoarea studiului.


Elementul cheie este un extract dintr-o plantă obişnuită şi un polimer de alge de la care s-a pornit pentru dezvoltarea acestui spray cu care se dă peste alimente solide, pentru a le proteja şi conserva o perioadă de timp mai îndelungată.


”Deocamdată nu putem dezvălui formula nici planta de la care se obţine extractul”, a declarat Ferreira, având în vedere că procesul de înregistrare a patentului încă nu a fost încheiat.
Denumit ”Spraysafe” acest nou tip de tehnologie, realizat pe bază de extracte de plante cu capacitate antioxidantă, este totodată un bun conservant şi un antimicrobian. Toate ingredientele sale sunt pe bază naturală, fiind astfel sustenabil.


”Cum toate extractele din plante sunt antioxidante, sprayul reduce oxidarea alimentelor', astfel încât acestea nu mai devin râncede, a spus Ferreira. Un alt beneficiu este 'capacitatea sa antimicrobiană care reduce dezvoltarea mucegaiului şi bacteriilor”. De asemenea, sprayul ”impermeabilizează” alimentele şi le reduce deshidratarea, astfel încât îşi menţin mai bine proprietăţile şi aroma.


Deocamdată sprayul trebuie să treacă printr-un proces de aprobare din partea organelor oficiale portugheze şi al autorităţilor europene, mai exact al Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară - cea din urmă care îşi va da avizul pentru a putea fi comercializat.
În timpul testării sale, cercetătorii au observat că alimente precum ciupercile sau hrana rece îşi păstrează mai bine proprietăţile după ce sunt tratate cu ”Spraysafe”.

Sursa: agerpres.ro
Sursa foto:evz.ro

Farsa cu răpirea miresei, oprită de Poliție: Bărbați mascați cu replici de arme, sancționați
Inedit 23 Septembrie 2024, 12:29

Farsa cu răpirea miresei, oprită de Poliție: Bărbați mascați cu replici de arme, sancționați

Cinci persoane au fost sancţionate de poliţişti după ce s-au mascat cu cagule şi s-au folosit de replici ale unor arme pentru...

Farsa cu răpirea miresei, oprită de Poliție: Bărbați mascați cu replici de arme, sancționați
Transfăgărășanul aniversează 50 de ani: Istoria unei rute emblematice
Inedit 21 Septembrie 2024, 14:52

Transfăgărășanul aniversează 50 de ani: Istoria unei rute emblematice

Transfăgărășanul, cel mai spectaculos și îndrăgit drum din România, aniversează 50 de ani de la inaugurare (n.r. 20...

Transfăgărășanul aniversează 50 de ani: Istoria unei rute emblematice
Gropile din asfalt, soluția neașteptată: Femeie vindecată fără operație, după un drum cu ambulanța
Inedit 12 Septembrie 2024, 13:33

Gropile din asfalt, soluția neașteptată: Femeie vindecată fără operație, după un drum cu ambulanța

O întâmplare incredibilă a avut loc recent în România, când un drum cu ambulanța pe un traseu plin de gropi a dus la o...

Gropile din asfalt, soluția neașteptată: Femeie vindecată fără operație, după un drum cu ambulanța
Intervenție salvatoare la Spitalul Babeș: Chirurgii reașază organele deplasate ale unui pacient tânăr
Inedit 10 Septembrie 2024, 12:24

Intervenție salvatoare la Spitalul Babeș: Chirurgii reașază organele deplasate ale unui pacient tânăr

Chirurgii Secţiei de Chirurgie toracică a Spitalului de Boli Infecţioase şi Pneumoftiziologie 'Victor Babeş' din Timişoara...

Intervenție salvatoare la Spitalul Babeș: Chirurgii reașază organele deplasate ale unui pacient tânăr
O poveste înghețată în timp
Inedit 02 August 2024, 10:56

O poveste înghețată în timp

Înghețata. Acea delicatesă congelată care reușește să ne aducă un zâmbet pe față în zilele toride de vară și nu numai. Dar...

O poveste înghețată în timp
Notele la examen, motiv de violență. Profesor incendiat de un student
Inedit 27 Iunie 2024, 15:59

Notele la examen, motiv de violență. Profesor incendiat de un student

Un student de la o universitate din Constanţa, nemulţumit de o notă primită, şi-a incendiat, joi, profesorul, victima fiind...

Notele la examen, motiv de violență. Profesor incendiat de un student
Iaşi: Aproape 50 de bombe de aruncător din Al Doilea Război Mondial, descoperite într-o pădure
Inedit 22 Iunie 2024, 10:30

Iaşi: Aproape 50 de bombe de aruncător din Al Doilea Război Mondial, descoperite într-o pădure

Un număr de 45 de bombe de aruncător, datând din Al Doilea Război Mondial, au fost descoperite de pirotehnişti într-o pădure...

Iaşi: Aproape 50 de bombe de aruncător din Al Doilea Război Mondial, descoperite într-o pădure
Fântână arteziană din Arad, transformată în spălătorie: Femeie sancționată pentru curățarea covoarelor
Inedit 07 Iunie 2024, 16:18

Fântână arteziană din Arad, transformată în spălătorie: Femeie sancționată pentru curățarea covoarelor

O femeie din municipiul Arad a fost prinsă, vineri, de poliţiştii locali, când îşi spăla covoarele în cea mai nouă fântână...

Fântână arteziană din Arad, transformată în spălătorie: Femeie sancționată pentru curățarea covoarelor