Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
În colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice (BRGV) se află un soi de tomată de culoarea roşie în formă de inimă, o caracteristică greu de menţinut, emblematic pentru legumicultura românească.
14 Februarie 2024, 11:52
Printre cele peste 3000 de soiuri de tomate care se regăsesc în colecţie, BRGV deţine şi soiul 'Inimă de Bou', denumită după forma şi mărimea fructului.
'În mijlocul lui Februarie, când dragostea se împleteşte cu aşteptarea primăverii, în grădina BRGV Buzău înfloreşte o colecţie de inimi, inimioare şi bucurii culinare: celebrele tomate din soiul 'Inima de Bou'.
Ca o emblemă a gustului autentic şi al pasiunii pentru cultivarea tradiţiilor, aceste roşii sunt adorate şi căutate de toţi cei ce apreciază savoarea autentică. Pentru noi, aceste tomate sunt mult mai mult decât fructe obişnuite. Ele reprezintă un angajament faţă de tradiţie şi calitate, iar fiecare pas în îngrijirea lor este făcut cu pasiune, efort şi bineînţeles, foarte multă iubire', a transmis BRGV.
Potrivit specialiştilor, forma de inimă reprezintă o caracteristică specială a soiului de tomată, a cărei floare reprezintă o anomalie în lumea ştiinţifică.
Cât priveşte culoarea roşie a tomatei, specialiştii vorbesc despre o suită de pigmenţi care îi oferă această caracteristică dar atrag atenţia totodată că există soiuri având şi alte nuanţe.
