Ascultă Radio Antena Satelor Live

„Un kilogram de carne sintetică, vă rog!”

Această frază destul de neverosimilă la o primă vedere ar putea deveni parte din vocabularul nostru curent în câțiva ani.

02 Aprilie 2018, 13:20

Un viitor în care a consuma carne nu presupune neapărat sacrificarea animalelor poate fi mai aproape decât ne-am imaginat vreodată.

Timp de decenii, biologii au încercat să găsească o soluție sustenabilă pentru reducerea foametei la nivel mondial.

Conform Băncii Mondiale, aproximativ un miliard de oameni sunt subnutriți. Totodată, s-a încercat diminuarea numărului de animale sacrificate, fără ca acest lucru să afecteze propriu-zis producția.

Soluția cu care au venit specialiștii a fost carnea produsă în laborator sau carnea cultivată, carnea in-vitro ori carnea artificială.

Cum a fost posibil așa ceva? După cum bine știm, știința evoluează continuu, împinsă și de nevoia de a găsi noi resurse de hrană, în contextul în care

statisticile arată o populație globală de peste nouă miliarde de oameni în 2050.

Carnea „crescută” în laborator are o formulă destul de complicată, care presupune recoltarea țesutului muscular al animalului de referință, ceea ce califică produsul ca non-vegetal.

Pe de altă parte, a fost creată și carnea de porc fără ser de animale, care deși pare o găselniță nu mai are nimic în comun cu regnul animal.

Implicațiile sunt uriașe. Mâncăm sau nu carne? Poate fi produsă ea în cantități industriale? Ar putea reprezenta aceasta cheia la criza alimentară din prezent?

Cercetările, deși sunt avansate, nu au răspuns încă la toate întrebările care derivă din această relativ nouă descoperire științifică.

Poate că nu peste mult timp vom avea în meniu doar specialități din carne produsă în laborator.

Autor: Alexandra Mocanu

Etichete : top
Incident neașteptat într-o şcoală din Galaţi: Un elev a găsit un obuz pe care l-a adus în clasă
Inedit 14 Martie 2024, 16:19

Incident neașteptat într-o şcoală din Galaţi: Un elev a găsit un obuz pe care l-a adus în clasă

Un elev de la o şcoală din localitatea gălăţeană Cavadineşti a găsit un obuz pe malul râului Prut, pe care l-a adus, joi, în...

Incident neașteptat într-o şcoală din Galaţi: Un elev a găsit un obuz pe care l-a adus în clasă
În vâltoarea substanțelor interzise. Bunicul prins de jandarmi cu haşiş în scara blocului
Inedit 13 Martie 2024, 16:05

În vâltoarea substanțelor interzise. Bunicul prins de jandarmi cu haşiş în scara blocului

Un bunic în vârstă de 72 de ani, prins de jandarmi cu substanţe interzise, în scara blocului.

În vâltoarea substanțelor interzise. Bunicul prins de jandarmi cu haşiş în scara blocului
Magie în pădure: Descoperirea excepțională a unei căprioare albe în România
Inedit 11 Martie 2024, 17:18

Magie în pădure: Descoperirea excepțională a unei căprioare albe în România

Caprioara albă este o raritate în natură și reprezintă o variantă de culoare a caprioarei obișnuite (Cervus elaphus). Acest...

Magie în pădure: Descoperirea excepțională a unei căprioare albe în România
Doi bărbați au fost reținuți după furtul şinelor de pe linia unui tramvai din Capitală
Inedit 11 Martie 2024, 12:45

Doi bărbați au fost reținuți după furtul şinelor de pe linia unui tramvai din Capitală

Doi bărbaţi au fost arestaţi preventiv pentru furt calificat, după ce au furat mai multe bucăţi de şină şi obiecte din fier,...

Doi bărbați au fost reținuți după furtul şinelor de pe linia unui tramvai din Capitală
Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia
Inedit 21 Februarie 2024, 12:56

Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia

Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia, în legătură cu legea privind "propaganda LGBT".

Cărţile lui Wilde, Murakami şi Dostoievski retrase de la vânzare în Rusia
Un operator specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur
Inedit 21 Februarie 2024, 12:43

Un operator specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur

Un operator român specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur, în urma...

Un operator specializat în gestionarea şi reciclarea deşeurilor a reuşit să recupereze 34 de kilograme de aur
Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
Inedit 14 Februarie 2024, 11:52

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie

În colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice (BRGV) se află un soi de tomată de culoarea roşie în formă de inimă, o...

Tomata în formă de inimă, din colecţia Băncii de Resurse Vegetale Genetice, vedeta zilei de 14 februarie
Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură
Inedit 09 Februarie 2024, 08:01

Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură

Este vorba de Competiţia Entente Florale Europe, un Concurs european al oraşelor şi satelor, iar Miercurea-Ciuc este singura...

Oraşul Miercurea-Ciuc, înscris la un prestigios concurs internaţional de horticultură