Producția de carne în România, afectată în majoritatea sectoarelor
Conform datelor recente, producția de carne din România a înregistrat o scădere generală în luna noiembrie 2024, afectând în principal sectorul bovinelor, porcinelor și păsărilor. În contrast, producția de carne de ovine și caprine a rămas pe un trend ascendent, fiind singura categorie care a înregistrat o creștere de 4,45%, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
Articol de Petruț Mazilu, 13 Ianuarie 2025, 11:03
Astfel, în noiembrie 2024, au fost sacrificaţi 312.000 de porci, în scădere cu 9,03%, comparativ cu luna octombrie 2024, când au fost sacrificate 343.000 de animale.
Faţă de aceeaşi perioadă a anului 2023, numărul de sacrificări a fost mai mare cu 5,4% (de la 296.000 de capete).
Producţia de carne de porc a totalizat 28.434 tone în noiembrie 2024, în scădere cu 7,2% faţă de octombrie, dar în creştere cu aproape 9,5% faţă de luna similară din 2023.
La carnea de pasăre, producţia a scăzut în noiembrie 2024 atât raportat la octombrie, cu 9,19%, dar şi comparativ cu luna similară din 2023, cu 1,05%.
Datele statistice arată că în penultima lună a anului trecut au fost sacrificate 26,585 milioane de păsări, în scădere cu 11,31% faţă de luna anterioară (29,976 milioane capete) şi cu 1,78% comparativ cu noiembrie 2023 (27,068 milioane capete).
În ceea ce priveşte producţia de carne de bovine, aceasta a totalizat în luna noiembrie a acestui an 6.639 de tone, în scădere cu 4,58% faţă de octombrie 2024, când a fost înregistrată o producţie de 6.958 tone carcasă.
Faţă de noiembrie 2023, când s-au consemnat 6.870 tone carcasă, a fost o scădere cu 3,36%.
În perioada analizată, numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 41.000 de capete, în scădere cu 4,65% faţă de 43.000 de capete înregistrate atât în luna octombrie 2024, cât şi în noiembrie 2023.
La ovine şi caprine, greutatea în carcasă a înregistrat creştere în noiembrie 2024, însă numărul de animale sacrificate a scăzut raportat la luna anterioară.
Producţia de carne de ovine şi caprine a urcat cu 4,45% în noiembrie 2024, la 4.557 de tone, de la 4.363 tone în octombrie 2024. Raportat la noiembrie 2023, producţia de carne de ovine şi caprine a scăzut cu 4,74%.
Potrivit INS, în noiembrie 2024 au fost sacrificate 313.000 de oi şi capre, mai puţine cu 2,8% decât în octombrie 2024, când au fost consemnate 322.000 de animale. În noiembrie 2023, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate a totalizat 325.000.
