Românii cheltuiesc peste 8% din buget pe legume şi fructe proaspete
Un studiu recent arată că piaţa legumelor şi fructelor rămâne una dintre cele mai puternice din retailul românesc, reprezentând 8,1% din bugetul de consum al românilor în 2024. Creşterea interesului pentru produsele proaspete, locale şi bio arată o schimbare de comportament – consumatorii pun tot mai mult accent pe alimentaţia sănătoasă şi calitatea produselor cumpărate.
Articol de Petruț Mazilu, 05 Noiembrie 2025, 16:41
Anul trecut, în topul preferinţelor românilor la capitolul legume s-au aflat roşiile, care au reprezentat 17% din vânzările totale ale categoriei, urmate de cartofi (15,7%), ardei (10,8%), ciuperci (5,8%), castraveţi (5,6%) şi ceapă (5,5%).
La fructe, podiumul este dominat de banane (24%), mere (8,5%) şi portocale (6,7%), urmate de lămâi (6,6%), struguri (6,4%) şi pepeni (5,8%), relevă studiul realizat de NielsenIQ.
Aceste 12 produse au generat cea mai mare parte a vânzărilor din categorie.
Această dinamică este alimentată de strategia retailerilor de a promova produsele româneşti, mai ales în plin sezon intern, când o parte semnificativă a reţelelor limitează importurile la zero pentru legumele şi fructele disponibile local.
Conform studiului citat, cererea pentru produse ecologice este în creştere, iar interesul tot mai mare pentru alimentaţia sănătoasă şi pentru produsele locale confirmă potenţialul ridicat al acestui segment.
Pe termen mediu, ritmul de dezvoltare va depinde de investiţiile în certificare, infrastructură şi educarea consumatorilor, care pot transforma agricultura bio într-un motor important al creşterii pieţei de legume şi fructe din România.
În ciuda evoluţiei vizibile, piaţa legumelor şi fructelor rămâne vulnerabilă la factori climatici şi la lipsa infrastructurii moderne de depozitare şi irigaţii.
Condiţiile meteo instabile din 2025 au afectat semnificativ producţiile de fructe, în special cele de cireşe, unde 2025 a fost unul dintre cele mai slabe sezoane din ultimii 20 de ani, piersici, nectarine şi mere.
Pe de altă parte, la legume precum cartofii şi pepenii, supraproducţia a dus la scăderi de preţ sub pragul de rentabilitate, se arată în raport.
