De ce este esențială vitamina K?
Vitamina K este esențială pentru a gestiona coagularea corectă a sângelui și pentru a asigura o reînnoire adecvată a celulelor. Este responsabil pentru mineralizarea oaselor și are proprietăți antiinflamatorii renumite. În cele din urmă, este de mare ajutor în prevenirea bolilor cardiovasculare. Din toate aceste motive, este mai bine să nu lipsească vitamina K pentru a nu avea deficiențe dăunătoare sănătății. Din fericire, există cantități semnificative din acesta în dieta noastră. Legumele de culoare verde închis precum fasolea verde, spanacul, broccoli și varza conțin în mod natural vitamina K. Se găsește și în uleiurile vegetale, precum măsline sau canola. În cele din urmă, vitamina K este produsă în mod natural de flora bacteriană a colonului în timpul unui proces de fermentație.

Deficiențe cauzate de boli sau afecțiuni
Este foarte rar să lipsești vitamina K în dieta ta zilnică, cu excepția cazului în care suferi de malnutriție prelungită. Cu toate acestea, anumite boli pot duce la deficit de vitamina K, cum ar fi fibroza chistică, hepatita, ciroza sau diareea cronică sau parazitoza. Tulburarea de absorbție a grăsimilor asociată cu această boală duce la lipsa acestei vitamine. Un alt caz poate apărea la sugarii alăptați: boala hemoragică a nou-născutului. Acești bebeluși se nasc cu un nivel foarte scăzut de vitamina K în sânge și riscă să moară dacă nu sunt suplimentați rapid. În cele din urmă, unele medicamente sunt numite „anti-vitamina K” pentru a preveni coagularea și subțiază sângele. Atunci când sunt luate pentru prea mult timp sau într-o doză prea mare, acestea pot provoca leziuni organismului.

Simptomele deficitului de vitamina K
Dacă vă lipsește vitamina K, puteți suferi de vânătăi și sângerări. Pot apărea sângerări subcutanate, nazale sau gastrice. Atâta timp cât aceste simptome rămân ușoare, nu este de mare îngrijorare. Cu toate acestea, dacă coagularea sângelui încetinește din ce în ce mai mult, este posibil să fie cauzată o sângerare severă și va necesita spitalizare promptă. Pe lângă aceste probleme, deficiența de vitamina K pe termen lung are ca rezultat reducerea rezistenței osoase. Aceasta înseamnă un risc mai mare de fracturi în caz de cădere, de exemplu. Deficitul de vitamina K, deși destul de rară, nu trebuie luat cu ușurință. În general, consumul mai multor legume verzi și uleiuri vegetale ar trebui să fie suficient pentru a compensa această lipsă. În caz contrar, va fi necesar să luați în considerare suplimentele alimentare pentru a compensa deficiența.