Ascultă Radio Antena Satelor Live

Dieta recomandată bolnavului cu litiază biliară

În popor se spune că ai „pietre la fiere” (sau „nisip”, dacă sunt mai mărunte). Medicul te va diagnostica însă cu litiază biliară. E unul și același lucru. Mai frecventă la bărbați decât la femei, litiaza biliară nu cere imediat operație, pentru că există șanse de prevenire a crizelor biliare printr-o alimentație echilibrată și chiar de eliminare a pietrelor. Abia dacă asistăm la cronicizarea crizelor se impune să se ajungă la bisturiu.

30 Iunie 2022, 18:07

Regimul alimentar trebuie adecvat noii situații de sănătate pe care o traversați. Există o listă de alimente permise și, mai important, o listă de alimente interzise, pe care e bine să o respectați cu strictețe. Și, chiar dacă veți consuma numai alimentele din lista celor admise, trebuie să știți că e important și modul în care le gătiți.

Legumele se consumă crude sau fierte, sunt recomandate preparate precum: supe, ciorbe, tocăniţe uşoare, fără rântaş. Pot fi, de asemenea, preparate la abur, la cuptor sau pe grătar, fără adaos de ulei sau de alte grăsimi, cu puțină sare sau mai bine fără, iar condimentele alese să nu fie picante.
Fructele se vor consuma numai crude sau sub formă de compot.
Carnea trebuie fiartă sau preparată la cuptor, fără adaosuri de grăsimi, fără sare sau condimente în exces.

Regimul alimentar al unei persoane care are calculi biliari include suficiente alimente, din toate grupele alimentare. în această categorie intră produsele uşoare, dietetice, care trebuie consumate pe parcursul unei zile şi repartizate în 4 – 5 mese mici. Sunt permise:

legume – morcov, cartofi, dovlecei, spanac, salată verde, tomate, fasole verde;
fructe – mere, pere, prune, piersici, struguri, pepene;
carne slabă – pui, viţel, peşte slab (şalău, păstrăv, biban, calcan);
produse lactate – iaurt, lapte bătut, brânză de vaci, brânză nefermentată;
făinoase – orez, macaroane, fidea, fulgi de ovăz.
dulciuri de calitate preparate în casă: tarte cu fructe sau cu brânză, prăjituri uscate.
miere de albine, marmeladă, dulceţuri.

Lista alimentelor nepermise include preparatele despre care spunem că ne cad greu la stomac şi care pot declanşa crize biliare severe. Persoanele cu litiază biliară trebuie să trateze cu mare seriozitate orice tip de preparate complicate și grele. Salatele cu maioneză, sarmalele, friptura de porc şi micii, prăjiturile cu cremă, alunele, alcoolul sunt deosebit de periculoase pentru colecist în general, cu atât mai mult pentru o persoană care are calculi biliari. Preparatele enumerate sunt şi mai periculoase dacă sunt combinate. Evitaţi să consumaţi:

alimentele prăjite (carne, peşte, cartofi, cârnaţi, chiftele, şniţele);
carnea grasă, indiferent de modul de preparare: carne de porc, raţă;
mezelurile, salamurile, toba, şunca de porc;
brânzeturile fermentate, produse lactate grase (smântână);
produsele de patiserie şi cofetărie (prăjituri cu cremă, plăcinte cu smântână şi ou);
condimentele;
alcoolul.

Rafila: 35 de milioane de doze de vaccin împotriva COVID au fost furnizate României dintre cele 80 de milioane comandate
Pilula de sanatate 24 Noiembrie 2023, 14:03

Rafila: 35 de milioane de doze de vaccin împotriva COVID au fost furnizate României dintre cele 80 de milioane comandate

Un număr de 35 de milioane de doze de vaccin împotriva COVID-19 au fost furnizate României, dintre cele circa 80 de milioane...

Rafila: 35 de milioane de doze de vaccin împotriva COVID au fost furnizate României dintre cele 80 de milioane comandate
Alimentele ultraprocesate, adipozitatea și riscul de cancer la nivelul capului și gâtului și de adenocarcinom esofagian, în cadrul studiului European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
Pilula de sanatate 23 Noiembrie 2023, 16:45

Alimentele ultraprocesate, adipozitatea și riscul de cancer la nivelul capului și gâtului și de adenocarcinom esofagian, în cadrul studiului European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition

Investigarea rolului adipozității în asocierile dintre consumul de alimente ultraprocesate (UPF) și cancerul capului și...

Alimentele ultraprocesate, adipozitatea și riscul de cancer la nivelul capului și gâtului și de adenocarcinom esofagian, în cadrul studiului European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
Riscurile asociate consumului excesiv de antibiotice
Pilula de sanatate 23 Noiembrie 2023, 15:56

Riscurile asociate consumului excesiv de antibiotice

Consumul excesiv de antibiotice reprezintă o problemă serioasă de sănătate publică la nivel global.

Riscurile asociate consumului excesiv de antibiotice
Factori care slăbesc sistemul imunitar
Pilula de sanatate 23 Noiembrie 2023, 12:19

Factori care slăbesc sistemul imunitar

Sistemul imunitar este diferit de alte sisteme din organism prin aceea că nu este o structură fizică, ci un ansamblu de...

Factori care slăbesc sistemul imunitar
Modelul alimentar antiinflamator este asociat cu declinul forței  de prindere a mâinilor
Pilula de sanatate 22 Noiembrie 2023, 13:47

Modelul alimentar antiinflamator este asociat cu declinul forței de prindere a mâinilor

Scăderea rezistenței mușchilor scheletici este puternic asociată cu inflamația. În timp ce cercetările anterioare au...

Modelul alimentar antiinflamator este asociat cu declinul forței de prindere a mâinilor
Studiu privind efectul expunerii prelungite la îndulcitori nutritivi sau non-nutritivi
Pilula de sanatate 22 Noiembrie 2023, 13:36

Studiu privind efectul expunerii prelungite la îndulcitori nutritivi sau non-nutritivi

Îndulcitorii nutritivi/non-nutritivi și dieta bogată în grăsimi contribuie la dereglarea receptorilor gustului dulce și la...

Studiu privind efectul expunerii prelungite la îndulcitori nutritivi sau non-nutritivi
Numărul de afecţiuni respiratorii, în creştere
Pilula de sanatate 22 Noiembrie 2023, 13:25

Numărul de afecţiuni respiratorii, în creştere

Sezonul rece care tocmai a început a adus cu el un număr ridicat de afecţiuni respiratorii. Medicii recomandă consultul de...

Numărul de afecţiuni respiratorii, în creştere
Creştere cu 37% a numărului de internări ale pacienţilor cu pneumonie
Pilula de sanatate 21 Noiembrie 2023, 16:01

Creştere cu 37% a numărului de internări ale pacienţilor cu pneumonie

Numărul pacienţilor din judeţul Bistriţa-Năsăud diagnosticaţi cu pneumonie săptămâna trecută şi care au necesitat spitalizare...

Creştere cu 37% a numărului de internări ale pacienţilor cu pneumonie