Ascultă Radio Antena Satelor Live

Provenienţa numelor date vitaminelor

Oamenii de ştiinţă de la începutul secolului 20, care studiau animalele şi procesul lor de creştere, au fost primii care au descoperit substanţele responsabile de dezvoltarea armonioasă a organismelor, pe care astăzi le cunoaştem sub numele generic de vitamine.

19 Iunie 2015, 06:29

Unul dintre primii cercetători a fost Cornelius Adrianus Pekelharing. În 1905, el afirma că laptele conţine „o substanţă necunoscută, în cantităţi foarte mici, necesară pentru dezvoltarea normală şi pentru menţinerea sănătăţii”.

În 1912, în timp ce studia orezul, Casimir Funk a izolat un „factor organic” pe care-l descria drept „amină” (similar cu aminoacizii). Pentru că era considerată vitală, substanţa a primit denumirea de vita amină, combinat – vitamină.

Ideea folosirii sistemului cu litere pentru numirea fiecărei vitamine aparţine Corneliei Kennedy, care în teza ei de masterat din 1916 a folosit pentru prima dată notarea cu A şi B pentru a desemna substanţele esenţiale pentru o alimentaţie sănătoasă.

Mentorul Corneliei Kennedy, prof. Elmer McCollum, a fost creditat în mod greşit pentru introducerea acestei nomenclaturi, dat fiind faptul că lui i se atribuie de fapt descoperirea efectivă a vitaminei A.

La început, pe lângă notarea cu A, B, vitaminele erau identificate şi în funcţie de solubilitate, în grăsime sau în apă: A-solubil în grăsime, B-solubil în apă. În 1920, Jack Cecil Drummond a sugerat renunţarea la aceste precizări şi utilizarea termenilor mai concişi Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C.

Primele cinci vitamine descoperite, între 1910 şi 1920, au fost numite A, B, C, D şi E. Interesant este faptul că vitamina D a fost iniţial luată ca parte a vitaminei A, dar mai târziu s-a dovedit că este vorba despre doi factori separaţi.

Când în 1920 a fost descoperită o varietate similară vitaminei B (iniţial tiamină), cele două substanţe au fost redenumite în B1 (tiamină) şi B2 (riboflavină). Celelalte vitamine B descoperite au fost reunite sunt denumirea de complexul B datorită similitudinii foarte mari a proprietăţilor, a prezenţei în sursele naturale şi a funcţiilor fiziologice pe care le au.

Aceste B-uri nu sunt numite în funcţie de ordinea în care au fost descoperite. B12 (cobalamina), de exemplu, a fost descoperită în 1926, B5 (acidul pantotenic) şi B7 (biotina) în 1931, B6 (piridoxina) în 1934, B3 (niacina) în 1936 şi B9 (acidul folic) în 1941.

Numerele care lipsesc dintre aceste B-uri sunt substanţe iniţial considerate vitamine, dar reclasificate ulterior. Este şi cazul celor care lipsesc între vitamina E şi vitamina K. De exemplu, vitamina F a fost reconsiderată şi astăzi este cunoscută drept acidul gras esenţial omega 3 şi omega 6. Vitamina G a fost şi ea reclasificată ca B2 (riboflavină), iar vitamina H este astăzi B7 (biotina).

rador.ro.

Pilula de sanatate 02 Iulie 2025, 13:35

Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov

Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov. Secţiile clinice de psihiatrie au fost mutate de la Braşov la Sânpetru....

Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov
Pilula de sanatate 02 Iulie 2025, 12:50

Federaţia Asociaţiilor Bolnavilor de Cancer: „Bihor - un caz şcoală de cum se îngroapă criteriile de competenţă în România”

Premierul anunţă criterii de competenţă, însă în judeţul său vedem exact opusul: numiri politice în locul performanţei.

Federaţia Asociaţiilor Bolnavilor de Cancer: „Bihor - un caz şcoală de cum se îngroapă criteriile de competenţă în România”
Pilula de sanatate 02 Iulie 2025, 12:23

Oameni de ştiinţă atrag atenţia asupra creşterii „alarmante” a obezităţii infantile

Obezitatea infantilă a crescut până la niveluri alarmante, conform unui raport al oamenilor de ştiinţă de la Academia...

Oameni de ştiinţă atrag atenţia asupra creşterii „alarmante” a obezităţii infantile
Pilula de sanatate 30 Iunie 2025, 10:54

Singurătatea, un factor major de risc pentru sănătate, inclusiv pentru adolescenţi

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a tras un semnal de alarmă într-un raport publicat recent, arătând că singurătatea...

Singurătatea, un factor major de risc pentru sănătate, inclusiv pentru adolescenţi
Pilula de sanatate 23 Iunie 2025, 09:36

Cum îți crești reziliența emoțională în fața stresului

Trăim vremuri în care adaptabilitatea nu mai este un avantaj, ci o necesitate. Ritmul accelerat al vieții, incertitudinile,...

Cum îți crești reziliența emoțională în fața stresului
Pilula de sanatate 19 Iunie 2025, 11:35

Atenție la valurile de căldură: Riscuri și recomandări de la specialiștii în sănătate

Valurile de căldură devin tot mai frecvente și intense în România, iar medicii trag un semnal de alarmă privind riscurile...

Atenție la valurile de căldură: Riscuri și recomandări de la specialiștii în sănătate
Pilula de sanatate 15 Iunie 2025, 20:10

Mușcătura de căpușă – Ce trebuie să știi

Căpușele sunt paraziți mici care se hrănesc cu sângele oamenilor și animalelor. Ele pot transmite diverse boli, cea mai...

Mușcătura de căpușă – Ce trebuie să știi
Pilula de sanatate 31 Mai 2025, 23:14

Alergiile de primăvară - cum le ții sub control

Primăvara aduce cu ea soare, verdeață și flori, dar și valuri de polen, praf și particule care pot declanșa reacții alergice...

Alergiile de primăvară - cum le ții sub control