Ascultă Radio Antena Satelor Live

Faimosul hamburger: descendenţă germană şi strămoşi asiatici

La începutul secolului 18, câţiva germani au observat în timpul călătoriilor pe care le făceau în Asia că localnicii introduceau carne de vită sub şaua cailor pentru a o frăgezi pentru consumul ulterior. Germanilor le-a plăcut ideea şi au pus-o şi ei în aplicare când au revenit acasă, în oraşul Hamburg. În timp, această specialitate de carne a devenit cunoscută sub numele de „carne de Hamburg”.

03 August 2017, 13:54


Mulţi ani mai târziu, imigranţii germani din America au dus cu ei această reţetă şi prima menţiune documentară a apărut în 1884, în ziarul Boston Evening Journal, care populariza „friptura din carne de Hamburg”.

Oamenii au început să improvizeze şi să transforme reţeta după placul lor. Primul „hamburger” despre care se ştie, a fost făcut de Charlie Nagreen. Acesta a prezentat „hamburgerul american” la un festival culinar din Seymour, Wisconsin, în 1885.

Hamburgerul său nu era însă ceea ce ştim astăzi, nu exista nici chifla, nici brânza, nici bacon-ul. Reţeta clasică pe care o savurăm şi astăzi a apărut în St.Louis, la Târgul Mondial din 1904.

* În 1921, Walt Anderson, un bucătar din Wichita, statul Kansas l-a convins pe un anume Billy Ingram să investească 700 de dolari pentru a deschide primul lanţ de restaurante care serveau hamburgeri: The White Castle.

* Celebrul Big Mac a apărut în 1968 şi costa 49 de cenţi (un preţ foarte mare la acea vreme!)

* Cel mai mare hamburger servit vreodată cântărea 3,7 tone şi a fost preparat în 2001 la festivalul Burger Fest din Seymour, Wisconsin, acolo unde se află şi „Hamburger Hall of Fame”.

Sursa: rador.ro

Simbol al Unirii Principatelor, Conacul Costache Conachi va renaște printr-un amplu proces de restaurare
Mozaic 01 Iulie 2025, 13:01

Simbol al Unirii Principatelor, Conacul Costache Conachi va renaște printr-un amplu proces de restaurare

Conacul Costache Conachi din județul Galați, monument istoric de importanță națională, va fi restaurat în urma unui amplu...

Simbol al Unirii Principatelor, Conacul Costache Conachi va renaște printr-un amplu proces de restaurare
Trumps sugerează ca DOGE să evalueze o eventuală tăiere a subvenţiilor lui Musk pentru a face economii
Mozaic 01 Iulie 2025, 10:10

Trumps sugerează ca DOGE să evalueze o eventuală tăiere a subvenţiilor lui Musk pentru a face economii

Preşedintele american Donald Trump a sugerat marţi că departamentul său pentru eficienţă guvernamentală ar trebui să...

Trumps sugerează ca DOGE să evalueze o eventuală tăiere a subvenţiilor lui Musk pentru a face economii
Japonia: Memorial online dedicat celor 38.000 de copii ucişi la Hiroshima şi Nagasaki, lansat de o campanie antinucleară
Mozaic 01 Iulie 2025, 09:57

Japonia: Memorial online dedicat celor 38.000 de copii ucişi la Hiroshima şi Nagasaki, lansat de o campanie antinucleară

Un memorial online pentru omagierea celor 38.000 de copii ucişi în bombardamentele nucleare de la Hiroshima şi Nagasaki a...

Japonia: Memorial online dedicat celor 38.000 de copii ucişi la Hiroshima şi Nagasaki, lansat de o campanie antinucleară
Focul era deja o unealtă folosită de oameni încă de acum 50.000 de ani
Mozaic 24 Iunie 2025, 11:30

Focul era deja o unealtă folosită de oameni încă de acum 50.000 de ani

Un studiu recent realizat de o echipă internațională de arheologi aduce dovezi clare că oamenii preistorici foloseau focul în...

Focul era deja o unealtă folosită de oameni încă de acum 50.000 de ani
Pasăre migratoare a parcurs fără oprire, timp de de 38 de ore, distanța dintre Australia și Papua Noua Guine
Mozaic 16 Iunie 2025, 10:11

Pasăre migratoare a parcurs fără oprire, timp de de 38 de ore, distanța dintre Australia și Papua Noua Guine

Un zbor de anduranță impresionant a fost înregistrat de cercetători, după ce un exemplar tânăr de egretă a traversat fără...

Pasăre migratoare a parcurs fără oprire, timp de de 38 de ore, distanța dintre Australia și Papua Noua Guine
Un nou raport avertizează că rețelele sociale afectează grav sănătatea mintală a copiilor
Mozaic 12 Iunie 2025, 10:47

Un nou raport avertizează că rețelele sociale afectează grav sănătatea mintală a copiilor

Un raport recent publicat de organizația pentru drepturile copiilor KidsRight, avertizează că utilizarea excesivă a rețelelor...

Un nou raport avertizează că rețelele sociale afectează grav sănătatea mintală a copiilor
Parcul ce a inspirat Pandora din Avatar, sufocat de gunoaie. Peste 50 de tone de gunoaie strânse
Mozaic 12 Iunie 2025, 10:30

Parcul ce a inspirat Pandora din Avatar, sufocat de gunoaie. Peste 50 de tone de gunoaie strânse

Zeci de tone de deşeuri au fost colectate recent din Parcul Naţional Zhangjiajie din China, faimos pentru stâncile sale...

Parcul ce a inspirat Pandora din Avatar, sufocat de gunoaie. Peste 50 de tone de gunoaie strânse
Democrația și libertățile fundamentale sunt erodate alarmant. Doar 3,5% din populaţia lumii se bucură de libertăţi civile nerestricţionate
Mozaic 02 Iunie 2025, 13:17

Democrația și libertățile fundamentale sunt erodate alarmant. Doar 3,5% din populaţia lumii se bucură de libertăţi civile nerestricţionate

Un nou raport internațional publicat de organizația germană de monitorizare a democrației, Brot fur die Welt (Bread for the...

Democrația și libertățile fundamentale sunt erodate alarmant. Doar 3,5% din populaţia lumii se bucură de libertăţi civile nerestricţionate