Ascultă Radio Antena Satelor Live

Obiceiurile alimentare sunt influențate genetic

Carne, brânză, tofu, ceai, cafea... obiceiurile noastre alimentare sunt înscrise în genele noastre. Acestea sunt concluziile unei noi cercetări efectuate de cercetători japonezi.

Obiceiurile alimentare sunt influențate genetic

02 Februarie 2023, 10:47

Dragostea ta pentru brânză sau dezgustul tău pentru cafea nu s-ar datora experiențelor tale nutriționale, creșterii sau șanselor tale. Gusturile alimentare sunt pur și simplu scrise în genele tale, potrivit cercetătorilor de la Centrul RIKEN pentru Științe Medicale Integrative (Japonia) și de la Universitatea din Osaka. Ei au descoperit 9 gene legate de obiceiurile alimentare. Trei dintre ele au fost asociate și cu anumite boli precum cancerul sau diabetul.

Gustul pentru carne, brânză sau cafea scris în gene
Cercetătorii au studiat datele genetice și obiceiurile alimentare ale a peste 160.000 de japonezi. Această analiză le-a permis să găsească 9 loci (poziția fixă ​​a unei gene sau a unui marker genetic pe un cromozom) asociate cu consumul de cafea, ceai, alcool, iaurt, brânză, natto (soia fermentată), tofu, pește, legume sau carne.
Primele asociații dieta-genom analizate par să arate că ingredientele erau importante și uneori interdependente. De exemplu, echipa științifică a evidențiat o corelație genetică pozitivă între consumul de brânză și iaurt. Adică, oamenii ar avea tendința de a avea ambele trăsături în ADN-ul lor.
„Știm că ceea ce mâncăm definește cine suntem, dar am descoperit că ceea ce suntem definește și ceea ce mâncăm”, spune Yukinori Okada, care lucrează la centrul RIKEN și profesor la Universitatea Osaka.

Au fost descoperite 10 noi asociații între dietă și genom
În total, oamenii de știință japonezi au descoperit 10 asocieri între dietă și genom care nu fuseseră niciodată raportate înainte. Dintre acestea, patru se refereau la cafea și trei la alcool. În plus, una dintre variațiile genetice deja cunoscute ca fiind asociate cu cafeaua și alcoolul s-a dovedit a fi legată de aproape fiecare aliment examinat.
„Am descoperit că această variație particulară a nucleotidelor ADN din gena ALDH2 a fost legată de consumul redus de alcool, natto, tofu și pește și, în același timp, cu un consum mai mare de cafea, ceai verde, lapte și iaurt”, precizează. expertul.

Boli înscrise și în aceste gene
Genele conțin o mulțime de informații. Prin urmare, cercetătorii au vrut să știe dacă anumite variații genetice i-au făcut pe oameni „să expună riscului” de a consuma anumite alimente. Ei au analizat dacă asociațiile dintre dieta și genom, scoase la lumină de munca lor, au fost, de asemenea, legate de patologii grave. Rezultatele lor au arătat că șase dintre ele au fost legate de cel puțin un fenotip de boală, inclusiv mai multe tipuri de cancer, precum și diabet de tip 2.

Pentru Yukinori Okada, această descoperire poate îmbunătăți îngrijirea sănătății. „Prin estimarea diferențelor individuale în obiceiurile alimentare din perspectivă genetică – în special „riscul” de a fi un consumator de alcool – putem contribui la crearea unei societăți mai sănătoase”, a spus el.

Roboţi miniaturali, concepuţi împotriva problemelor intestinale
Stiinta 15 Februarie 2023, 10:22

Roboţi miniaturali, concepuţi împotriva problemelor intestinale

Oamenii de ştiinţă au găsit recent noi soluţii pentru a trata mai eficient problemele intestinale, fără medicamente, ci cu...

Roboţi miniaturali, concepuţi împotriva problemelor intestinale
Vaccinul experimental HIV dă rezultate
Stiinta 01 Februarie 2023, 14:58

Vaccinul experimental HIV dă rezultate

Un candidat pentru vaccinul HIV este în studii clinice. Primele rezultate sunt promițătoare. Ele nu au fost încă confirmate...

Vaccinul experimental HIV dă rezultate
Risc mai mare de autism la copiii ale căror mame sunt diabetice
Stiinta 31 Ianuarie 2023, 13:20

Risc mai mare de autism la copiii ale căror mame sunt diabetice

Riscul de autism s-ar multiplica la copiii ale căror mame au diabet zaharat de tip 1, tip 2 sau gestațional, adică diabet...

Risc mai mare de autism la copiii ale căror mame sunt diabetice
O variantă a unei proteine ar putea deţine cheia tratamentului împotriva cancerului de sân
Stiinta 05 Ianuarie 2023, 13:51

O variantă a unei proteine ar putea deţine cheia tratamentului împotriva cancerului de sân

O variantă rară a unei proteine care se regăseşte în celulele organismului uman poate deţine cheia transformării...

O variantă a unei proteine ar putea deţine cheia tratamentului împotriva cancerului de sân
Specia preistorică de crocodil, care a trăit în România
Stiinta 04 Ianuarie 2023, 14:37

Specia preistorică de crocodil, care a trăit în România

Un grup de paleontologi de la Universitatea Babeş-Bolyai, Muzeul Ţării Crişurilor Oradea şi Muzeul Brukenthal, a demonstrat...

Specia preistorică de crocodil, care a trăit în România
Posibilă perspectivă asupra modului în care ar putea sfârşi Pământul
Stiinta 20 Decembrie 2022, 10:57

Posibilă perspectivă asupra modului în care ar putea sfârşi Pământul

Astronomii au observat în premieră o planetă îndepărtată care se apropie periculos de mult de steaua ei îmbătrânită, conform...

Posibilă perspectivă asupra modului în care ar putea sfârşi Pământul
Dinozaurii se aflau în floarea existenţei lor la momentul la care a lovit asteroidul care le-a provocat extincţia
Stiinta 08 Decembrie 2022, 13:06

Dinozaurii se aflau în floarea existenţei lor la momentul la care a lovit asteroidul care le-a provocat extincţia

Dinozaurii au fost doborâţi în floarea existenţei lor şi nu se aflau în declin la momentul la care a lovit asteroidul care...

Dinozaurii se aflau în floarea existenţei lor la momentul la care a lovit asteroidul care le-a provocat extincţia
Sony susţine că deţine tehnologia necesară pentru a produce roboţi umanoizi
Stiinta 06 Decembrie 2022, 12:10

Sony susţine că deţine tehnologia necesară pentru a produce roboţi umanoizi

Compania japoneză de produse electronice şi divertisment Sony Group a declarat că deţine tehnologia necesară pentru a produce...

Sony susţine că deţine tehnologia necesară pentru a produce roboţi umanoizi