Oferta și cererea de cereale în anul 2025
Cele mai recente previziuni ale FAO pentru producția de grâu în 2025 sunt de 795 de milioane de tone, la același nivel cu anul precedent.
Articol de Simona Lazăr, 24 Aprilie 2025, 04:31
Perspectivele indică o producție record în Asia, susținută de India și Pakistan, condiții îmbunătățite în sudul Europei și Africa de Nord, precum și o producție stabilă în Canada și Federația Rusă. Cu toate acestea, deficitul de precipitații din nordul Europei și Orientul Apropiat și temerile legate de secetă în Statele Unite ale Americii afectează perspectivele generale.
Recoltarea culturilor de cereale secundare din 2025 începe în emisfera sudică, producția de porumb urmând să crească în Brazilia și Africa de Sud. În emisfera nordică, primele estimări indică o creștere de 5 % a suprafețelor cultivate cu cereale secundare în Statele Unite ale Americii.
Între timp, FAO a revizuit ușor în jos estimarea sa privind producția mondială de cereale în 2024, la 2 848 milioane de tone, chiar dacă producția mondială de orez în 2024/25 va crește probabil cu 1,5 %, atingând un nivel record de 543,6 milioane de tone.
Noua prognoză a FAO pentru utilizarea cerealelor la nivel mondial în 2024/25 se situează la 2 870 de milioane de tone, o creștere de 1,0 % față de nivelul din 2023/24, determinată de previziunile privind utilizarea mai mare a porumbului pentru hrana animalelor în China și Federația Rusă, precum și de creșterea consumului de orez în diferite țări africane.
Se preconizează că stocurile mondiale de cereale vor scădea cu 1,9%, până la 868,2 milioane de tone, până la sfârșitul sezonului 2025, ceea ce va determina scăderea prognozei FAO privind raportul dintre stocurile mondiale de cereale și consumul acestora în 2024/25 la 29,9%, nivel considerat în continuare confortabil.
FAO a redus ușor previziunile privind comerțul mondial cu cereale în 2024/25 la 478,6 milioane de tone, ceea ce ar reprezenta o contracție de 6,8% față de 2023/24 și cel mai scăzut nivel din 2019/20. Se preconizează că comerțul mondial cu cereale secundare se va contracta și mai rapid, în mare parte din cauza scăderii cererii din China și a reducerii ofertei de porumb exportabil din Brazilia. Comerțul internațional cu orez este estimat să crească cu 1,2%, atingând un nou nivel record de 60,4 milioane de tone.
