Telemeaua de Ibănești cucerește Europa, drumul delicatesei din inima Transilvaniei
Pe frumoasa Vale a Gurghiului, la poalele munților, se află una dintre cele mai de succes povești ale industriei alimentare din România, fabrica de lactate de la Ibănești, condusă de domnul David Todoran, unul dintre cofondatorii renumitului brand „Lactate de Ibănești”.
Articol de Ramona Alexandrescu, 09 Septembrie 2024, 19:00
Într-un interviu acordat realizatoarei Tatiana Mircea în cadrul emisiunii “ Viața la țară” , acesta a dezvăluit parcursul spectaculos al fabricii, care, de la un mic atelier local, a ajuns să fie recunoscută la nivel european.
Totul a început în 1994, când fabrica procesa doar 50 de litri de lapte pe zi. Astăzi, cu o capacitate de 130 de tone de lapte zilnic și peste 240 de angajați, “Lactate de Ibănești” a devenit un nume de referință în industria brânzeturilor. „Am reușit să creștem datorită accesării fondurilor europene, care ne-au permis să dezvoltăm capacitatea de producție. Astăzi, fabrica din Reghin este cea mai mare fabrică de brânzeturi cu capital românesc”, povestește David Todoran cu mândrie.
Însă adevăratul punct de cotitură pentru companie a fost obținerea certificării DOP (denumire de origine protejată) pentru „Telemeaua de Ibănești”, care a devenit singurul produs românesc recunoscut astfel de Uniunea Europeană. „Este un succes de care ne bucurăm enorm. Telemeaua de Ibănești este un adevărat ambasador al tradiției românești, atât în țară, cât și peste hotare”, adaugă David Todoran. Produsul este cerut nu doar în România, dar și în țări din Uniunea Europeană și chiar în America, unde calitatea și gustul autentic au câștigat rapid aprecieri.
În ciuda succesului internațional, David Todoran subliniază importanța susținerii economiei locale. „Îmi doresc ca românii să consume produse autohtone, făcute din materii prime românești. Doar așa putem crea locuri de muncă și să-i convingem pe tinerii noștri să rămână acasă, să nu mai fie nevoiți să plece în străinătate”, spune el.
“Lactate de Ibănești” nu doar produce brânzeturi de top, dar și contribuie activ la promovarea valorilor tradiționale. În acest sens, domnul David Todoran a anunțat cea de-a doua ediție a Festivalului Bio și de Tradiții pe Valea Gurghiului, un eveniment care promite să aducă laolaltă producători locali, porturi populare, tradiții și obiceiuri străvechi. „Ne dorim ca acest festival să fie o sărbătoare a gustului autentic românesc și a tradițiilor noastre. Vă așteptăm cu drag să descoperiți produsele bio și tradiționale care ne reprezintă atât de bine!”, a concluzionat David Todoran unul dintre cofondatorii renumitului brand „Lactate de Ibănești”, invitatul Tatianei Micea în cadrul emisiunii “Viața la țară.
Cu un asemenea succes și cu o viziune atât de puternică, “Lactate de Ibănești” demonstrează că tradiția și inovația pot merge mână în mână, propulsând România pe scena internațională a produselor de calitate.
